Är helmjölk eller lättmjölk bättre för hälsan?

Helmjölk eller lättmjölk är bättre för hälsan. Foto: Healthshots.

Vad är helmjölk?

Helmjölk är mjölk som har färskpressats, minimalt bearbetats och pastöriserats. På grund av dess höga fetthalt har den en krämig konsistens och fyllig smak.

Enligt USA:s jordbruksdepartement innehåller 100 gram helmjölk följande näringsämnen:

- 60 kalorier

- 3,28 gram protein

- 3,2 gram fett

- 123 mg kalcium

- 150 mg kalium

- 0,3 mikrogram vitamin K

- 0,05 mg E-vitamin

- 32 mikrogram vitamin A

- 12 mg magnesium

- 1,1 mikrogram D-vitamin

Vad är lättmjölk ?

Skummjölk är mjölk där det mesta av fettet har avlägsnats. Liksom helmjölk pastöriseras skummjölk. Men under bearbetningen avlägsnas grädden.

100 gram lättmjölk innehåller följande näringsämnen:

- 34 kalorier

- 3,43 gram protein

- 132 mg kalcium

- 167 mg kalium

- 12 mg magnesium

- 0,058 mg vitamin B-6

- 0,08 gram fett

- 1,1 mikrogram D-vitamin

Är helmjölk bättre än lättmjölk?

Att välja mellan helmjölk och lättmjölk beror på varje persons hälsobehov och kostmål.

För personer som vill gå ner i vikt eller kontrollera vikt kan lättmjölk vara ett bättre val eftersom det är lägre i kalorier och fett.

Helmjölk ger viktiga näringsämnen, särskilt fettlösliga vitaminer och hälsosamma fetter. För personer med högt energibehov, såsom idrottare eller personer med högt kaloribehov, kan helmjölk vara ett bättre val.

Biverkningar av helmjölk och skummjölk

Helmjölk:

- På grund av dess höga kalori- och fettinnehåll kan för mycket helmjölk leda till viktökning, särskilt för personer som inte förbränner tillräckligt med kalorier genom fysisk aktivitet.

– Enligt American Heart Association innehåller helmjölk mättat fett, vilket kan bidra till kolesteroluppbyggnad och öka risken för hjärtsjukdomar.

- Liksom alla mejeriprodukter innehåller helmjölk laktos. Om du är laktosintolerant kan du uppleva symtom som gaser, uppblåsthet och diarré.

Skummjölk:

- Skummjölk saknar de nyttiga fetter som finns i helmjölk, vilka är viktiga för upptaget av fettlösliga vitaminer A, D, E och K. Detta kan minska upptaget av dessa vitaminer hos personer som bara konsumerar lättmjölk i sin kost.

- Precis som helmjölk innehåller även lättmjölk laktos, vilket kan orsaka matsmältningsbesvär hos personer som är laktosintoleranta.

Källa: https://laodong.vn/suc-khoe/sua-nguyen-chat-hay-sua-tach-beo-tot-hon-cho-suc-khoe-1395229.ldo