Gatumat, gatuförsäljare: Ser "smutsigt" ut men ignorera det bara

Kontorsanställda i centrala Ho Chi Minh City föredrar gatuförsäljare. På bilden: Kunder väntar på att köpa nudelsoppa hos en trottoarförsäljare på Hai Ba Trung-gatan (distrikt 1).

Gatumat är rikt på variation, från nudlar och pho till ris, gröt, läsk, godis... Människor kan snabbt välja mat och dryck till rimliga priser, vilket sparar mycket tid.

Gatumatföretag skapar också många jobb och inkomster för många arbetare. De bearbetar huvudsakligen mat på mobila vagnar som kunderna kan ta med sig, sitta på trottoaren eller laga hemma.

Problem som infrastrukturförhållanden, råvarukällor... gör det dock lätt för sjukdomsframkallande mikroorganismer att utvecklas. Dessutom är långvarigt varmt väder en gynnsam förutsättning för bakterier att växa, utvecklas och producera gifter.

I Ho Chi Minh-staden, framför skolgrindarna, är det inte svårt att se gatuförsäljare. Alla möjliga sorters mat, från fiskbullar och blandat rispapper... till färgglada drycker.

Många föräldrar säger att även om de vet att dessa livsmedel kan påverka deras hälsa, så älskar deras barn dem fortfarande.

"Idag, om mitt barn får bra betyg, måste jag köpa honom en tårta eller godis för att belöna honom", delade Ms. T., en förälder vars barn går i första klass på en grundskola på Phan Dang Luu-gatan (Binh Thanh-distriktet), med Tuoi Tre Online .

Gatumat, gatuförsäljare framför skolgrindarna i Ho Chi Minh-staden:

Det mesta av maten som säljs på trottoarerna förvaras i frigolitlådor, plastskedar etc. Att förvara mat i frigolitlådor på fel sätt är extremt farligt. Giftiga ämnen i frigolitlådor kan frigöras, förorena maten och komma in i människokroppen via matsmältningskanalen och orsaka farliga sjukdomar.

Fiskbullevagnar lockar elever i alla åldrar.

Geléprodukter som kommer med mjölkte i olika färger utan förpackning eller etiketter säljs framför en gymnasiegrind i Binh Thanh-distriktet.

På senare tid har många typer av snabbmat sålts i stor utsträckning i livsmedelsbutiker nära skolor.

Bränd mat vid grillning och att säljaren inte använder handskar kan lätt påverka hälsan.

Men rätterna är älskade av barn. Foto taget framför grundskolans grind på Phan Dang Luu-gatan på eftermiddagen den 8 maj.

Blandat rispapper har blivit ett favoritmellanmål för många. Men i varmt väder kan rispapper som förvaras i plastpåsar med sås lätt härskna och mögla.

Rätter som använder mycket olja, som friterade bananer... utgör också en potentiell risk för livsmedelssäkerheten.

Gatuförsäljare med alla möjliga sorters mat, dryck... uppradade framför grinden till studenthemsområde B (stadsområdet vid Ho Chi Minh City National University) på eftermiddagen den 9 maj.

Med billiga priser, lämpliga för budgeten, är dessa butiker populära bland studenter. Livsmedelssäkerheten är dock fortfarande en oro eftersom de flesta säljs på trottoaren, vilket är ohygieniskt.

Källa: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm