Faktorer som avgör längd och fysisk styrka i vuxen ålder

Både stadsområden och landsbygdsområden kommer att ha skolmåltider.

Idag, den 12 oktober, deltog fler än 300 delegater, inklusive näringsexperter, inhemska forskare och experter från Japan och USA, i den internationella konferensen om skolnutrition i Hanoi. Konferensen arrangerades i samarbete med Institute of Nutrition ( hälsoministeriet ) och Japan Nutrition Association, med stöd av TH Group.

Skolmåltiderna behöver säkerställa näring enligt åldersanpassade rekommendationer för att förhindra undernäring och kontrollera risken för fetma.

Vid workshopen bedömde docent Dr. Tran Thanh Duong, chef för Institutet för näring, att vietnamesiska barn står inför tre näringsmässiga bördor: undernäring (särskilt hämmad tillväxt), övervikt och fetma samt brist på mikronäringsämnen.

Enligt den nationella undersökningen från 2023 är andelen hämmad tillväxt hos barn under 5 år i Vietnam 18,2 %. Andelen övervikt och fetma ökar i alla grupper, varav övervikt och fetma hos barn i åldrarna 5–19 år var uppe i 19 % år 2020 (mer än dubbelt så hög efter 10 år).

Enligt Duong har regeringen utfärdat den nationella näringsstrategin för perioden 2021–2030, med specifika mål för att förbättra näringsstatusen för hela befolkningen, särskilt skolbarn och ungdomar.

Strategin har som huvudmål att minska andelen hämmad tillväxt hos barn under 5 år till under 15 % till 2030; och att kontrollera andelen övervikt och fetma hos barn, särskilt i stadsområden, med målet att hålla denna andel under 19 % för barn i åldrarna 5–18 år till 2030.

Stärka näringsutbildningen i skolorna, så att 60 % av skolorna i städerna och 40 % av skolorna på landsbygden tillhandahåller skolmåltider med menyer som uppfyller rekommenderade behov senast 2025, med en strävan att nå 90 % respektive 80 % senast 2030.

Direktören för Institutet för näringslära sade också att inom området skolnäringslära krävs omfattande, kontinuerliga och tvärvetenskapliga interventionslösningar för att uppnå dessa mål, med deltagande av familjer, företag och hela samhället. Föräldrar behöver utrustas med näringskunskap för att hjälpa sina barn att upprätthålla hälsosamma matvanor både i skolan och hemma.

Chefen för Institutet för näring sa att cirka 86 % av den maximala vuxenlängden bestäms under perioden under 12 år.

Det är nödvändigt att förbättra mekanismen och policyerna för kost för att underlätta genomförandet, och det är dags att utforma en skolmatlag.

Docent Duong betonade att cirka 86 % av en persons maximala längd uppnås under 12 års ålder, vilket är den tidpunkt som avgör den maximala utvecklingen av kroppslängd, fysisk styrka och intelligens. Dessutom behövs lämpliga näringsinsatser i enlighet med livscykeln.

Många studier visar att längdutvecklingen till 20 % beror på genetik, medan kost, motion och miljöfaktorer står för 80 %.

Skolmat förbättrar kroppsbyggnaden

Vid konferensen sa näringsexperter att vetenskapen har bevisat att cirka 86 % av en persons maximala längd uppnås under 12 års ålder. Det är detta stadium som avgör den maximala utvecklingen av en persons längd, fysiska styrka och intelligens, inklusive två viktiga stadier: de första 1 000 dagarna i livet och nästa stadium är från 2 till 12 år, skolåldern. Därför måste frågan om näringsvård för barn i detta skede, särskilt skolmat, förstås fullt ut för att man ska kunna genomföra effektiva lösningar.

Angående framgångarna med skolmåltidsprogrammet med rimlig näring i Japan, berättade professor Nakamura Teiji, ordförande för Japan Nutrition Association, att Japan stiftade skolmåltidslagen 1954. År 2005 stiftade den japanska regeringen grundlagen om mat- och näringsutbildning.

Enligt professor Nakamura Teiji standardiserar lagen både skolmåltider och fokuserar på att utveckla näringsutbildning. Hittills har 99 % av grundskolorna och 91,5 % av högstadieskolor i Japan tillämpat detta program. Som ett resultat har undernäring minskat avsevärt och medellängden och -längden har ökat.

Enligt de senaste undersökningsresultaten som publicerades av det japanska ministeriet för hälsa, arbete och välfärd år 2023 är den genomsnittliga längden för japaner: 1,72 m för män och 1,58 m för kvinnor. För 50 år sedan var dessa siffror bara 1,5 m respektive 1,49 m.

Vid workshopen sa professor Le Thi Hop, ordförande för Vietnam Women Intellectuals Association och tidigare chef för Institute of Nutrition, att legalisering av skolmat i vårt land är en brådskande fråga för att få till en hållbar och samordnad lösning.

Skolmatningsaktiviteter hjälper till att standardisera elevernas måltider, standardisera bearbetningsrutiner, öka medvetenheten om hälsosam kost för att hjälpa barn att utvecklas heltäckande och minska risken för kroniska sjukdomar relaterade till kost senare i livet.

Lagen utgör också grunden för att föreskriva att skolnäringsexperter måste vara ordentligt utbildade, att kunskap om näring måste inkluderas i formella lektioner för elever och att samordningen mellan familjer och skolor måste stärkas när det gäller att tillhandahålla näringsvård till elever.

Källa: https://thanhnien.vn/dinh-duong-hoc-duong-yeu-to-quyet-dinh-chieu-cao-the-luc-khi-truong-thanh-185241012164831824.htm