På morgonen gick människor i ett distrikt i Yen Bai till skogen för att hitta bambuskott, en sorts "vild grönsak", men de var slutsålda innan de nådde marknaden.

[annons_1]

Bambuskott är unga skott från bambuträdet som växer rikligt på höga berg i de norra bergsprovinserna, men inte överallt är bambuskott lika läckra som i Yen Bai .

Tidigare växte bambuskotten huvudsakligen naturligt, så mängden bambuskott som skördades var inte stor. Men nu, när man insett de ekonomiska fördelarna med bambuskott, tillsammans med stöd från lokala myndigheter, avdelningar och filialer, har människor i höglandet i Tram Tau-distriktet (Yen Bai-provinsen) gradvis ändrat sin medvetenhet.

Människor planerar proaktivt att växa i områden, öka djupförädlingen för att öka vinsterna och diversifiera bambuskottsprodukter.

För närvarande har hela Tram Tau-distriktet nästan 150 hektar bambuskottsodlingar (en ökning med 26 hektar jämfört med 2023), varav den största arealen är koncentrerad till kommunerna Tuc Dan, Ban Cong, Hat Luu och Xa Ho med en avkastning på 47 kvintal/ha, en produktion på 682 000 ton.

Sáng ra dân một huyện của Yên Bái lên rừng tìm cắt một loại — Många hushåll i Tram Tau-distriktet (Yen Bai-provinsen) har insett det ekonomiska värdet det medför och har utvecklat och utökat sina områden för odling av bambuskott. Foto: Hoang Huu

Herr Lo Van Duong, jordbruksrådgivare i Xa Ho kommun, sa: "Många hushåll i kommunen inser den ekonomiska effektiviteten hos bambuskott, och utöver de befintliga arealerna har de planterat och utvecklat denna inhemska växt. Människor får också regelbundet stöd och instruktioner av jordbrukstjänstemän om plantering, skötsel och odling av bambuskott. Hittills har hela kommunen 13 hektar odlingsyta för bambuskott, varav den nyplanterade arealen är över 7 hektar. Människor i byn utökar odlingsytan i vissa områden med vissa villkor."

Herr Giang A Hangs familj (byn Sang Pao, kommunen Xa Ho, distriktet Tram Tau, provinsen Yen Bai) har odlat bambuskott sedan 2019. Nu har familjens bambuskottshög börjat ge skörd.

Herr Hang sa att bambuskotten är lämpliga för höglandsklimatet, så de är lätta att odla och är nästan fria från skadedjur och sjukdomar. Bambuskotten har små, raka stjälkar, skotten är lite större än en vuxens tumme och är täckta av ett hårt, tjockt skal.

"Bambuskott blommar bara från mars till maj, så priset i början av säsongen är ganska högt, från 70 000 VND till 80 000 VND/kg med skal och minskar gradvis när huvudsäsongen går in. Priset fluktuerar från 25 000 till 35 000 VND/kg. Bambuskott har gett min familj en ganska stabil inkomstkälla. Varje år tjänar min familj nästan 80 miljoner VND på bambuskott utan att behöva spendera nästan inga investerings- eller gödslingskostnader", berättade Mr. Hang.

Det är säsong för att plocka bambuskott, så det är inte svårt att se människor bära korgar uppför berget för att plocka bambuskott. Efter plockningen binder folk bambuskotten i små buntar för att sälja till handlare eller ta med dem till marknaden för att sälja.

De flesta av de skördade bambuskotten används som färsk mat och är populära bland konsumenterna eftersom de är söta, krispiga, doftande, läckra och garanterar livsmedelssäkerhet. Bambuskott kan bearbetas till många rätter såsom: kokta bambuskott, grillade bambuskott, bambuskott bräserade med revbensspjäll, bambuskott wokade med vitlök...

För att tillgodose turisternas behov av att ta med sig presenter skalar man dessutom bambuskott, tvättar dem, låter dem rinna av och lägger dem i vakuumpåsar.

Nyligen har jordbruksdepartementet i Tram Tau-distriktet instruerat människor i tekniker för att odla bambuskott så att bambuskott växer jämnt och har högre produktivitet, såsom tekniker för gödsling och mängden gödselmedel årligen, tekniker för att sköta bambuskott i varje cykel och sätt att förebygga vissa typer av skadedjur och sjukdomar...

Herr Dang Tien Dung, biträdande chef för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Tram Tau-distriktet, berättade att järnvedsträdet är vitt utbrett i bergen och ofta växer blandat med buskar. Om det sköts ordentligt kan det bli en skog och ge höga avkastningar.

För att öka produktiviteten hos bambuskott efter varje cykel är det nödvändigt att stärka skötseln och den vetenskapliga vården, inte låta boskapen skada dem och inte skörda dem noggrant... I genomsnitt kan varje hektar bambuskott ge 6–8 ton bambuskott/ha/år om de sköts väl.

För närvarande fortsätter Tram Tau-distriktet att sprida kunskap och mobilisera människor för att öka medvetenheten om att skydda och effektivt utnyttja denna skogsresurs.

Samtidigt uppmuntrar distriktet människor att utöka odlingsområdet för bambuskott på skogsmark, vilket bidrar till att göra kalmark och kullar grönare, förhindra erosion och jordskred, öka skogstäcket och hjälpa människor att öka sina inkomster och förbättra sina liv.

[annons_2]
Källa