Upptäck de unika skillnaderna mellan bambupersimoner och andra persimoner

Bambupersimon, en berömd delikatess, odlas i stor utsträckning på landsbygden i Vietnam. Dess unika namn kommer från dess släta skal och distinkta färg som liknar "bambuskall", vilket skapar ett imponerande och attraktivt utseende.

Med en rund form, måttlig storlek, tunn, mjuk skal och ljusrosa färg har denna frukt en mild, delikat skönhet.

Förutom sitt iögonfallande utseende erövrar bamburosen även finsmakare med sin söta, fräscha men inte hårda smak, mycket lämplig för dem som föredrar en mild och behaglig smak.

1. Skillnaden mellan bambuskinnpersimon och andra persimoner

Skillnaden mellan bambupersimon och andra typer av persimon ligger i några enastående egenskaper som form, färg och smak.

Färg och hud

Bambupersimoner har en mild, elegant färg med en ljusrosa nyans. Andra typer av persimoner, som persikopersimoner och röda persimoner, har mörkare och mer livfulla färger, vilket gör att de ser mer framträdande och iögonfallande ut.

Röda eller gula persimoner har vanligtvis tjockare skal och ibland ett lager av fluff på fruktens yta. Detta skapar en tydlig skillnad mellan bambuskalspersimoner och andra typer av persimoner vad gäller utseende.

Storlek och form

Bambupersimoner har små och runda frukter, medan andra typer av persimoner som röda persimoner ofta har större frukter, är oregelbundna i formen och ibland lite platta. Bambupersimoner har en mild form, inte för prålig, lämplig för dem som älskar enkelhet och sofistikering.

Tvärtom är rosor som persika och röda rosor mer attraktiva med sin stora storlek och imponerande form.

Smak

Bambupersimoner har en lätt, uppfriskande smak, inte för söt. Detta är en stor skillnad jämfört med andra typer av persimoner som röda persimoner och persikopersimoner, som ofta har en stark söt smak och ibland lite skarp. Bambupersimoner har inte en stark smak men är milda, lämpliga för dem som älskar elegans och mildhet.

Samtidigt gör andra rossorter ofta ett starkare intryck med sin söta, fylliga smak.

Frön och fruktkött

Bambupersimoner har färre frön än andra typer av persimoner. Fröna från bambupersimoner är ganska små och mjuka, nästan obetydliga när de äts.

När det gäller röda eller gula persimoner är fröna ofta stora och kan vara obehagliga att äta om de inte tas bort.

Bambupersimoner har ett mycket mjukt och tunt fruktkött, vilket ger dem en len konsistens. Andra sorter, som persikopersimoner, har tjockt, något trådigt fruktkött och kan vara något sura när de inte är helt mogna.

Säsong och skörd

Säsongen och metoden för att skörda persimoner, särskilt bambuspersimoner, spelar en viktig roll för att få fram produktens optimala kvalitet och smak.

Bambupersimoner har en extremt kort säsong, vanligtvis bara ungefär en månad. Andra persimoner håller vanligtvis längre, från augusti till november, vilket gör dem mer allmänt tillgängliga.

Bambuskalade persimoner skördas när frukten når en viss mognad (fortfarande grön och hård), och inkuberas sedan naturligt (vanligtvis upp och ner) i 2–3 dagar för att gradvis mogna och ta bort strävhet. Krispiga/inlagda persimoner behöver under tiden blötläggas i kalkvatten eller rent vatten för att ta bort strävhet. Röda persimoner kan plockas när de är mjuka och mogna på trädet eller inkuberas för att mogna.

Hur man njuter

Att njuta av smaken av bambuspersimoner och andra typer av persimoner är inte alltför komplicerat men ger en rik upplevelse för njutaren.

Bambu-persimon: Skär den på mitten och använd en sked för att skopa ut fruktköttet inuti för att fullt ut njuta av den söta, sega och krispiga smaken.

Persimon: Skala och ät direkt, bita krispigt.

Röd persimon: Skala eller skala och bita i en bit när den är mjuk.

2. Skillnader i näringsvärde och användningsområden

Skillnaden i näringsvärde och användningsområden mellan bambuspersimon och andra typer av persimon ligger i strukturen, näringssammansättningen samt de fördelar som varje typ medför för användarens hälsa.

Näring

Bambupersimoner innehåller en stor mängd C-vitamin, fibrer och mineraler som kroppen behöver. Men eftersom bambupersimoner har en sötare smak är sockerhalten i frukten inte för hög, vilket är lämpligt för dem som vill hålla en diet eller kontrollera sin vikt.

Andra sorter av persimoner, som röda persimoner, har ofta högre sockerhalt, vilket ger dem en sötare smak, men kan också orsaka viktökning om de äts i överskott.

Användningsområden

Bambupersimon är inte bara utsökt utan har också en kylande effekt på kroppen, levern och huden, vilket är mycket lämpligt för människor som lever i varma klimat. Dessutom har den förmågan att släcka törst och minska kroppsvärmen.

Röda rosor och andra sorter används oftare i desserter.

Kort sagt är bambuspersimon en unik persimon på grund av sin kombination av smak och konsistens, då den har den söta, sega konsistensen hos en mjuk mogen persimon men har en krispig konsistens som gelé i fruktköttet nära skalet, tillsammans med det karakteristiska gröna skalet när den är omogen. Den korta säsongens knapphet är också en faktor som ökar värdet och jakten på denna specialfrukt jämfört med andra typer av persimon med längre och mer populära säsonger.

(Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-su-khac-biet-dac-sac-cua-hong-da-tre-voi-cac-loai-qua-hong-khac-post1068015.vnp