Topp 10 berömda franska rätter du måste prova en gång i livet

Frankrike är inte bara konstens, modets och den sofistikerade arkitekturens vagga, det är också känt som "smakens paradis". Från små trottoarrestauranger till prestigefyllda Michelin-restauranger fängslar det franska köket alltid besökare med sina utsökta smaker och konstnärliga presentationer. På din resa till Frankrike med Vietravel ska vi utforska de 10 mest berömda franska rätterna – där varje rätt berättar en historia om kultur, människor och nationell stolthet.

Việt Nam•13/10/2025

1. Löksoppa

Löksoppa - En rätt med ursprung i medeltiden (Bildkälla: Vietnam)

Löksoppa (Soupe à l'oignon) är ett oumbärligt namn på listan över de mest typiska rätterna från det franska köket . Denna rätt har sitt ursprung i medeltiden och var ursprungligen en vanlig måltid för arbetare, men med tiden har den blivit en symbol för högklassig mat på lyxrestauranger i Paris.

Den naturliga sötman från lök som tillagas långsamt i smör och vitt vin, i kombination med den fylliga buljongen, ger en distinkt varm känsla. När man njuter av den skapar det krispiga brödet och lagret av fet Gruyère-ost som bakas ovanpå en delikat smak – både rustik och ädel. Det här är en smak som turister på franska resor har svårt att glömma.

>>> Se de senaste Frankrike-turerna:
1. Västeuropa: Tyskland - Österrike - Liechtenstein - Schweiz - Frankrike
2. Västeuropa: Frankrike - Belgien - Nederländerna - Luxemburg - Schweiz - Tyskland (Zaanse Schans Windmill Countryside)

2. Gåslever

Foie gras har alltid varit en symbol för lyx och klass (Bildkälla: Collected)

När det gäller fransk matlagning är gåslever alltid en symbol för lyx och klass. Denna rätt betraktas som en "nationalskatt" i franska högklassiga fester och har förekommit sedan kung Ludvig XVI:s tid.

Foie gras tillagas omsorgsfullt för att behålla sin naturliga fetthalt och lena smak, och serveras ofta med rostat bröd, vinsås eller fruktmarmelad. Den fylliga smaken i kombination med den eleganta sötman skapar en känslosam smakupplevelse. När du reser till Frankrike med Vietravel får du möjlighet att njuta av Foie Gras i Alsace-regionen – som anses vara "huvudstaden" för denna rätt.

3. Grillade sniglar med vitlökssmör

Escargots de Bourgogne är en delikat delikatess (Fotokälla: Collected)

Sniglar må vara en märklig ingrediens för vietnameser, men i det franska köket är Escargots de Bourgogne en delikat delikatess. Sniglar rengörs noggrant och grillas med smör, vitlök, persilja och vitt vin.

Den förföriska doften av smör i kombination med den fylliga smaken av sniglar skapar en perfekt helhet. Även om det bara är en aptitretare, kommer escargots att minnas internationella turister för alltid. Att uppleva denna rätt på en rundtur i Frankrike är ett utmärkt sätt att känna den kreativa och djärva andan i fransk kulinarisk konst.

4. Baguette

Baguette har blivit en oumbärlig del av fransmänniskornas liv (Bildkälla: Collected)

Ingen symbol kan representera det franska köket tydligare än den krispiga baguetten. Baguetten, som föddes på 1800-talet, blev snabbt en oumbärlig del av det franska livet, från frukost till middag.

Den gyllene, krispiga skorpan omsluter det mjuka, lena insidan och skapar en enkel men sofistikerad smak. När du går på Paris gator under Vietravels rundtur i Frankrike kommer du lätt att stöta på bilden av människor som cyklar och bär på en baguette – ett typiskt franskt kulturellt inslag.

5. Crêpes

Crêpes är en rätt som förknippas med många fransmäns barndom (Bildkälla: Collected)

Crêpes är en rätt som förknippas med många fransmäns barndom. Med ett tunt, slätt lager deg gjord av mjöl, mjölk och ägg kan crêpes kombineras med söta fyllningar som sylt, choklad eller salta fyllningar som ost eller skinka.

