Senaste informationen om fallet med 316 personer som förgiftats av bröd i Ho Chi Minh-staden

SKĐS - 316 personer uppvisade förgiftningssymptom efter att ha ätit Ms. B's Toad Bread (Hanh Thong Ward), 15 av 27 prover testade positivt för Salmonella-bakterier.

Den 26 november meddelade livsmedelssäkerhetsdepartementet i Ho Chi Minh-staden att de hade slutfört utredningen och tillkännagav orsaken till den massiva matförgiftningen i samband med affärsetablissementet Banh mi toac Co B. på 112A Nguyen Thai Son (distriktet Hanh Thong, distriktet Go Vap).

Följaktligen, omedelbart efter att ha mottagit information om misstänkta fall av förgiftning efter att ha ätit bröd, samordnade livsmedelssäkerhetsdepartementet den 7 november med hälsodepartementet , folkkommittén i Hanh Thong-distriktet och vårdinrättningar för att genomföra en utredning i enlighet med "Föreskrifterna om utredning av matförgiftning".

Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet har genomfört epidemiologiska undersökningar på många sjukhus, inklusive: Militärsjukhuset 175 , Gia Dinh People's Hospital, Tam Anh General Hospital, Becamex International Hospital... och sammanställt data från Medicinska avdelningen - Hälsodepartementet och medicinska anläggningar som tar emot patienter.

Patienter förgiftades efter att ha ätit på två platser i bageriet.

Den 13 november fanns det 316 fall av misstänkta symtom på matförgiftning efter att ha ätit bröd från ovanstående anläggning.

Livsmedelssäkerhetsavdelningen tar prover av livsmedelsingredienser vid behandlingsanläggningen för analys. Samtidigt kontrollerar de bearbetnings- och handelsförhållanden, juridiska dokument, ingrediensernas ursprung, anläggningar och personal som är involverad i bearbetningen.

De berörda sjukhusen tog 27 prover (avföring, kräkningar) för analys. Resultaten visade att 15 av 27 prover var positiva för Salmonella-bakterier.

Baserat på epidemiologiska data, testresultat och expertutlåtanden från Ho Chi Minh-stadens folkhälsoinstitut och hälso- och sjukhusdepartementet fastställde livsmedelssäkerhetsdepartementet att det rörde sig om matförgiftning orsakad av Co B. Toad Bread-anläggningen (företagshushållet Ly Nguyen Ngoc Bich Van - No. 112A Nguyen Thai Son, Hanh Thong-distriktet, Ho Chi Minh-staden). Maten var bröd och att grundorsaken till matförgiftningen var salmonellabakterier.

Livsmedelssäkerhetsdepartementet sa att de kommer att fortsätta hantera anläggningar som bryter mot regler. Samtidigt kommer de att stärka propagandan och instruera livsmedelsanläggningar att strikt följa livsmedelssäkerhetsvillkoren, kontrollera råvarornas ursprung, hygien vid bearbetning och transport, genomföra livsmedelsinspektioner i tre steg och behålla prover för att förhindra liknande fall av matförgiftning.

Enligt register från lokala sjukhus är de misstänkta fallen av matförgiftning relaterade till två bagerier, inklusive plats 1 på Nguyen Thai Son-gatan (Hanh Thong-distriktet) och plats 2 på Le Quang Dinh-gatan (Binh Loi Trung-distriktet).

Omedelbart efter händelsen avbröt båda anläggningarna tillfälligt verksamheten.

Källa: https://suckhoedoisong.vn/thong-tin-moi-nhat-vu-316-nguoi-ngo-doc-banh-mi-o-tphcm-169251126175412005.htm