Den bästa tiden att äta stärkelse för personer över 50 år

När du konsumerar mycket kolhydrater utsöndrar din kropp insulin för att sänka din blodsockernivå. Att äta för många kolhydrater kommer att chocka din kropp och din kropp kommer inte att använda insulin effektivt, vilket gör att blodsockret lagras som fett.

Att äta ris och bröd sist under en måltid hjälper till att sänka blodsockernivåerna med upp till 53 %.

En studie från 2017 som publicerades i den medicinska tidskriften BMJ Open Diabetes Research and Care fann att ett bra sätt att kontrollera blodsockret är att äta kolhydrater sist vid måltiden, oftast ris, bröd eller pasta.

Resultaten visade att att äta stärkelse sist minskade blodsockernivåerna med upp till 53 % jämfört med att äta först, och insulinnivåerna var också lägre, enligt hälsowebbplatsen Health Digest.

Den bästa tiden på dagen att äta stärkelse

Förutom att äta kolhydrater i slutet av varje måltid är det också en bra idé att äta dina måltider tidigare på dagen. En studie från 2023 i den vetenskapliga tidskriften Nutrients undersökte hur tidpunkten för måltider påverkar blodsockernivåerna. Den fann att personer som började äta tidigare på dagen hade lägre blodsockernivåer och mindre insulinresistens.

Människor löper större risk att utveckla diabetes efter att de fyllt 50 eftersom deras kroppar blir mer resistenta mot insulin och deras bukspottkörtel börjar fungera mindre effektivt.

Enligt en studie från 2021, också publicerad i Nutrients , kan tidpunkten för middagen också göra skillnad, inte bara för sockernivåerna utan även för hur fett metaboliseras. Resultaten visade att middag klockan 18.00 minskade de genomsnittliga sockernivåerna bättre än att äta klockan 21.00. Och om du äter middag tidigare kvällen innan förbränner din kropp mer fett vid frukosten nästa morgon.

Vissa dieter förespråkar kolhydratrestriktion för att minska socker och kroppsfett. Detta är dock inte den bästa metoden för äldre vuxna. Hälsosamma kolhydrater är särskilt viktiga för äldre vuxna eftersom de ger fibrer som hjälper till att hålla matsmältningssystemet friskt. Äldre vuxna behöver också komplexa kolhydrater som smälts långsammare för energi.

Dessutom bör man prioritera livsmedel med lägre glykemiskt index (GI) och mer fiber, välj till exempel rågbröd istället för vitt bröd, brunt ris eller svart ris istället för vitt ris, hel frukt istället för fruktjuice.

En studie från 2019 i Nutrition fann också att fokus på livsmedel med lägre GI kan bidra till att minska risken för diabetes med upp till 26 %, enligt Health Digest.

Källa: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm