Bygga varumärken för jordbruksprodukter

- Skillnaden i klimat och jordmånsförhållanden skapar en skillnad i smaken för jordbruksprodukter och specialiteter från Lang Son-provinsen. På senare tid har många jordbruksprodukter och specialiteter från provinsen registrerats och skyddats av geografiska beteckningar (GI), vilket inte bara bekräftar varumärket, ökar värdet utan också främjar grön produktion, skyddar miljön och utvecklar ett hållbart jordbruk.

Jordbrukare i Chi Lang-kommunen använder pollineringstekniker för vaniljsåsäpplen.

Herr Tran Quoc Anh, biträdande direktör för departementet för vetenskap och teknik, sa: År 2020 godkände den provinsiella folkkommittén projektet för att genomföra strategin för immateriella rättigheter fram till 2030. För att genomföra projektet föreslog departementet att den provinsiella folkkommittén skulle inkludera provinsens jordbruksprodukter och specialiteter i programmet för utveckling av immateriella rättigheter, välja ut typiska jordbruksprodukter för registrering och skydda geografiska beteckningar. Samtidigt regelbundet sprida information för att öka medvetenheten bland alla grupper av människor om geografiska beteckningar samt utnyttja immateriella rättigheter...

Provinsen har för närvarande 6 produkter som skyddas av geografiska beteckningar, inklusive: stjärnanis, vaniljsåsäpple, svart gelé, honung mac mat, Bao Lam kärnfri persimon och Van Thuy fembladig murgrönahonung. Under perioden 2021-2025 har 3 geografiska beteckningar ändrats och håller på att ändras och skyddsomfånget utökas (stjärnanis, kärnfri persimon, fembladig murgrönahonung). Sedan provinsen skyddades av geografiska beteckningar har priset på jordbruksprodukter och specialiteter ökat och marknaden har expanderat.

CDDL skyddar inte bara varumärken för jordbruksprodukter utan vägleder även producenter att utöva gott jordbruk med fokus på naturliga jordbruksmetoder.

Till exempel har hela provinsen för närvarande mer än 43 000 hektar stjärnanis. År 2007 skyddades stjärnanis som ett geografiskt beteckningsmärke och fortsatte sedan att vara skyddat i Europa och vissa andra länder. Tidigare såldes stjärnanis huvudsakligen rå till den kinesiska marknaden till låga priser, med instabil produktion. Sedan stjärnanis skyddades som ett geografiskt beteckningsmärke har värdet på stjärnanis ökat med 20–30 %, och marknaden har expanderat till Japan, Indien och europeiska länder. Stjärnanis används inte bara som krydda, utan har också forskats på och djupgående bearbetats för att producera eteriska oljor, kosmetika och läkemedel. Företag inom och utanför provinsen har investerat i att bygga råvaruområden och bilda en sluten produktionskedja från odling, bearbetning till export. För närvarande underhåller hela provinsen mer än 700 hektar ekologisk stjärnanis. Från 2020 till idag har priset på färsk stjärnanis fluktuerat från 30 000 till 50 000 VND/kg, och priset på torkad stjärnanis ligger från 100 000 till 150 000 VND/kg, vilket ger ett uppskattat värde på cirka 1 700 miljarder VND/år.

Inte bara stjärnanis, utan även vaniljsåsäpple har blivit varumärkesskyddat och blivit provinsens huvudprodukt. Vaniljsåsäpple är en frukt som mognar mycket snabbt, så förr i tiden oroade man sig för att hitta en avsättningsplats varje gång den skördades. Sedan den skyddades av certifieringsmärket, och nyligen av den geografiska beteckningen, har man ägnat mer uppmärksamhet åt odlingsprocessen, god jordbrukspraxis enligt VietGAP- och GlobalGAP-standarder, och samtidigt forskat på tekniker för att förlänga skördetiden, öka vikten och förbättra utseendet. Tack vare detta är produktionen av produkten alltmer stabil, med handlare som kommer till trädgården för att köpa. Tillsammans med investeringar i förpackningar och etiketter finns vaniljsåsäpple nu inte bara på landsbygden utan har också blivit en populär frukt i stormarknader, vilket ger bönderna hundratals miljoner dong i inkomst varje år; det totala värdet uppskattas till cirka 1 500 miljarder dong/år.

Herr Nguyen Duc Cuong, vice ordförande för folkkommittén i Chi Lang-kommunen, sa: Hela Chi Lang-kommunen har för närvarande mer än 1 400 hektar vaniljsåsäpplen, varav 500 hektar odlas enligt VietGAP-standarder, 50 hektar odlas enligt Global GAP-standarder; produktionen är cirka 13 000 ton/år. Att fastställa geografiska beteckningar för Lang Son- vaniljsåsäppelprodukter är mycket viktigt för att skydda konsumenternas och producenternas rättigheter och legitima intressen; och uppmuntra människor att utöka odlingsarealen i riktning mot god jordbrukspraxis.

Dessutom blir andra jordbruksprodukter och specialiteter som svart gelé, Van Thuy acanthopanax-honung eller mac mat, Bao Lam-persimon, alltmer populära bland konsumenterna. Från råvarorna förbearbetas svart gelé och bearbetas till många praktiska former, snabbprodukter med lång hållbarhet och lätta att transportera. Mac mat-frukter torkas, bearbetas till en mjuktorkad form, med etiketter och spårbarhetsstämplar, och deltar i mässor inom och utanför provinsen, vilket lockar konsumenternas uppmärksamhet. Bao Lam-persimoner, som tidigare huvudsakligen konsumerades på marknader i provinsen, förpackas nu och transporteras till stormarknader.

Herr Hoang Van Phuong, chef för Van Thuy Honey Beekeeping Cooperative i Chien Thang kommun, sa: "Efter att ha skyddats av geografiska beteckningar har Van Thuy Acanthopanax-honung ett försäljningspris som är 2–3 gånger högre än vanlig honung. I syfte att bygga upp ett stabilt råvaruområde samt utöka produktionsskalan har kooperativets medlemmar proaktivt samodlat Acanthopanax under skogstaket, initialt planterat cirka 2 hektar."

CDDL ger positiva fördelar, bidrar till att öka produktvärdet och inriktar producenter på att utöva gott jordbruk, mot hållbar utveckling och miljövänlig utveckling. För närvarande fortsätter vetenskaps- och teknikdepartementet att granska och föreslå skydd för fler potentiella produkter, samtidigt som det främjar handel och hittar nya konsumtionsmarknader för provinsens jordbruksprodukter.

Källa: https://baolangson.vn/nong-san-lang-son-phat-trien-xanh-gan-voi-bao-ho-chi-dan-dia-ly-5058545.html