Ett särskilt kafé för hörselskadade.

Den lugna atmosfären, de vänliga leendena och den hängivna servicen från den hörselskadade personalen på Flow-ee Cafe (Giaogatan, Hai Ba Trung-distriktet, Hanoi) har lämnat ett djupt intryck och vunnit över många kunder, trots att kaféet bara har varit igång i över en månad.

Överraskad av värmen och vänligheten.

Flow-ee är ett litet, väldigt tyst kafé. Så fort du kommer fram vid dörren öppnar en ung anställd den med ett vänligt leende, hälsar kunderna med teckenspråk och bjuder vänligt in dig.

Flow-ee-medlemmar tar ett minnesfoto med kunder.

H.THUY

Personalen arbetar uppmärksamt utan att tala, och kunderna är också tysta, pekar bara på menyn för att beställa drycker, använder teckenspråk eller skriver ner namnen på sina drycker på ett papper.

Mitt emot entrén har Flow-ee Cafe ett särskilt incheckningsområde för kunder. Här kan kunderna skriva ner sina intryck av kaféet. "Min första upplevelse på Flow-ee var mycket imponerande; personalen var trevlig, entusiastisk och vänlig. Jag kommer definitivt tillbaka och lära mig mer om hur man pratar med dem"; "Kaféet är kreativt, väldigt rent och dryckerna är riktigt utsökta"... är några av kundrecensionerna för Flow-ee nyligen.

Bảo Ngọc, en frilansskribent, besökte först kaféet av nyfikenhet på grund av skylten där det stod: "Flow-ee serveras av döva." Gradvis blev hon en topprioritet för alla som sökte en bekväm plats att vara kreativa. "Jag blev mycket överraskad av personalens värme, vänlighet och gullighet här. Även om de inte kan höra eller tala, utstrålar de alla vänliga leenden och ger uppmärksam service", delade Ngọc.

Ngo Quoc Hao (född 1996), VD för Flow-ee och dess "översättare", sade om Flow-ees ursprung att Flow-ee är ett startup-projekt av Hao och sju andra aktieägare. Gruppen öppnade ett kafé för att skapa jobb för hörselskadade och skapa värde för samhället. På kaféet heter all personal Flower.

Flow-ees vision är att säkerställa en säker och kreativ arbetsmiljö för personer med funktionsnedsättning och hörselnedsättning. ”Många frågar oss varför vi väljer döva som servicepersonal istället för andra personer med funktionsnedsättning? Vi har undersökt och funnit att döva är en av de mest utsatta grupperna. Medan stumma personer fortfarande kan höra, kan döva inte tala; de kan bara producera ljud. Därför behöver denna grupp fler möjligheter”, sa Flow-ees VD.

När det gäller kaféets ganska unika namn, "Flow-ee", förklarade Hao att "Flow" betyder flöde, och även kaféets design har slingrande linjer och flödande strömmar, som representerar upp- och nedgångar, toppar och dalar. Det är dessa svårigheter som personer med funktionsnedsättningar möter, medan de uppåtgående stigarna representerar kreativitet och glädje i att ha en miljö där de kan visa upp sina förmågor. Kaféets huvudfärger är grått och gult; grått är som de låga tonerna, svårigheterna i livet, medan gult representerar fräschör och glädje.

"Varje morgon när jag vaknar känner jag så mycket glädje."

Caféet har för närvarande 6 hörselskadade "blommor" uppdelade i 2 skift, med 3 personer i varje skift, alla ungdomar i åldrarna 21-33. I början av öppningen turades medlemmarna i gruppen om att vara i tjänst på caféet från morgon till kväll för att stödja personalen. De hörselskadade personerna kom till Flow-ee genom en organisation som fokuserar på inkluderande utveckling, utbildning och placering av personer med funktionsnedsättning.

"Tidigare trodde jag att döva skulle känna sig begränsade och inte fullt ut kunna uttrycka sin potential, men de interagerade med kunderna väldigt naturligt. 'Blommorna' visade mig och kunderna att de inte är små och ynkliga, utan tvärtom är de väldigt dynamiska, ungdomliga och ger positiv energi till många människor när de kommer hit", sa Hao.

Tran Ngoc Mai (33 år gammal, bosatt i Tuyen Quang), en servitris här, berättade att hon är född och uppvuxen i Tuyen Quang och föddes dövstum. Mai har för närvarande familj och bor tillsammans med sin man i Hanoi ; hennes man är också dövstum. "Att göra drinkar är min passion. Jag har tre bartendercertifikat och har arbetat på restauranger tidigare. När jag arbetade på Flow-ee fick jag ytterligare utbildning i kundservice och rutiner... Varje morgon när jag vaknar känner jag så mycket glädje när jag förbereder kaffe, bingsu-glass, te etc. och ser till att kunderna tycker att det är gott", berättade Mai.

Flow-ee har en mycket varierad dryckesmeny med juice, te, kaffe… Men den mest unika rätten är utan tvekan bingsu (dessert med hyvlad is) i kombination med alkohol. Det är den perfekta kombinationen av den söta, uppfriskande smaken av hyvlad is med den lätt kryddiga, aromatiska smaken av olika typer av alkohol.

Bingsu är inte en populär dessert i Vietnam, så processen att göra den är ganska utmanande. Teamets ursprungliga idé var att kombinera glass med alkohol, men efter en lång och mödosam experimentprocess förvandlades glassen till en hyvlad isdessert med färska fruktsmaker kombinerade med olika typer av alkohol. Varje kopp bingsu kommer med en liten, fin kopp alkohol som kunderna kan njuta av sked för sked.

"Att göra bingsu av pandanblad, bingsu av vattenmelon... kan verka enkelt till en början, men i början, i två månader i sträck, fokuserade teamet på att hitta den mest lämpliga kombinationen av glass och alkohol varje dag. Resultatet är en mycket unik och distinkt meny för Flow-ee", sa Ngo Quoc Hao.

Även om det bara har varit i drift i över en månad har Flow-ee lockat ett stort antal kunder, inklusive hörselskadade personer och utländska turister. Många ungdomar och barn kommer hit i hopp om att lära sig teckenspråk. Baserat på detta planerar Hao och hans vänner att öppna gratis teckenspråksworkshops inom en snar framtid.

Dessutom, efter att Flow-ees filial i Hanoi fungerar stabilt, hoppas gruppen även kunna öppna en filial i Ho Chi Minh-staden och sälja online för att skapa fler möjligheter för unga döva att arbeta och skapa värde för sig själva och samhället.

Källa: https://thanhnien.vn/quan-ca-phe-dac-biet-cua-nguoi-khiem-thinh-185230910195112325.htm