Kontrovers kring anställning av wokad köttrestaurang som kräver högskoleexamen och en lön på 20 miljoner VND

(Dan Tri) - En restaurang känd för sitt kryddiga wokade kött i Kina håller på att bli ett kontroversiellt ämne på många sociala medieplattformar. Rekryteringsinformation kräver att servitörer har en universitetsexamen eller högre.

Servitörer måste ha en högskoleexamen.

Den 4 juli blev sökordsfrasen "Restaurangen Fei Da Chu rekryterar servitörer" plötsligt ett hett sökord på Kinas sociala nätverk Weibo.

Orsaken härstammar från en incident där en nätanvändare publicerade information om att en filial av denna restaurangkedja just hade annonserat en rekrytering av tjänsten som servitör eller servitris med en lön mellan 5 000 och 6 000 yuan (18,2 miljoner VND och 21,8 miljoner VND) med uppmaningen "kandidater utan universitetsexamen, vänligen bry er inte".

Restaurangens signaturrätt med kryddig wok (Foto: Trip).

Specifika arbetsuppgifter för den här tjänsten inkluderar att duka av bord och stolar, hålla matsalen ren och betjäna kunder entusiastiskt och varmt.

Som svar på den "stormiga" informationen svarade restaurangrepresentanten nyligen. Personen sa att denna rekryteringsinformation föreslogs av restaurangens tidigare chef.

Rekrytering baseras faktiskt inte enbart på kvalifikationer, utan även på arbetslivserfarenhet. Universitetsutbildade anställda har dock fler fördelar när de överväger befordran.

"För närvarande har restaurangen flera servitörer med universitetsexamen. Med den här utbildningsnivån blir möjligheten för varje anställd att bli chef mer gynnsam. Normalt tar det bara 1 till 2 år för sådana anställda att bli befordrade till butikschefspositionen", sa han.

Tidigare orsakade en filial av restaurangen Fei Da Chu i USA uppståndelse när de publicerade ett rekryteringsmeddelande för en chefsposition med en grundlön på 110 000 till 150 000 USD/år (2,8 miljarder VND - 3,9 miljarder VND).

Arbetskraven för denna tjänst inkluderar minst 2 års erfarenhet av att leda en restaurangkedja eller vara egenföretagare. Kandidaten måste ha lett ett team på 20 till 30 personer och vara kunnig om lagar och livsmedelsindustrin i USA.

En filial av restaurangen Fei Da Chu (Foto: Nyheter).

Enligt offentlig information är restaurangen Fei Da Chu ett känt varumärke som specialiserar sig på att servera rätter från Hunan. Bland dem är den kryddiga wokade kötträtten som ger restaurangen berömmelse.

År 2023 sålde systemet mer än 5 miljoner portioner wokat kött med chili, vilket översteg en intäkt på över 1 miljard yuan (3 640 miljarder VND). Grundaren av detta varumärke är Phi Luong Hue, född 1980, från en familj med en lång matlagningstradition.

År 1997 följde Mr. Phi sin far för att lära sig yrket och öppnade 2003 sin första restaurang där huvudrätten var wokat kött med chili. År 2016 hade varumärket uppgraderats helt och döpts om till den nuvarande restaurangen. Mr. Phi har upprepade gånger bekräftat att detta varumärke inte kommer att franchiseras.

Förbättra servicekvaliteten eller sätta press på arbetssökande?

Det är känt att personalen efter att ha anställts för att arbeta på restaurangen utbildas i en formell kurs i att hälsa gäster välkomna. Detta inkluderar en ceremoni där de presenterar de mest typiska rätterna för gästerna. Denna ceremoni anses vara ett kännetecken för restaurangkedjans servicestil.

Men med restaurangens nya rekryteringsinformation är den kinesiska opinionen splittrad. Vissa tror att detta gör konkurrensen om jobb i samhället hårdare. Medan andra säger att detta är en form av erkännande av examensbevis, vilket bidrar till att förbättra kvalitetsledningen inom servicebranschen.

På senare år har det blivit allt vanligare att kinesiska studenter tar examen från universitet och ger sig ut på arbetsmarknaden, och väljer jobb som servitörer och leveranspersonal i ett land med en miljard invånare.

Tidigare i februari orsakade hot pot-kedjan Haidilao uppståndelse när de rekryterade personal för leverans och matlagning, inklusive en bestämmelse om att ge ytterligare förmåner till de med universitetsexamen i dessa positioner.

Mer specifikt kommer ordinarie universitetsutexaminerade att få ytterligare 1 200 yuan/månad (4,3 miljoner VND). I synnerhet kommer leveranspersonal som har examen från viktiga universitet att få ett subventionerat belopp på 2 000 yuan/månad (7,2 miljoner VND).

En representant för restaurangkedjan Haidilao Hot Pot förklarade detta och sa att enheten varje år får många ansökningar från högutbildade kandidater. Företaget har en tydlig karriärväg för anställda, från utbildningsprogrammet.

Haidilao anser att leveranspositionen är startpunkten för en karriär. Många högt uppsatta anställda har arbetat sig upp från denna position till att bli företagsledare.

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/tranh-cai-quan-thit-xao-tuyen-boi-ban-can-bang-dai-hoc-luong-20-trieu-dong-20250708130705524.htm