Vietnamesisk Pho - "kulturell ambassadör" som förbinder Vietnam och Singapore

Enligt en VNA-reporter i Singapore öppnade den vietnamesiska Pho-festivalen 2025 den 18 oktober på Our Tampines Hub i Singapore, vilket lockade ett stort antal turister att besöka och njuta av.

Detta är första gången som vietnamesisk Pho har varit närvarande vid en specialiserad festival på "Lejonön", vilket öppnar upp möjligheter att främja kultur, mat och handel mellan de två länderna.

Med budskapet ”Pho - Njut tillsammans, utveckla tillsammans” syftar evenemanget till att introducera vietnamesisk Pho som en ”kulturell ambassadör”, som bidrar till att knyta samman samhället och främja kulturellt samarbete, turism , handel och investeringar mellan Vietnam och Singapore.

Detta budskap delades även av Desmond Choo, försvarsminister och tidigare distriktschef för nordöstra distriktet, i sitt öppningstal vid festivalen.

Desmond Choo betonade att Pho inte bara är en älskad rätt utan också berättar en historia om familj, arv och det vietnamesiska folkets motståndskraft. ”Pho återspeglar hur vietnamesisk kultur ger näring åt både kropp och själ, och hur något så enkelt kan förena människor över gränser”, sa han.

Enligt Desmond Choo beskriver årets tema ”Pho – Njut tillsammans, odla tillsammans” på ett träffsäkert sätt vänskapen mellan Singapore och Vietnam, en vänskap baserad på ömsesidig respekt, gemensamma ambitioner och tron att de två länderna kommer att växa sig starkare tillsammans.

Vietnamesisk Pho introduceras till många turister. (Foto: VNA)

Festivalens huvudsakliga aktiviteter äger rum i shopping- och kommersiella komplexet, med fokus på det kulinariska utrymmet som serverar "äkta" vietnamesisk Pho tillagad direkt av hantverkare och toppkockar, tillsammans med ett antal andra traditionella rätter som bröd, friterade vårrullar... vilket skapar en "kulinarisk symfoni" genomsyrad av vietnamesisk identitet.

Utställningsutrymme för bilder, jordbruksprodukter, kryddor och unika turisttjänster från Vietnam; tillsammans med kulturprogram, framträdanden av traditionella musikinstrument i kombination med moderna utbyten för att ge allmänheten fler upplevelser om vietnamesisk kultur och människor.

Desmond Choo, som delade med sig av VNA-reportrar, bedömde festivalen som ett mycket praktiskt genomförande av det omfattande strategiska partnerskapet mellan Vietnam och Singapore.

Detta är ett viktigt steg framåt som hjälper singaporianer att bättre förstå Vietnams mångfald av jordbruksprodukter, vilket öppnar upp möjligheter till affärssamarbete inte bara i Singapore utan även i regionen.

Medan hon njöt av en skål varm pho med stark vietnamesisk smak sa fru Huynh My Buu glatt: "Jag har bott här i nästan 20 år och är väldigt glad att den vietnamesiska Pho-festivalen hålls i Singapore, så att jag kan njuta av Vietnams starka smaker direkt i Singapore."

Med en särskild kärlek till pho sa Nguyen Khanh Kim Chi: "Detta är en möjlighet för mig att uppleva och prova alla typer av pho från restauranger från många regioner i Vietnam, samtidigt som jag stöder den vietnamesiska andan och kulturen, särskilt genom att skapa kontakter och utvecklas tillsammans."

Thomas, som också är ett stort fan av vietnamesisk pho, berättade: ”Jag har provat pho-rätter, från kycklingpho, skaldjurspho och blandad pho. Alla är väldigt utsökta.”

Inom ramen för festivalen var en anmärkningsvärd höjdpunkt forumet som främjade investeringar, handel och turism mellan Vietnam och Singapore med deltagande av cirka 150 företag från båda länderna. Diskussioner och direkta affärskontakter skapade ett utrymme för handels- och investeringskontakter för deltagande företag.

Enligt Desmond Choo är det mycket viktigt att organisera sådana forum, eftersom det hjälper partners och företag att få möjlighet att förstå varandra bättre och därigenom främja nya avtal i båda riktningarna och bidra till att främja relationen mellan de två länderna.

Vietnams ambassadör i Singapore, Tran Phuoc Anh, betonade att den vietnamesiska Pho-festivalen 2025 i Singapore har en mycket speciell betydelse, eftersom den äger rum i samband med den bästa utvecklingen av relationerna mellan Vietnam och Singapore, särskilt eftersom de två länderna uppgraderade sin relation till ett omfattande strategiskt partnerskap.

För det andra hålls festivalen i ett bostadsområde, det största integrerade samhället i Singapore, Our Tampines Hub, vilket bidrar till att starkt sprida vietnamesisk kulinarisk kultur.

Dessutom har festivalen också en mycket speciell betydelse, nämligen att ena den vietnamesiska gemenskapen i Singapore.

Den vietnamesiska Pho-festivalen 2025 arrangeras av den vietnamesiska ambassaden i Singapore, tidningen Tuoi Tre och Saigontourist Group i samarbete med Ho Chi Minh-stadens industri- och handelsdepartement och sambandskommittén för vietnameser i Singapore, under ledning av utrikesministeriet och Ho Chi Minh-stadens folkkommitté. Festivalen äger rum den 18-19 oktober.

(TTXVN/Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-su-gia-van-hoa-gan-ket-viet-nam-singapore-post1071141.vnp