Hållbar utveckling av marint vattenbruk

Bildtext — Högteknologisk räkodlingsmodell av Cho Ben Cooperative, An Ngai Commune (Long Dien, tidigare Ba Ria-Vung Tau). Foto: Hoang Nhi/VNA

VNA-reportrar har skrivit en serie med två artiklar om ämnet hållbar utveckling av marint vattenbruk för att utvärdera fördelarna och potentialen i Ho Chi Minh- staden inom kustnära vattenbruk, samt föreslå lösningar för stadens hållbara utveckling av marint vattenbruk i framtiden.

Lektion 1: Många potentialer och fördelar

Med en lång kustlinje, mångsidiga ekosystem och ett stort område med bräckt saltvatten har kustområdet i Ho Chi Minh-staden många gynnsamma förutsättningar för att utveckla vattenbruk. Detta område anses vara "porten" till södern i värdekedjan för export av fisk och skaldjur, direkt kopplat till djuphavshamnsystemet Cai Mep-Thi Vai och ett modernt logistiknätverk.

Främja mångfaldiga marina ekosystem

Som ett stort kustnära ekonomiskt centrum har det en stor vattenyta, en lång kustlinje på mer än 305 km; varav fastlandets kustlinje är 100 km lång, med en mångsidig ekologisk miljö, ett rikt kustekosystem och lämplig salthalt.

Längs kusten består terrängen mestadels av sandstränder, naturliga mangroveskogar med många flodmynningar och kanaler som löper djupt inåt landet, vilket gör den gynnsam för vattenbruk. Särskilt kustområdet i Ho Chi Minh-staden är välsignat med milt väder och upplever sällan kraftiga stormar. Detta är en viktig fördel för stadens kustområde att utveckla vattenbruk och bli en viktig ekonomisk sektor, vilket bidrar till att säkerställa livsmedelssäkerhet, skapa jobb och stabilisera försörjningen för kustbefolkningen.

Herr Nguyen Kim Chuyen, chef för Quyet Thang Agricultural Cooperative i Long Huong Ward, berättade att tack vare kooperativets räkdammars läge nära Dinh-flodens mynning, med lämplig salthalt, är det mycket bekvämt för kooperativet att implementera en högteknologisk räkodlingsmodell i stor skala. Kooperativet har rikliga vattenresurser och en säker odlingsmiljö, så det behöver sällan användas kemikalier för att behandla ingående vattenkälla. Dessutom kan kooperativet regelbundet byta vatten för räkorna, vilket hjälper räkorna att växa snabbt. Tack vare dessa gynnsamma förhållanden har kooperativet varit mycket framgångsrikt och tjänat miljarder dong i vinst varje år från den högteknologiska räkodlingsmodellen.

Herr Tran Quoc Hung, som har varit involverad i burodling i 9 år i Cha Va-flodområdet i Long Son kommun, sa: ”Cha Va-floden är ett idealiskt område för burodling på grund av dess stora vattenyta, lämpliga salthalt och lite vind och stormar. Tack vare burodling har hans familj haft ett stabilt liv och en stabil inkomst. Särskilt på senare tid, när jordbruksmiljön har övervakats noggrant av lokala myndigheter, har det bidragit till att jordbruksområdet har blivit mer och mer stabilt.”

Faktiska uppgifter från kustområdena i Ho Chi Minh-staden, särskilt det tidigare Ba Ria-Vung Tau-området, visar att många storskaliga koncentrerade odlingsområden, såsom industriell räkodling i Phuoc Hai, Ho Tram, Long Dien-kommunerna och Long Huong-distriktet; odling av burfisk, ostronodling i Long Son-ökommunen, Tan Phuoc-distriktet... Dessa odlingsområden tillgodoser inte bara den inhemska konsumtionen utan ger också en stabil källa till råvaror för bearbetnings- och exportföretag. Stabil salthalt, rikliga vattenresurser och ett tempererat klimat året runt gör att stadens kustområden är lämpliga för många typer av vattenlevande produkter med högt ekonomiskt värde, såsom vitbenräkor, pomfreträkor, cobia, havsabab, ostron, musslor, humrar...

Docent Dr. Nguyen Chu Hoi, vice ordförande för Vietnam Fisheries Association, kommenterade följande i en bedömning av potentialen och fördelarna med marint vattenbruk i Ho Chi Minh-staden: ”Kustområdet i Ho Chi Minh-staden har stor potential för marint vattenbruk. Om det utvecklas i rätt riktning kommer det att minska exploateringstrycket, särskilt destruktivt fiske, vilket bidrar till att övervinna IUU-fiske. Jordbrukssektorns policy är att övergå till ökat vattenbruk för att minska exploateringstrycket. Detta är rätt riktning, i linje med potentialen i Vietnams hav, vilket bidrar till att utveckla ett hållbart och ansvarsfullt fiske.”

Många effektiva modeller

Inför verkligheten med alltmer utarmade fiskeområden till havs har Ho Chi Minh-staden förespråkat en gradvis minskning av överexploateringen och en övergång till vattenbruk i samband med att skydda marina ekosystem. Modeller av vattenbruk i kombination med mangroveskogar, vattenbruk i flodmynningar eller till havs har visat sig effektiva för att balansera ekonomisk utveckling och resursbevarande.

För många år sedan utfärdade den gamla provinsen Ba Ria-Vung Tau policyer och strategier för att utveckla marint vattenbruk, med särskild uppmärksamhet riktad mot flodmynningar och öar utanför kusten. Dessa områden är lämpliga för att utveckla vattenlevande arter med högt ekonomiskt värde i form av burodling i floder och till havs. Folkkommittén i den gamla provinsen Ba Ria-Vung Tau hade också en policy att bygga forskningscentra och producera vattenlevande och marina raser för marint vattenbruk i området. Samtidigt skapade den förutsättningar för människor att diversifiera odlingsobjekt och metoder med lämpliga arealer och produktionsstrukturer, och främjade tillämpningen av certifierade vattenbruksmetoder och spårbarhet för viktiga produkter som svarta tigerräkor, vitbensräkor etc.

Tack vare de tillgängliga fördelarna, såväl som den lokala politiken, har många människor vetat hur de kan dra nytta av att implementera många vattenbruksmodeller och ge höga ekonomiska vinster. Några effektiva odlingsmodeller har gett stora inkomster till människor i kustområden: Högteknologisk odling av vitbensräkor; burodling i floderna Cha Va och Long Son; miljövänlig odling av stillahavsostron.

Herr Tran Quoc Hung, som odlar vattenlevande produkter i Ganh Rai Bay, Long Son kommun, berättade: ”Min familj har för närvarande 65 burar där de odlar pomfret, cobia, grouper, havsabborre och ostron. Tack vare den alltmer säkra naturliga vattenkällan i Cha Va-floden förser min familj marknaden varje år med cirka 115 ton odlade vattenlevande produkter, efter avdrag för kostnader är vinsten cirka 500 miljoner VND.”

I synnerhet anses Long Son för närvarande vara Sydens "ostronhuvudstad" med en genomsnittlig produktion på 15 000 ton/år, vilket skapar jobb och höga inkomster för hundratals hushåll. Mer än 3 000 ton fisk som odlas i burar varje år bidrar också till att diversifiera produkterna och skapa ett unikt varumärke för fisk och skaldjur i denna region.

Tidigare odlade människor i kustområdena i Ho Chi Minh-staden huvudsakligen inhemska ostron (klippostron) med naturliga frön, beroende på säsong och miljöförhållanden. Men när vattenmiljön förändrades minskade mängden naturliga ostronfrön, och folk gick proaktivt över till att odla stillahavsostron och använda en ny metod, nämligen att använda ostronskal som substrat istället för fibercementplattor eller gamla däck. Denna metod är både miljövänlig och ger högre produktivitet.

Herr Nguyen Van Nhat, en ostronodlare i Long Son, är en pionjär inom denna modell. På en yta på 1 hektar vattenyta odlar han stillahavsostron med en genomsnittlig produktion på nästan 17 ton/månad, en nettovinst på nästan 2 miljarder VND/år. Han sa: "Efter att ha rengjorts och desinficerats placeras ostronskalen i uppfödningstanken. Efter en månad kan de tas med till flotten för uppfödning, vilket både sparar kostnader och skyddar miljön."

Inte bara på hushållsnivå deltar många företag och kooperativ även i investeringar i kedjebaserat marint vattenbruk. Projekt för att odla stillahavsostron, superintensiva räkor eller havsabborre i kompositburar har lett till hög effektivitet och bidragit till att bygga varumärket "ren fisk och skaldjur" för havsområdet i Ho Chi Minh-staden.

Minh Phu Aquaculture Limited Liability Company, Phuoc Hai Commune, är ett av företagen med det största högteknologiska räkodlingsprojektet i provinsen med en total yta på cirka 300 hektar, med 560 odlingsdammar, 300 vattenreningsdammar, 280 yngeldammar och 2 havsvattenreservoarer, 1 avloppsvattendamm. Företaget bygger räkodlingsdammar i form av flytande runda dammar, stålramar, presenningsbotten, med hjälp av Minh Phu Bio biologisk teknik med 3 odlingsgrödor/år.

Odlings- och vattenreningsprocesserna använder mikroorganismer, använder inte antibiotika eller kemikalier, sparar el och bidrar till att minska insatskostnaderna. Odling med hjälp av bioteknik har hjälpt företagets dammar att skapa en stabil miljö, räkornas överlevnadsgrad är över 85 %, tillväxttakten är snabb, vilket förkortar odlingstiden med 20 dagar, till endast 3 månader/skörd. Företaget har spenderat 230 miljarder VND för att bygga en 4,5 km lång rörledning för att föra vatten från havet till räkodlingar. Räkor odlas med havsvatten och salthalten ökas för att göra räkorna rika på fria aminosyror, och räkornas färg är glänsande och vacker.

”Tack vare vattenreningen med mikroorganismer och den slutna odlingsprocessen med en låg densitet på 150–190 räkor/m2, drabbas räkorna av få sjukdomar och det utsläppta vattnet orsakar inte föroreningar, vilket skapar mervärde genom att skydda miljön och minska koldioxidutsläppen. Företagets räkproduktion når över 1 000 ton, tillräckligt för att leverera råvaror för bearbetning till företagets egen fabrik, med en vinst på över 30 miljarder VND/år”, säger Ngo Thanh Ha, direktör för företaget.

Med effektiva modeller och rätt riktning bekräftar kustvattenbruket i Ho Chi Minh-staden gradvis sin position, inte bara som en försörjningskälla för människor utan också som en viktig ekonomisk sektor som bidrar avsevärt till stadens gröna ekonomiska utveckling. (Fortsättning följer)

Slutartikel: Tydlig planering av jordbruksområden

Källa: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-bien-bai-1-20251012071105892.htm