Studenter tävlar i tävlingen om att söka kulinariska ambassadörer i Hue

VHO - 25 studentlag med huvudämne i kulinarisk konst från Hue College of Tourism visade upp sina färdigheter i att tillaga läckra rätter vid Hue Culinary Ambassador Competition, säsong 6.

På eftermiddagen den 8 oktober samordnade Hue College of Tourism med Cholimex Company för att organisera Hue Culinary Ambassador Search Contest säsong 6, och bidrog till att skapa en kreativ lekplats som hyllar Hue-köket.

Med temat " Hue -köket i det gröna flödet - Kreativitet för hållbar utveckling" syftar tävlingen till att främja kärlek till yrket, väcka stolthet över den antika huvudstadens kulinariska kultur och främja trenden med grönt kök och hållbar utveckling.

Årets tävling har deltagande av 25 lag från högskole- och mellannivåklasser vid Hue College of Tourism , varje lag består av 2 medlemmar.

Inom 60 minuter ska lagen tillaga en rätt med en portion för 4 gäster.

Bearbetningen säkerställer hygien och säkerhet, använder miljövänliga material och kan presenteras i traditionell eller modern stil.

Organisationskommittén uppmuntrar användningen av rena, ekologiska ingredienser, begränsar plastavfall och är kreativ i att berätta historier om matkultur – en faktor som bidrar till att sprida andan av "Hue-köket i ett grönt flöde".

Tävlingens domare är experter, kulinariska konstnärer och köksmästare från kända hotell i Hue, Da Nang, Quang Tri...

Många berömda rätter från Hue är vackert tillagade och presenterade, såsom: Nem cong-cha phuong, com sen, ga tam tam, stuvad anka, kakor...

Många rätter uppskattades mycket av domarna för deras ingredienser, bearbetning, presentation och kvalitet...

Förutom att få utmärkelser i denna tävling kommer det utmärkta laget att få möjlighet att genomgå intensiv utbildning och utveckling för att representera Hue College of Tourism i den nationella finalomgången som hålls i Vung Tau.

Tävlingen ger studenterna möjlighet att öva sina yrkeskunskaper och interagera med professionella kockar; samtidigt hjälper den skolan att stärka samarbetet med företag, hantverkare och yrkesorganisationer inom turism och gastronomi.

Källa: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html