13 อาหารแคลอรี่สูงที่ช่วยปรับปรุงน้ำหนัก

ในด้านโภชนาการ คำว่า "อาหารที่มีแคลอรีสูง" หมายถึงอาหารที่มีพลังงานสูง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในความต้องการด้านโภชนาการและวิถีชีวิตที่หลากหลาย อาหารที่มีแคลอรีสูงอาจเป็นพันธมิตรอันล้ำค่าสำหรับนักกีฬาที่มุ่งมั่นสู่สมรรถภาพสูงสุด รวมถึงผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากอาการเจ็บป่วยหรือต้องการเพิ่มน้ำหนัก

1. คุณค่าทางโภชนาการของอาหารแคลอรี่สูง

คำว่า "แคลอรี่" หมายถึงหน่วยพลังงาน อาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่เราบริโภคให้พลังงานแก่เซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งช่วยให้เซลล์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ เรายังเผาผลาญแคลอรี่ตลอดทั้งวันผ่านการออกกำลังกายและกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวัน เช่น การหายใจ การนอนหลับ และการรับประทานอาหาร

อาหารแคลอรีสูงให้ปริมาณแคลอรีสูงต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและมีสารอาหารหนาแน่นอย่างน่าประหลาดใจ ตัวเลือกเหล่านี้มักประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ จำนวนมาก ยกตัวอย่างเช่น ถั่วมีแคลอรีสูงแต่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินอี แมกนีเซียม สังกะสี และอื่นๆ

อาหารที่มีแคลอรี่สูงมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่จำเป็นจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

2. ทำไมร่างกายจึงต้องการอาหารแคลอรี่สูง?

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะกำลังพยายามเพิ่มน้ำหนัก ลดน้ำหนัก หรือรักษาน้ำหนัก มีเหตุผลหลายประการที่คุณอาจต้องการรวมอาหารที่มีแคลอรีสูงและอุดมไปด้วยสารอาหารไว้ในอาหารของคุณ ต่อไปนี้คือเหตุผลทั่วไปบางประการ:

ผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก: อาหารที่มีแคลอรี่สูงสามารถช่วยให้ได้รับแคลอรี่เพิ่มเติมที่จำเป็นเพื่อรองรับการเพิ่มน้ำหนักสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์หรือผู้ที่มีปัญหาในการเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากระบบเผาผลาญที่รวดเร็วหรือภาวะทางการแพทย์

การสร้างกล้ามเนื้อ: นักกีฬา นักเพาะกาย และผู้ที่ฝึกกายภาพแบบเข้มข้น มักต้องการแคลอรีที่สูงขึ้นเพื่อรองรับการเจริญเติบโตและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ

การฟื้นตัวจากอาการป่วยหรือการผ่าตัด: ในระหว่างการฟื้นตัว ร่างกายต้องการแคลอรี่และสารอาหารเพิ่มเติมเพื่อรองรับการรักษาและฟื้นฟูกำลัง

ความต้องการพลังงานที่เพิ่มขึ้น: ผู้ที่มีงานที่ต้องใช้กำลังกายมาก มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้น หรือผู้ที่เล่น กีฬา ที่ต้องใช้ความทนทาน อาจต้องการแคลอรีที่สูงขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของตน

กระตุ้นความอยากอาหาร: บางคนมีความอยากอาหารลดลงเนื่องจากอายุ ผลข้างเคียงจากยา หรือภาวะทางการแพทย์ ทำให้การบริโภคแคลอรีไม่เพียงพอ อาหารที่มีแคลอรีสูงสามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในปริมาณที่น้อยลงได้

ภาวะทุพโภชนาการหรือผอมแห้ง: โรคบางชนิด เช่น มะเร็ง เอชไอวี/เอดส์ หรือโรคเรื้อรัง นำไปสู่การลดน้ำหนักและภาวะทุพโภชนาการโดยไม่ได้ตั้งใจ อาหารที่มีแคลอรีสูงสามารถให้แคลอรีและสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อฟื้นฟูร่างกายได้

