Varför ökar kolesterolet när man följer en diet?

Ett lite känt faktum är att när du börjar banta kan dina kolesterolnivåer öka.

Levern producerar det mesta av det kolesterol som kroppen behöver för att upprätthålla sina funktioner. Dessutom behöver vi också få i oss kolesterol från vår dagliga kost, särskilt från animaliska livsmedel, enligt närings- och hälsowebbplatsen Eat This, Not That! (USA).

Dieter som drastiskt minskar kaloriintaget kan orsaka en tillfällig ökning av LDL-kolesterolnivåerna (dåligt kolesterol) i blodet.

En nackdel är att konsumtion av stora mängder animaliskt fett gör att levern producerar mer kolesterol. Detta ökar i sin tur kolesterolnivåerna i blodet avsevärt.

För att sänka kolesterolet kan vi anamma hälsosamma vanor som att begränsa animaliska fetter och prioritera magert, proteinrikt kött som kycklingbröst. Dessutom är regelbunden motion, stresshantering och rökning också effektiva sätt att kontrollera kolesterolet. Ett annat sätt att sänka kolesterolet är att hantera vikten.

Enligt Heart UK kan en minskning av kroppsvikten med 10 % effektivt sänka kolesterolet om kolesterolnivåerna överstiger hälsosamma gränser. Snabb viktminskning är önskvärd för många. Men vad inte alla vet är att en för snabb viktminskning kan öka kolesterolnivåerna i blodet. Detta tillstånd är dock bara tillfälligt och en normal del av den biologiska processen.

En studie publicerad i tidskriften Current Developments in Nutrition analyserade grundligt effekten av kaloribegränsade dieter på kolesterolnivåerna hos tre individer. Det första fallet gällde en 48-årig man som gick ner 25 kg på fem månader efter att ha följt en diet som minskade hans kaloriintag med 500 till 800 kalorier per dag.

Innan han började med dieten låg hans "dåliga" LDL-kolesterol på 148. Men när han började med dieten ökade hans LDL-kolesterolnivå till 188. Efter att ha fortsatt med dieten under en tid fortsatte dock hans LDL-kolesterol att minska och stabiliserades på 72.

Liknande fenomen observerades i de två andra studiefallen. Dessa inkluderade en 70-årig kvinna som gick ner över 18 kg på 3 månader och en kvinna som gick ner nästan 36 kg på 8 månader. Det var då de först började med dieten. Deras LDL-kolesterolnivåer ökade initialt men minskade sedan gradvis och stabiliserades på låga nivåer.

Forskare förklarar detta fenomen med att när människor går på diet frigörs kolesterol från deras fettceller i blodomloppet. Det är detta som får kolesterolnivåerna att stiga.

Detta är dock normalt och en del av viktminskningsprocessen. Kroppen kommer att eliminera detta kolesterol.

Ökningen av LDL-kolesterolnivåerna när man påbörjar en kaloriunderskottsdiet sker dock inte alltid. Detta är mer sannolikt att hända hos personer som går ner en betydande mängd kroppsvikt, enligt Eat This, Not That!.

Källänk: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm