Utsikter från odlingsmodellen för svarta äppel- och snäckor

I Xuan Long kommun (Dong Xuan-distriktet), från ett fåtal småskaliga hushåll, replikeras nu denna modell och en professionell organisation för odling av svarta äppelsniglar har etablerats, vilket öppnar upp många ekonomiska möjligheter för människorna i denna ort.

Med effektiv investeringsinriktning och en stabil marknad replikeras modellen med svarta äpplen för närvarande i Xuan Long kommun (Dong Xuan-distriktet). Foto: KHÁNH VY

Lågt kapital, hög inkomst

Pionjären inom odlingsmodellen för svarta äppelsniglar i Xuan Long kommun är Mr. Do Duy Phongs familj. Enligt Mr. Phong insåg han för fyra år sedan, under ett besök på en kommersiell snigelodlingsmodell i de södra provinserna, att svarta äppelsniglar är lätta att odla, har få sjukdomar, kräver lite investeringskapital och har en mängd olika snigelföda, så han renoverade djärvt sin familjs trädgårdsland, byggde en cementdamm och grävde en presenningtäckt jorddamm för att odla sniglar med en yta på 350 m2.

Till en början, på grund av bristande förståelse för tekniken, föll odlingsprocessen under den varma säsongen. Vattenkällan uppfyllde inte temperaturkraven, så många sniglar dog. Mr. Phong avskräcktes inte utan lade ner mycket tid på att lära sig mer om effektiva snigelodlingsmodeller för att samla mer kunskap och tekniker. Inför den andra odlingssäsongen fokuserade han på att behandla odlingsmiljön väl, rena vattenkällor, rensa andmat och gräs, använda biologiska produkter för att behandla dammens botten, sedan pumpa vatten i dammen och upprätthålla en hög vattennivå på 70-100 cm för att hålla sniglarna säkra. Under odlingsprocessen var Mr. Phong alltid uppmärksam på att tillhandahålla tillräckligt med mat och inte lämna överflödig mat som förorena dammmiljön, vilket lätt kunde leda till att sniglarna dör. Tack vare att han behärskade och tillämpade vetenskap och teknik inom skötsel och odling utvecklades och växte sniglarna bra. Tillsammans med produktionen kopplade Mr. Phong proaktivt till konsumentmarknaden och deltog i svartäppelsnigelsodlingsgrupper på sociala nätverk för att hitta en stabil produktion.

Efter att ha bemästrat tekniken och fått erfarenhet, efter ett år av kommersiell snigelodling, fortsatte Mr. Phong att undersöka och föda upp fler föräldrasniglar för att proaktivt kunna föda upp rasen och förse marknaden. Samtidigt utökade han odlingsskalan, byggde fler dammar och började odla lönsamt. För närvarande är hans snigelodlingsmodell uppdelad i separata odlingsområden såsom: odlingsdammar, avel, inkubation, snigeluppfödning och kommersiell snigeluppfödning.

”Att odla äppelsniglar är inte svårt, men man måste förstå sniglarnas egenskaper för att göra en hög vinst. Tack vare att jag odlar grönsaker, squash och pumpor i trädgården spenderar jag inte mycket på mat. I genomsnitt odlar jag varje omgång sniglar i cirka fyra månader och skördar 30–35 sniglar per kilo. Varje månad säljer jag mer än 100 kg snigelkött till marknaden till ett pris av 70 000–85 000 VND/kg; och två veckor gamla sniglar säljs för 400–450 VND/snigel. Efter avdrag för kostnader tjänar min familj mer än 200 miljoner VND/år”, sa Phong.

Replikera modellen

Från modellens inledande framgångar har den lokala regeringen och bondeföreningen aktivt stöttat och skapat förutsättningar. Phong uppmuntrade till att modellen sprider sig till andra hushåll i och utanför området. Phong stannade inte där, utan initierade även grundandet av en professionell bondeförening för uppfödning av svarta äppelsniglar med 7 medlemmar. Sedan starten har föreningen blivit en plats där medlemmarna regelbundet delar erfarenheter och lär sig snigelodlingstekniker. Tack vare detta har odlingseffektiviteten förbättrats och medlemmarnas inkomster har också ökat.

Med vägledning har Dang Van Tinh, medlem i föreningen för svarta snäckor i Xuan Long kommun, gått över från ineffektiv risodling till snäckodling i mer än två år nu. Enligt Tinh köpte han 1 000 sniglar från Phongs gård för att försöka föda upp dem på en yta på 150 kvadratmeter. Tack vare detaljerade instruktioner om odlings- och skötseltekniker lyckades provodlingen redan från början, vilket hjälpte hans familj att få en stabil inkomstkälla.

”Svarta äppelsniglar har nu blivit en specialitet, kan bearbetas till många läckra rätter, är populära bland många människor, så efterfrågan är mycket hög och säljs till höga priser. Därför kommer jag inom en snar framtid att utöka skalan samt investera i utrustning för att föda upp sniglar, vilket utvecklar familjeekonomin”, sa Tinh entusiastiskt.

Herr Ho Quang Cu i Xuan Long kommun sa: Från en enda snigelfarm, efter att ha gått med i den professionella föreningen, från personligt kapital, lånade jag och medlemmarna mer kapital från jordbrukarnas stödfond för att implementera modellen. Samtidigt lärde vi oss tillsammans jordbrukstekniker, hur man förbereder mark, använder vattenkällor, desinficerar... på andra platser. För närvarande säljer föreningsmedlemmarna i genomsnitt mer än 100 kg kommersiella sniglar varje månad till handlare, restauranger i området och angränsande provinser, vilket bidrar till att skapa en stabil inkomstkälla för medlemmarna.

Svarta äppelsniglar, även kända som äppelsniglar, är blötdjur som vanligtvis lever vilt i dammar, sjöar, floder och vattendrag. Men på grund av förorenade livsmiljöer, invasionen av gyllene äppelsniglar och hög efterfrågan på marknaden blir svarta äppelsniglar i det vilda alltmer sällsynta. Därför ger en utökad modell för svarta äppelsniglar, likt Mr. Phongs och många andra hushåll i Xuan Long kommun, en stabil inkomstkälla jämfört med många andra typer av boskap.
Herr Nguyen Cong Hoa, vice ordförande för Dong Xuan-distriktets lantbrukarförening

Enligt Nguyen Cong Hoa, vice ordförande för lantbrukarföreningen i Dong Xuan-distriktet, är odlingsmodellen för svarta äppeläpplen ganska enkel, skötseln är inte alltför komplicerad, investeringskapitalet är lågt men ger tydlig ekonomisk effektivitet, så från ett eller två hushåll fram till nu har det i distriktet fler än 20 hushåll som utvecklar denna snigelodlingsmodell.

”Med tanke på att modellen är mycket effektiv kommer lantbruksorganisationen i framtiden att fortsätta att stödja avdelningar och yrkesorganisationer för att överföra tekniker, stödja lån, dela produktionserfarenheter etc. Samtidigt vägleda människor till att effektivt utnyttja tillgängliga vattenytor från dammar, sjöar och dammar för att utveckla modeller för snigelodling, och därigenom bidra till att öka inkomsterna och främja hållbar utveckling av hushållens ekonomier”, sade Hoa.

Källa: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/