Är röda frukter och grönsaker verkligen bra för hjärtat?

Ett viralt Instagram-inlägg påstår att det är bra för hjärtat att äta röda frukter och grönsaker som vattenmelon, jordgubbar, rödbetor, hallon, tomater och körsbär. Stämmer det?

Röda frukter och grönsaker innehåller näringsämnen som är bra för hjärthälsan över tid - Foto: THIP

Den 12 juni publicerade Instagramkontot "healthhub.bz" en artikel som påstod att röda frukter och grönsaker är bra för hjärtat, med frasen "RÖTT GÅR IN I HJÄRTAT".

Hittills har inlägget fått fler än 173 000 gilla-markeringar.

Den 6 juli kontrollerade hälsonyhetsplattformen THIP (Indien) ovanstående innehåll och drog slutsatsen att det mesta av informationen var felaktig. Röda livsmedel "går inte till hjärtat" som uttrycket lyder.

Faktum är att näringsämnen som lykopen och antocyaniner i röda frukter och grönsaker absorberas i blodomloppet, vilket stödjer hjärthälsan över tid.

Till exempel innehåller vattenmelon lykopen – en antioxidant som hjälper till att minska det dåliga kolesterolet (LDL), vilket orsakar täppta artärer.

Jordgubbar är rika på antocyaniner, en annan antioxidant som hjälper till att sänka blodtrycket och minska inflammation, två faktorer kopplade till hjärtsjukdomar.

Rödbetor är rika på nitrater, vilket hjälper till att sänka blodtrycket och förbättra blodflödet till hjärtat.

Hallon innehåller antocyaniner och fibrer, vilket hjälper till att kontrollera kolesterol och minska inflammation.

Tomater är också rika på lykopen, vilket hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar genom att sänka LDL. Körsbär ger antocyaniner och kalium, som stödjer blodtryck och hjärtfunktion.

En studie från 2017 visade att 10 portioner frukt och grönsaker om dagen kan minska risken för hjärtsjukdomar med 28 %.

Forskning framhäver särskilt bär som jordgubbar, blåbär, hallon och aroniabär som rika på hjärtvänliga antioxidanter.

På liknande sätt noterade en studie från 2022 att nitrater i rödbetor har blodtryckssänkande effekter.

Kort sagt, dessa livsmedel är näringsrika, men fördelarna kommer från specifika föreningar, inte nödvändigtvis relaterade till färgen röd. Dessutom, enligt THIP, påverkas hjärthälsan också av livsstil, underliggande medicinska tillstånd och genetiska faktorer.

Instagraminlägg som inte innehåller helt korrekt information - Foto: THIP

Å andra sidan är frasen ”RÖTT KOMMER IN I HJÄRTAT” felaktig och vilseledande. När du äter någon mat, inklusive röda frukter och grönsaker, går den inte direkt till hjärtat utan smälts i magsäcken. Näringsämnena absorberas sedan i blodomloppet och transporteras genom hela kroppen, inklusive hjärtat.

Denna formulering kan få många att felaktigt tro att röda livsmedel har en direkt och speciell effekt på hjärtat, när det är helt osant.

Näringsämnena i röda livsmedel stödjer hjärtat över tid, precis som näringsämnena i många andra livsmedel. Den röda färgen är bara en visuell ledtråd till att de innehåller vissa näringsämnen.

Röda frukter har hälsofördelar, men inget enskilt livsmedel eller färgämne ger alla näringsämnen eller botar alla sjukdomar. Det viktigaste är att upprätthålla en balanserad och varierad kost.

Tillbaka till ämnet

ANH TOR

Källa: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm