Lyckat urval av 5 elitsorter av inhemska sötpotatisar

Sötpotatis ansågs en gång i tiden vara en sekundär livsmedelsgröda, främst använd för att bekämpa hunger. Men enligt nuvarande näringstrender blir sötpotatis alltmer populärt eftersom den är rika på fibrer, underlättar matsmältningen och har lågt energiinnehåll.

Landet har för närvarande cirka 100 000 hektar sötpotatis med en genomsnittlig avkastning på 13–15 ton/ha och en produktion på 1,2–1,3 miljoner ton knölar (år 2024). Konkurrensen från importerade sorter, särskilt japanska sötpotatisar, gör dock att arealen för många inhemska sorter gradvis krymper.

Inom ramen för National Gene Fund-uppdraget för perioden 2020-2025 har Plant Resources Center (Vietnam Academy of Agricultural Sciences) genomfört det statliga projektet "Utvärdering av genetisk potential och utveckling av genetiska resurser för sötpotatis i Vietnam" lett av Master Vu Van Tung.

*Mästare Vu Van Tung valde framgångsrikt ut 5 utmärkta inhemska potatissorter.*

Mästare Vu Van Tung, chef för avdelningen för in-situ-bevarande och genetiska resursersexploatering (Center for Plant Resources, Vietnam Academy of Agricultural Sciences ), sa att centret genom undersökning och utvärdering har upptäckt ett antal inhemska sötpotatissorter med många värdefulla egenskaper såsom god kvalitet, resistens mot skadedjur och ogynnsamma väderförhållanden.

Från mer än 500 inhemska sötpotatissorter i den nationella växtgenbanken har centret granskat 300 sorter enligt tre kriterier: kvalitet, avkastning, väderbeständighet, skadedjur (mynta, virus som orsakar bladkrullning). Dessa 300 sorter utvärderades i fält, varje sort planterades på ett område av 10 m2 och övervakades sedan med avseende på tillväxt, utveckling, resistens, kvalitet och avkastning över två grödor.

Dessutom utvärderade centret i laboratoriet den genetiska mångfalden och bestämde resistens och tolerans hos 300 lokala sötpotatisgenkällor med hjälp av molekylära markörer... Genom att syntetisera alla ovanstående bedömningar valdes 5 sorter ut som var lämpliga för projektets ämne, för det första kvalitet, för det andra avkastning från bra till över, och för det tredje resistens.

*Gräv undersökning av sötpotatissorter.*

Pho Cuong-sötpotatisen (Quang Ngai) har god kvalitet, hög torktålighet och salttålighet. De spröda sötpotatisarna och sötpotatisarna från Bac Giang har båda god kvalitet, där den spröda sötpotatissorten är resistent mot översvämningar och har stark resistens mot bladkrullningsvirus, medan sötpotatissorten har en stark smak och är ganska resistent. Gruppen av sötpotatissorter Day Bau och Tram Dau Trang (Thanh Hoa) har båda god kvalitet, är salt- och torktåliga, särskilt Tram Dau Trang-sorten är också mycket resistent mot mynta, vilket begränsar fenomenet med bittra knölar.

Innan de undersöktes för restaurering var många inhemska sötpotatissorter i ett tillstånd av degeneration på grund av skadedjur, fysiologiskt åldrande eller olämplig odling, vilket minskade den ekonomiska effektiviteten. Forskargruppen tillämpade tekniken att odla spetsvävnadskultur för att eliminera virus, föryngra frökällan och snabbt föröka sig i stor skala. Förädlingsprocessen och odlingsteknikerna för varje sort slutfördes också samtidigt som en demonstrationsmodell på 5 hektar/sort byggdes på olika platser.

Tack vare den samtidiga tillämpningen av nya tekniker ökade produktiviteten med cirka 30 % jämfört med före restaureringen, medan kvaliteten bestämdes både genom sensorisk utvärdering (kokt och äten) och laboratorieanalys (stärkelsehalt, knölköttets egenskaper).

Centrum för vetenskaps- och teknikkommunikation

Källa: https://mst.gov.vn/tuyen-chon-thanh-cong-5-giong-khoai-lang-ban-dia-uu-tu-197251120004912136.htm