Vietnam kommer att tjäna miljarder dollar mer på exporten av fryst durian och bygga ett nationellt varumärke.

Det sade Huynh Tan Dat, chef för växtskyddsdepartementet (PPD - ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling), när han pratade med en reporter från Dan Viet om de förfaranden som behövs för att förbereda exporten av fryst durian till Kina.

Khai thác — Herr Huynh Tan Dat - chef för växtskyddsavdelningen (ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling). Foto: Minh Hue

Utveckla snarast en uppsättning riktlinjer för fryst durian

– Nyligen undertecknade myndigheterna i Kina och Vietnam ett protokoll om krav på inspektion, växtkarantän och livsmedelssäkerhet för frysta durianer som exporteras från Vietnam till Kina. Vad innebär detta för vårt lands durianindustri, herr talman?

– Under senare år har växtskyddsmyndigheten aktivt samordnat, utbytt information och gjort ansträngningar för att förhandla om tekniska aspekter med Kinas allmänna tullförvaltning (GACC) för ett antal potentiella frukter, inklusive färsk durian och nyligen fryst durian. Vi måste bekräfta att durianindustrin spelar en viktig roll i Vietnams jordbruksexportomsättning. Samtidigt har inkomsterna för jordbrukare inom durianproduktion ökat, vilket bidrar till den socioekonomiska utvecklingen i området.

Därför har undertecknandet av protokollet om officiell export av frysta durianprodukter från Vietnam till Kina många viktiga betydelser för Vietnams jordbrukssektor .

För det första bidrar det till att diversifiera produkter och öka exportvärdet: Tidigare exporterade Vietnam huvudsakligen durian i form av färsk frukt. Detta protokoll tillåter export av fryst durian, vilket bidrar till att diversifiera produkterna och möta den ökande efterfrågan på den internationella marknaden. Detta bidrar också till att öka exportvärdet av vietnamesisk durian tack vare dess förmåga att konserveras längre och transporteras lättare.

Främja inhemsk produktion och investeringar: Med en potentiell marknad som Kina kommer den vietnamesiska durianindustrin att locka till sig fler investeringar i konserverings-, bearbetnings- och logistikteknik. Detta kommer inte bara att förbättra produktkvaliteten utan också skapa fler jobb och ekonomisk tillväxt för durianproduktionsområden.

Ökad konkurrenskraft med andra länder: Länder som Thailand har haft en stor fördel när det gäller att exportera durian till Kina. Men med undertecknandet av detta protokoll har Vietnam möjlighet att förbättra sin konkurrenskraft genom att tillhandahålla högkvalitativ durian till rimliga priser, samtidigt som man utnyttjar flexibiliteten i form av fryst export för att ta marknadsandelar.

Lösning av problemet med inhemsk konsumtion: Vietnam har en stor durianproduktion, och en utökad export till Kina bidrar till att minska det inhemska konsumtionstrycket och undvika överutbud, vilket stabiliserar de inhemska priserna.

Stärka handelsrelationerna mellan Vietnam och Kina: Kina är världens största konsumentmarknad för durian. Undertecknandet av detta protokoll bidrar inte bara till att stärka handelsrelationerna mellan de två länderna utan öppnar också upp möjligheter för andra vietnamesiska jordbruksprodukter att lättare få tillgång till den kinesiska marknaden i framtiden, vilket spelar en viktig roll för att upprätthålla en stabil leveranskedja mellan de två länderna, särskilt i samband med många fluktuationer på den internationella marknaden.

-Kan du berätta om några av de viktigaste kraven från den kinesiska sidan för fryst durian? När kommer vi att få officiella instruktioner?

– Enligt protokollets innehåll omfattar fryst durian ( Durio zibethinus ) hela durianfrukter (med skal), puréerad durian (utan skal) och durianmassa (utan skal), som härrör från färsk, mogen durianfrukt som odlas i Vietnam.

Fryst durian som exporteras från Vietnam till Kina måste handplockas för att avlägsna ruttna och skadade frukter och säkerställa att de inte innehåller främmande metallföroreningar. Produkten måste frysas vid -35 °C eller lägre i minst 1 timme tills kärntemperaturen når -18 °C eller lägre och bibehållas vid denna temperatur under hela lagrings- och transportprocessen.

Råvaror för fryst durian som exporteras från Vietnam till Kina måste komma från durianträdgårdar som är registrerade i Vietnam.

Den vietnamesiska sidan kommer att inspektera anläggningarna för produktion, bearbetning och konservering av fryst durian som exporteras från Vietnam till Kina och introducera kvalificerade företag på den kinesiska sidan. Kvalificerade företag måste registreras på den kinesiska sidan. Först efter registrering kan företag exportera produkter till Kina.

Förpackningsmaterial för fryst durian som exporteras från Vietnam till Kina måste vara rena, hygieniska, oanvända och uppfylla kraven för livsmedelssäkerhet, hygien och växtkarantän.

Under lagring och transport av fryst durian måste kraven i den internationella livsmedelsstandarden – ”Code of practice for the preparation and handling of quick frozen foods” (CAC / RCP 8-1976) uppfyllas.

Omedelbart efter att protokollet undertecknades utarbetade växtskyddsdepartementet snarast en uppsättning vägledande dokument och kommer att organisera propaganda och utbildning för orter samt relevanta organisationer och individer under de närmaste dagarna. Samtidigt samordnade växtskyddsdepartementet nära med Kinas allmänna tullförvaltning för att genomföra inspektion, bedömning och registrering av företag som är kvalificerade att exportera till Kina.

-Hur har exportföretag och durianodlare hittills förberett sig för att dra nytta av de goda möjligheterna på den kinesiska marknaden? Hur utvärderar du kapaciteten hos nuvarande företag och förpackningsanläggningar?

– För att dra nytta av möjligheterna på den kinesiska marknaden har exportföretag och durianodlingsområden i Vietnam gjort betydande förberedelser, såsom att förbättra produktkvaliteten, uppgradera infrastrukturen, organisera utbildning och förbättra ledningsförmågan för personal inom durianindustrin.

Följaktligen har odlingsområdena gjort ansträngningar för att förbättra duriankvaliteten och följa strikta standarder för växtkarantän samt livsmedelshygien och -säkerhet som fastställts av Kina. Detta inkluderar hantering, skadedjursbekämpning, odling, skörd och användning av gödningsmedel och bekämpningsmedel i odlingsområdena för att säkerställa produktens enhetlighet och rykte, samt registrering och registerhållning för att underlätta produkternas spårbarhet.

Många förpackningsanläggningar har investerat i avancerad teknik för att säkerställa att förpacknings- och konserveringsprocessen för durian uppfyller exportstandarder till Kina. Detta bidrar till att öka effektiviteten och minimera riskerna under transporten.

Särskilt exportföretag lägger vikt vid utbildning och ledning för att säkerställa att personalresurserna uppfyller importländernas krav på produktions- och förpackningsprocesser.

Att bygga durian till ett nationellt varumärke

– Faktum är att alla tillverkade produkter måste lyssna på och förstå marknadens efterfrågan. Har växtskyddsmyndigheten några anvisningar för företag såväl som durianodlare för att producera hållbart och begränsa riskerna?

– Växtskyddsmyndigheten rekommenderar att odlare och företag ökar medvetenheten, proaktivt undersöker och förstår marknadens behov, särskilt exportmarknader som Kina. För att producera hållbart och begränsa risker tror jag att det första man bör göra är att säkerställa att kvalitetsstandarder följs, och att livsmedelssäkerhet är nyckelfaktorn. Detta bidrar till att inrikta durianproduktion och export på lämpligt sätt, vilket optimerar vinsterna.

Enligt Department of Crop Production ökade den totala durianarealen i landet från 32 000 hektar år 2015 till mer än 150 000 hektar år 2023, vilket motsvarar en ökning av durianproduktionen från 366 000 ton till mer än 1,2 miljoner ton. Det förväntas att durianproduktionen i år kommer att uppgå till cirka 1,5 miljoner ton. Under de första 7 månaderna 2024 nådde durianexportomsättningen 1,602 miljarder USD, en ökning med 49,8 % jämfört med samma period förra året.

Det är nödvändigt att bygga en tät produktionskedja från odlingsområdet till förpackningsanläggningen för att kunna exportera; informera växtskyddsmyndigheten och lokala yrkesmyndigheter om information om dessa kedjor när man deltar i exportaktiviteter och för att säkerställa spårbarhet vid behov.

Strikt implementera intern tillsyn; samordna med förvaltningsmyndigheter för att övervaka odlingsområden och förpackningsanläggningar enligt föreskrifter; organisera teknisk utbildning för arbetare för att förstå föreskrifter om exportkoder.

Stärka propaganda och utbildning för medlemmar om importländers koder och regler för att öka medvetenheten bland medlemmarna.

Bygg och kontrollera kedjan från odlingsområden (produktion), förpackningsanläggningar (förbearbetning, bearbetning), export (produktkonsumtion) för att spåra produktens ursprung; exportleveranser måste ha ett tydligt ursprung. Diversifiera exportmarknaderna, var inte för beroende av en marknad.

Stärka samarbetet inom forskning och tillämpning av vetenskapliga framsteg inom produktion och efterskördeteknik för att förbättra produktiviteten och kvaliteten på jordbruksprodukter.

- Vilka förutsättningar behöver vi för att bygga ett vietnamesiskt durianvarumärke som kan nå den globala marknaden? Vilka erfarenheter kan Vietnam lära sig av Thailands durianindustri?

– Enligt min mening måste vi först effektivt hantera odlingsområden för att säkerställa att durian uppfyller exportstandarderna, vilka måste vara kodade och strikt förvaltade. Detta inkluderar efterlevnad av livsmedelssäkerhetsstandarder, skadedjursbekämpning och spårbarhet. Odlingsområden som uppfyller standarderna kommer att bidra till att öka den internationella marknadens förtroende för kvaliteten på vietnamesiska produkter.

För det andra måste vi bygga en nära koppling mellan jordbrukare och företag för att säkerställa stabila leveranser och kvalitet. Denna samordning hjälper inte bara till att kontrollera kvaliteten utan stöder också jordbrukare i att tillämpa avancerade jordbrukstekniker.

För det tredje måste vi också investera kraftigt i forskning och utveckling av nya högkvalitativa duriansorter som möter den internationella marknadens efterfrågan. Dessa sorter måste ha överlägsen smak, storlek och resistens mot skadedjur och sjukdomar. Samtidigt måste vi utbilda och överföra teknik till jordbrukare om odling och skötsel av växterna. Detta kommer att bidra till att säkerställa att nya sorter planteras och sköts ordentligt, vilket ökar produktiviteten och kvaliteten.

Dessutom är det också nödvändigt att söka och expandera nya marknader där det finns stor efterfrågan på tropiska frukter. Att expandera marknaden kommer att bidra till att minska risken för att vara beroende av en enda marknad.

Och slutligen är det nödvändigt att fastställa hur durian ska utformas som ett nationellt varumärke, genom att bygga en omfattande policy som inkluderar jordbrukare, företag, vetenskap, teknik och infrastruktur. Stark varumärkesreklam kommer att bidra till att produkten blir bättre igenkänd på den internationella marknaden.

Vi vet alla att Thailand har många års erfarenhet av att producera och exportera durian före oss. De har etablerat en mycket professionell durianproduktionsmodell, från fröval till skörd och bearbetning. De har ett strikt kvalitetskontrollsystem och en god logistikinfrastruktur, vilket hjälper thailändska durianprodukter att bibehålla hög kvalitet vid export.

Thailand har också varit framgångsrikt med att bygga upp och marknadsföra sitt varumärke durian. Vietnam bör lära sig av denna internationella marknadsföringsstrategi, från att delta i internationella mässor till att använda digitala marknadsföringskanaler för att introducera sina produkter till globala kunder.

”För att säkerställa att durianprodukter behåller sin bästa kvalitet när de når internationella konsumenter har Thailand investerat i en kylkedja från skörd och transport till distribution. Byggnaden av stödjande infrastruktur, förpacknings- och konserveringsanläggningar är moderna och uppfyller internationella standarder. Detta hjälper Thailand att öka värdet på durianprodukter och minimera förluster under transport.”

Herr Huynh Tan Dat - chef för växtskyddsavdelningen (ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling)

Tack så mycket!

Källa: https://danviet.vn/viet-nam-se-co-them-nhieu-ty-usd-tu-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-20240827145001131.htm