Att hitta sätt att öka värdet på OCOP-produkter

Med stöd från stadens funktionella sektorer har många kooperativ i Can Tho City proaktivt producerat jordbruksprodukter enligt VietGAP-standarder och aktivt deltagit i programmet "One Commune One Product" (OCOP)... för att förbättra kvaliteten och värdet på lokala jordbruksprodukter. Därigenom har de inte bara tillhandahållit högkvalitativa produkter och varor i enlighet med marknadens efterfrågan, ökat intäkterna för kooperativmedlemmarna, utan också bidragit till att ytterligare föra lokala jordbruksprodukter framåt.

Thoi Hung soursop kooperativ visar upp och introducerar soursop-vinprodukter på en stadskonferens.

För att främja OCOP-programmets utveckling i enlighet med villkoren och fördelarna med lokala råvaror och arbetskraft har relevanta sektorer i Can Tho City implementerat många program för att stödja enheter och kooperativ att delta i utbildningsprogram och bygga varumärken för OCOP-produkter. Samtidigt deltar kooperativ i konferenser och mässor för marknadsföring av OCOP-produkter... Detta hjälper inte bara kooperativen att möta marknadens efterfrågan och gradvis investera i att förbättra kvaliteten på OCOP-produkter, utan skapar också samarbeten med partners och företag för att utveckla produktion i samband med konsumtion, vilket bidrar till att öka värdet på OCOP-produkter och inkomsterna för medlemmarna. För närvarande har Can Tho City 895 OCOP-produkter från 449 enheter, inklusive 4 5-stjärniga OCOP-produkter, 242 4-stjärniga OCOP-produkter och 649 3-stjärniga OCOP-produkter.

Att proaktivt möta marknadens efterfrågan, flexibelt organisera medlemmar för att följa VietGAP- och OCOP-standarder och möta marknadens krav är den riktning som Thoi Hung Soursop Cooperative, Thoi Hung kommun, har implementerat under många år i rad och har skapat ett högt ekonomiskt värde för jordbrukare. Thai Ngoc Tai, biträdande direktör för Thoi Hung Soursop Cooperative, sa: "Kooperativet har 27 medlemmar, specialiserade på odling av soursop och durian, med mer än 37,5 hektar, varav soursop står för över 80 % av hela kooperativets totala areal. För att hjälpa trädgårdsodlare i kooperativet att öka sina inkomster har lokala myndigheter stöttat jordbrukare i att odla soursop enligt VietGAP-standarder, i kombination med att bygga gemensamma varumärken med hjälp av QR-koder för att spåra produkternas ursprung...".

Enligt Tai, tack vare proaktivt tillämpandet av goda odlingstekniker för att få vaniljsåsäppelträd att bära frukt året runt och utspritt skörd, från den 11:e månmånaden i år till slutet av den fjärde månmånaden nästa år. Genom att kombinera användningen av organiska gödningsmedel för att få vaniljsåsäpplen att uppfylla kvalitets- och säkerhetsstandarder i enlighet med marknadstrender, köps kooperativets vaniljsåsäpplen in av handlare och partners var de än skördas, vilket skapar en stabil inkomstkälla för trädgårdsmästare i kooperativet. Det uppskattas att med en yta på 1 hektar som specialiserar sig på odling av vaniljsåsäpplen, med en genomsnittlig avkastning på över 10 ton/skörd, kommer trädgårdsmästare att ha en inkomst på över 250 miljoner VND/år.

Utöver att bara sälja färsk frukt öppnade Thoi Hung Soursop Cooperative år 2022 även en inriktning för bearbetning och lansering av soursop-vinprodukter, med en unik, utsökt smak och som särskilt drar nytta av lokala råvaror, så produkten har erkänts som en 4-stjärnig OCOP på stadsnivå.

Bearbetning av sursopvin hjälper inte bara till att lösa problemet med jordbruksproduktionen under den huvudsakliga skördesäsongen, utan skapar också en produkt med ett lokalt varumärke, vilket bidrar till att öka intäkterna för kooperativmedlemmarna. Ännu mer anmärkningsvärt är att sursopvinprodukter hedras bland de 100 mest typiska produkterna inom den kollektiva ekonomiska sektorn och kooperativ över hela landet år 2024. Därmed visar det att investeringar i kvalitet från råvaror till bearbetning inte bara är en språngbräda för kooperativ att bekräfta produktkvaliteten på marknaden, utan också nyckeln för kooperativ att skapa jordbruksprodukter med högt ekonomiskt värde.

Med stöd från stadens funktionella sektor, Nhon Nghia Longan Cooperative, har Nhon Ai Commune möjlighet att delta i många utbildningsprogram och tillämpa moderna jordbrukstekniker väl. Pham Van Lo, chef för Nhon Nghia Longan Cooperative, sa: "Kooperativet har för närvarande 29 medlemmar, specialiserade på odling av Ido longan, durian och många andra fruktträd, med en areal på 22,75 hektar. Varav 20 hektar är planterade med Ido longan enligt VietGAP-standarder och har kontrakt med företag och inköpspartners. Tack vare att man följer VietGAP-standarder, registrerar odlingsområden, deltar i spårbarhetssystemet och uppnår 4-stjärnig OCOP-produktcertifiering, är kooperativet kvalificerat att samarbeta med företag som köper exporterad frukt, vilket bidrar till att öka värdet på jordbruksprodukter och inkomsterna för trädgårdsmästare i kooperativet."

Enligt Lo köps kooperativets longaner av handlare och företag i trädgården under skördesäsongen till ett pris som är högre än marknadspriset, och den ekonomiska effektiviteten är extremt spännande. Det uppskattas att med 1 hektar Ido-longan kommer avkastningen att nå över 20 ton longaner/gröda, försäljningspriset är 15 000–20 000 VND/kg, vilket kommer att ge bönderna en inkomst på 300–400 miljoner VND/gröda.

Efter sammanslagningen kommer Can Tho City med sitt stora område och många stödåtgärder att hjälpa många kooperativ, särskilt kooperativ med OCOP-produkter, att ta vara på möjligheterna att expandera produktion och verksamhet. För att stödja kooperativ med OCOP-produkter i att utvecklas effektivt och hållbart måste stadens funktionella avdelningar och filialer stärka sina handelsfrämjande aktiviteter, utöka marknaden för OCOP-produkter, särskilt marknadsföringen av OCOP-produkter genom konferenser, mässor, festivaler och turistattraktioner för att koppla samman utbud och efterfrågan på lokala OCOP-produkter. Mobilisera resurser för att stödja enheter såväl som kooperativ för att få tillgång till kapital för att investera i produktionsinfrastruktur, maskiner och utrustning för bearbetning av produkter, och säkerställa att de är lämpliga för skalan och de befintliga produktionsförhållandena för varje modell och OCOP-produkt; Stödja enheter med OCOP-produkter i att tillämpa digital teknik i affärsverksamhet, marknadsföra varumärken och ansluta till konsumentmarknader via e-handelskanaler... Därigenom hjälpa kooperativ att förstå nya konsumenttrender för att förbättra kvaliteten och värdet på OCOP-produkter på marknaden.

Artikel och foton: MY HOA

Källa: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html