Crêpes är inte bara populär gatumat utan också en representation av den sofistikerade franska matlagningen. Besökare kan enkelt njuta av varma crêpes precis vid Montparnasse-torget eller vid foten av Eiffeltornet – där rättens smak blandas med Paris romantiska atmosfär.

6. Nötkött stuvat i rött vin

Nötköttsgryta i rött vin är ett mästerverk inom fransk mat (Bildkälla: Collected)

Boeuf Bourguignon – nötköttsgryta i vin är ett mästerverk inom fransk matlagning, med ursprung i Bourgogne-regionen, känd för sina berömda vingårdar. Nötkött sjuds långsamt i rött vin med lök, vitlök, morötter och örter, vilket ger en rik och delikat smak.

När du provar kommer varje bit mjukt kött blandat med det charmiga vinet att få dig att känna hela Frankrikes anda: delikat, djup och full av känslor. På Vietravel Frankrike-resan är detta definitivt en rätt som du inte får missa.

7. Fransk fiskgryta

Bouillabaisse är den sydfranska matens stolthet (Bildkälla: Collected)

Bouillabaisse – en traditionell fiskgryta från Provence – är den sydfranska matens stolthet. Den tillagas med en mängd olika färska havsfiskar, tomater, saffran, vitlök och olivolja.

Bouillabaisse är inte bara attraktiv för sin fylliga smak, utan representerar också den franska kulinariska filosofin: respekt för ingredienser och uppskattning av naturlig harmoni. Trots att den är omsorgsfullt tillagad behåller denna rätt Medelhavets anda – salt och generös.

8. Sallad Niçoise

Sallad Niçoise är en rätt som representerar en hälsosam och elegant livsstil (Bildkälla: Collected)

Salad Niçoise, som ursprungligen kommer från Nice, är en rätt som representerar fransmännens hälsosamma och eleganta livsstil. Ingredienserna inkluderar tonfisk, kokta ägg, tomater, potatis, gröna bönor, svarta oliver och extra jungfruolja.

Denna sallad verkar enkel men visar tydligt den franska matlagningens sofistikering: lätt, balanserad och estetisk. På Frankrikeresor är detta det perfekta valet för turister som vill uppleva de fräscha smakerna i södra Frankrike.

9. Makroner

Makaroner är också en symbol för elegans i det franska köket (Bildkälla: Collected)

Macarons är mer än bara en dessert, de är en symbol för elegans i det franska köket. Dessa små, färgglada kakor är gjorda av äggvitor, socker och mandelmjöl, vilket ger en mild sötma och en delikat krispighet.

Macarons serveras ofta till afternoon tea och är en oumbärlig gåva vid festliga tillfällen. I Paris anses märket Ladurée vara macarons "heliga land", där besökare kan njuta av de mest typiska smakerna under sin Vietravel Frankrike-resa.

10. Äppelpaj

Den berömda äppeltårtan är den perfekta kristalliseringen av konst och improvisation i fransk matlagning (Fotokälla: Collected)

Tarte Tatin – den berömda äppeltårtan är den perfekta kristalliseringen av konst och improvisation inom fransk matlagning. Enligt legenden föddes kakan ur ett misstag av systrarna Tatin när de gräddade i fel ordning, men skapade en kaka som har varit älskad i mer än ett sekel.

Det söta karamelliserade äppellagret blandas med den krispiga smöriga skorpan och skapar en rik men delikat smak. Avnjut med en kopp varmt kaffe i Paris höstväder kommer du att förstå varför det franska köket är känt som "en smaksymfoni".

Fransk mat handlar inte bara om mat, utan också en resa för att uppleva den kulturella kvintessensen hos en nation som älskar konst och uppskattar skönhet. När man reser till Frankrike med Vietravel kan besökare inte bara beundra den magnifika skönheten i Paris, Provence eller Bordeaux, utan också fördjupa sig i den utsökta franska matvärlden – där varje måltid är en resa för att upptäcka kultur, känslor och kärlek till livet.

För mer information om programmet, vänligen kontakta:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Hemsida: www.travel.com.vn

Artikelns källa: Samlad och sammanställd
@reseguide #reseguide