3. อ้างอิงถึงอาหารแคลอรี่สูงบางชนิดที่ช่วยเพิ่มน้ำหนัก

การเพิ่มอาหารแคลอรีสูงเข้าไปในอาหารของคุณอาจเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักหรือรักษาระดับแคลอรีส่วนเกิน นาตาลี อัลเลน ศาสตราจารย์ ด้านวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์ มหาวิทยาลัยรัฐมิสซูรี กล่าวว่า การจะเพิ่มน้ำหนักได้นั้น จำเป็นต้องมีแคลอรีส่วนเกิน ซึ่งหมายความว่าคุณกินแคลอรีมากกว่าที่เผาผลาญ จำนวนแคลอรีที่คุณต้องเพิ่มขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่คุณต้องการเพิ่ม โดยทั่วไป ควรเพิ่มแคลอรีประมาณ 500 แคลอรีต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับน้ำหนักตัว 0.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

อาหารที่มีแคลอรี่สูงช่วยเพิ่มน้ำหนักและให้สารอาหารแก่ผู้ที่เพิ่งป่วยหรือเพิ่งเข้ารับการผ่าตัด

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกแคลอรี่สูง 13 รายการที่ช่วยสนับสนุนเป้าหมายในการเพิ่มน้ำหนักของคุณ:

• ถั่ว: อัลมอนด์ วอลนัท และถั่วลิสง เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด แต่ยังคงมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน และไฟเบอร์อีกด้วย
• อะโวคาโด: ผลไม้ที่มีไขมันสูงชนิดนี้อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจและสารอาหารที่จำเป็นมากมาย
• ผลิตภัณฑ์นมสด: นมสด โยเกิร์ต และชีส เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งอุดมไปด้วยแคลอรี โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
• ผลไม้แห้ง: ลูกเกด อินทผลัม และลูกพรุนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสหวานตามธรรมชาติและมีแคลอรี่ต่ำ จึงเป็นตัวเลือกของว่างที่สะดวก
• น้ำมันมะกอกและน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ: น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะสามารถเพิ่มจำนวนแคลอรี่ในอาหารและสมูทตี้ได้อย่างมาก
• ควินัวและข้าวกล้อง: ธัญพืชทั้งเมล็ดเหล่านี้มีแคลอรี่สูงและมีไฟเบอร์ โปรตีน และแร่ธาตุที่จำเป็นอีกด้วย
• Granola Bars: สะดวกและพกพาสะดวก บาร์เหล่านี้เป็นแหล่งแคลอรี่เข้มข้นจากถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง
• ธัญพืชทั้งเมล็ด: ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และขนมปังโฮลวีตให้แคลอรี่ ไฟเบอร์ และสารอาหารที่จำเป็น
• มันเทศ: ผักที่มีแป้งชนิดนี้สามารถนำไปอบหรือต้มได้ เป็นอาหารที่มีสารอาหารและแคลอรี่สูง
• กล้วย: ทางเลือกที่สะดวกและพกพาสะดวก กล้วยมีรสหวานตามธรรมชาติ อุดมไปด้วยแคลอรี โพแทสเซียม และไฟเบอร์
• ไข่: ไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายและอุดมไปด้วยโปรตีน โดยสามารถนำไปใส่ในมื้ออาหารและของว่างได้หลากหลาย
• ถั่ว: ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา และถั่วแดงมีแคลอรี่สูง และยังเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์จากพืชอีกด้วย
• ปลาที่มีไขมัน: ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาแมคเคอเรล อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ และให้แคลอรี่จำนวนมาก

เมื่อพยายามเพิ่มน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณรับประทานโปรตีนเพียงพอและออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ไม่ใช่แค่เพิ่มน้ำหนัก ศาสตราจารย์อัลเลนกล่าว หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่และเพิ่มน้ำหนัก ควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผัก ผลไม้ โปรตีนไม่ติดมัน และธัญพืชไม่ขัดสี

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-thuc-pham-giau-calo-giup-cai-thien-can-nang-172240925142437567.htm