Smutsig mat påverkar barns fysiska hälsa och inlärningsförmåga.

Herr Tran Thanh Duong, chef för National Institute of Nutrition, talade vid konferensen - Foto: Organisationskommittén

Vid den vetenskapliga konferensen om skolnäring, världserfarenheter och rekommendationer för Vietnam, organiserad av National Institute of Nutrition, Japan Nutrition Association och TH Nutrition Institute, sa Dr. Mai att orimlig kost, för mycket kolsyrade läskedrycker, smutsiga spett, snabbmat... inte bara påverkar barns fysiska styrka utan även deras mentala styrka.

"Det finns forskning som har fastställt att barn som äter mycket smutsig, ohälsosam mat har en 20-procentig minskning av sin förmåga att lösa matteproblem. Mat är inte bara näring för att ge kroppen näring utan också energi för hjärnan", sa Dr. Mai.

Fru Mai sa också att om man jämför överviktiga barn som äter mycket snabbmat och ohälsosam mat, så sjunker deras poäng jämfört med barn med normal vikt. ”Att tillämpa detta problem i Vietnam är talesättet 'smutsiga spett varje dag, din hjärna kommer att krympa omedelbart'. Lösningen på detta problem är att utbilda barn om näring redan från skolan, att lära dem från ung ålder om mat och en hälsosam livsstil” - sa Fru Mai.

Enligt Tran Thanh Duong, chef för National Institute of Nutrition, står Vietnam för närvarande inför tre problem när det gäller barns näring: hämmad tillväxt hos barn under 5 år (för närvarande 18,2 %, världsgenomsnittet ), medan andelen överviktiga och feta barn ökar snabbt, särskilt i stadsområden, och brist på mikronäringsämnen hos barn.

"Det grundläggande målet med den nationella näringsstrategin fram till 2030 är att minska andelen barn under 5 år med hämmad utveckling till under 15 %, kontrollera andelen överviktiga och feta barn, särskilt i stadsområden, hålla denna andel under 19 % i åldersgruppen 5–18 år; stärka näringsutbildningen i skolorna..." - delade Duong.

Enligt professor Nakamura Teiji, ordförande för Japan Nutrition Association, har Japan sedan 1954 utfärdat skolmatslagen, och år 2005 utfärdade de grundlagen om mat- och näringsutbildning, som standardiserar skolmåltider och näringsutbildning.

Tillsammans med andra lösningar inom ekonomi, samhälle, sport... har den genomsnittliga längden för japaner nått 172 cm för män och 158 cm för kvinnor, medan den för 50 år sedan var 150 cm och 149 cm.

Källa: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-anh-huong-the-chat-va-kha-nang-hoc-tap-cua-tre-20241012201035151.htm