Vad ska barn äta för att bibehålla tillväxten under Tet?

Att upprätthålla en balanserad meny med fyra livsmedelsgrupper, se till att det äts tillräckligt med måltider och matmängd, och prioritera livsmedel som stödjer tillväxt är saker att tänka på för barn under Tet.

Barn har ofta en obalanserad kost under Tet, vilket leder till ett överskott av ett näringsämne och brist på ett annat. Läkare Nguyen Anh Duy Tung, Nutrihome Nutrition Clinic System, sa att barns tillväxttakt kan sakta ner under dessa dagar.

Barn som går upp eller ner i vikt under Tet kan vara undernärda. Till exempel kommer barn som äter mycket banh chung, gio thu, godis och läsk att få i sig överskott av protein, fett, stärkelse och socker men sakna vitaminer och mineraler och lätt gå upp i vikt. Undernäring blir allvarligare hos underviktiga, hämmade barn som äter slarvigt och hoppar över måltider.

Kortvariga näringsproblem hos barn påverkar och hämmar också optimal tillväxt. Dr. Tung ger några näringstips för barn som föräldrar kan hänvisa till.

Balanserad kost med fyra grupper av näringsämnen : Barnens Tet-måltider behöver fortfarande balansera fyra grupper av näringsämnen, inklusive stärkelse (ris, gröt, bönor, knölar, frön); protein (kött, fisk, ägg, skaldjur, sojabönor), fett (fett, vegetabilisk olja, smör); vitaminer, mineraler (gröna grönsaker, frukt).

Behåll huvud- och sidomåltider : Under Tet bör föräldrar försöka hålla sina barns huvudmåltider så att de inte ändras för mycket jämfört med vanliga dagar. Varje dag bör barn äta minst en huvudmåltid med tillräckligt med salta rätter, soppa, wokrätter. Föräldrar kan byta ut sidomåltiderna för barn med rätter som deras barn älskar, men variera maten för att ge dem alla viktiga näringsämnen.

Barn bör äta tillräckligt med måltider och ha en balanserad näringsbalans för att säkerställa en omfattande utveckling. Foto: Freepik

Bibehåll mat- och mjölkintaget : Föräldrar bör ge sina barn samma mängd mat som vanligt eller rådfråga en näringsexpert. Barn bör undvika att äta för mycket och bör dricka mjölk regelbundet, med i genomsnitt cirka 4–5 enheter per dag (en enhet mjölk motsvarar 100 ml mjölk eller 100 ml yoghurt, 15 g ost).

Prioritera bra mat : Rekommenderad mat för barn under Tet inkluderar fläsk, magert nötkött, kyckling, fisk och färska skaldjur för att ge protein. Frukt, smoothies eller fruktjuicer (guava, apelsin, tomat, päron, vattenmelon, äpple) och grönsaker (spenat, kål, morötter, blomkål, vattenkrasse) ger fibrer och vitaminer. Mjölk och yoghurt hjälper barn att smälta bra, minskar uppblåsthet, diarré och förstoppning.

Doktor Tung noterade att barn kan äta ris och gröt som vanligt eller minska och ersätta det med en liten bit banh chung eller banh tet. Ät banh chung och banh tet med grönsaker, utan andra stärkelserika rätter. Om familjen åker på en vårresa bör de undersöka matkällorna på destinationen i förväg för att undvika att barn äter rätter som är för annorlunda än de vanliga. Barns matsmältningssystem är ännu inte tillräckligt mogna för att snabbt anpassa sig till konstig mat.

Föräldrar bör begränsa att ge sina barn godis, läsk, sylt, snabbmat och processad mat eftersom de innehåller tomma kalorier, saknar vitaminer och mineraler, har lågt fiberinnehåll och innehåller mycket socker eller salt. Undvik att låta dina barn återanvända gammal mat eftersom det kanske inte är säkert och hygieniskt. Vattenmelonfrön, pumpafrön, solrosfrön etc. rekommenderas inte heller eftersom de lätt kan få barn att sätta i halsen.

Barn bör dricka tillräckligt med vatten, äta i tid, vara regelbundna i aktiviteter och upprätthålla fysisk aktivitet under Tet. Föräldrar bör ta sina barn till en näringsläkare så att läkaren kan kontrollera deras hälsa och ge dem råd om en kost för att bibehålla optimal tillväxt under och efter Tet.

Kim Thanh

Källänk: https://vnexpress.net/tre-an-gi-de-giu-da-tang-truong-dip-tet-4710306.html