Krabbhandlare använder den här apparaten för att veta om krabban har mycket eller lite rom, utan att skada krabban.

Till skillnad från råa räkor inspekteras och utvärderas krabbprodukters kvalitet huvudsakligen baserat på två faktorer: vikt och romkvot. Dessa faktorer är proportionella mot värdet av kommersiell krabbrom; ju tyngre krabban är, desto högre romkvot, desto högre inköpspris och vice versa.

Handlare använder lampor för att kontrollera och utvärdera kvaliteten på krabbrom innan de köper.

Normalt sett är den vanligaste metoden att mäta vikten på kommersiella krabbor med våg, vilket har blivit en vanlig konvention. Men för att kontrollera och utvärdera förhållandet mellan kommersiella krabbrom finns det ingen specifik och tydlig standard. Genom att kontrollera färgen med hjälp av externa sinnen, kombinera användning av en liten kniv för att skrapa på krabbans yta och titta inuti för att bestämma och utvärdera rommens kvalitet, är noggrannheten inte hög.

Eftersom varje person har en annan uppfattning, uppstår det ofta tvister mellan säljare och köpare. Eftersom krabbor med rom är av god kvalitet är inköpspriset mycket högt; och för krabbor med låg romkvot eller även kända som att de inte har tillräckligt med rom, reduceras inköpspriset till 60 % eller lika med priset för samma krabba, motsvarande 50 % av värdet av kvalitetskrabbor med rom.

För att skapa rättvisa, begränsa tvister om kvaliteten på kommersiella krabbor och skydda säljares och köpares rättigheter har odlare och krabbköpare nyligen introducerat ett sätt att kontrollera och utvärdera kvaliteten på kommersiella krabbor. De använder inte längre en kniv för att skära krabbans förkläde för att titta inuti, utan använder LED-lampor för att utvärdera.

Denna metod kommer att vara ganska exakt, eftersom LED-ljuset, när det lyser, penetrerar krabbans delar och tydligt ser varje detalj inuti, särskilt för krabbans rom. LED-ljuset kan inte tränga igenom, vilket gör att området blir mörkt. Därför, när man använder LED-ljus för att kontrollera, ju fler mörka områden som detekteras, desto högre blir romkvoten, vilket innebär att värdet är större, och vice versa.

Herr Tran Minh Tam, från Duc An-byn i Phu Hung-kommunen, sade: ”Varje dag kommer många handlare hem för att köpa kommersiella krabbor, baserat på ömsesidig överenskommelse. När en handlare kommer för att köpa låter folk handlaren använda en kniv för att skära krabbans skydd för att kontrollera och utvärdera kvaliteten på krabbens rom för att sätta ett pris. Om priset inte överenskomms ringer folk en annan handlare, som också fortsätter att använda en kniv för att skära krabbans skydd för att kontrollera, och på så sätt påverkas krabbans hälsa. Men nu kan vi använda en lampa för att kontrollera fritt, utan att krabbans hälsa påverkas.”

Källa: https://danviet.vn/thuong-lai-mua-cua-dung-thiet-bi-nay-la-biet-duoc-cua-nhieu-hay-it-gach-lai-khong-lam-cua-dau-20240310164812689.htm