ในด้านโภชนาการ คำว่า "อาหารที่มีแคลอรี่สูง" หมายถึงอาหารที่มีพลังงานสูงซึ่งมีบทบาทสำคัญในความต้องการทางโภชนาการและวิถีชีวิตที่หลากหลาย อาหารที่มีแคลอรี่สูงอาจเป็นพันธมิตรอันล้ำค่าสำหรับนักกีฬาที่กำลังมุ่งมั่นเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด รวมไปถึงผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากความเจ็บป่วยหรือต้องการเพิ่มน้ำหนัก
1.คุณค่าทางโภชนาการของอาหารแคลอรี่สูง
คำว่า "แคลอรี่" หมายถึงหน่วยพลังงาน อาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่เรารับประทานนั้นให้แคลอรีที่ช่วยให้เซลล์ในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้เรายังเผาผลาญแคลอรีตลอดทั้งวันผ่านการออกกำลังกายและกิจกรรมปกติ เช่น การหายใจ การนอนหลับ และการรับประทานอาหาร
อาหารที่มีแคลอรี่สูงจะให้แคลอรี่สูงต่อหนึ่งมื้อและมีสารอาหารอุดมสมบูรณ์อย่างน่าประหลาดใจ ตัวเลือกเหล่านี้มักจะประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ในปริมาณสูง ตัวอย่างเช่น ถั่วมีแคลอรี่สูง แต่อุดมไปด้วยไขมันดี โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินอี แมกนีเซียม สังกะสี...
อาหารที่มีแคลอรี่สูงมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่จำเป็นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่เป็นจำนวนมาก
2. ทำไมร่างกายจึงต้องการอาหารแคลอรี่สูง?
การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญไม่ว่าคุณจะพยายามเพิ่มน้ำหนัก ลดน้ำหนัก หรือรักษาน้ำหนักไว้ มีหลายเหตุผลที่บุคคลจำเป็นต้องรวมอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเข้าไปในอาหารของตน ต่อไปนี้เป็นกรณีทั่วไปบางกรณี:
ผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก: อาหารที่มีแคลอรี่สูงสามารถช่วยให้ได้รับแคลอรี่พิเศษที่จำเป็นในการเพิ่มน้ำหนักสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักไม่ถึงเกณฑ์หรือผู้ที่มีปัญหาในการเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากระบบเผาผลาญที่รวดเร็วหรือภาวะทางการแพทย์
การสร้างกล้ามเนื้อ: นักกีฬา นักเพาะกาย และผู้ที่ออกกำลังกายอย่างหนัก มักต้องการแคลอรีที่สูงขึ้นเพื่อรองรับการเจริญเติบโตและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ
การฟื้นตัวจากอาการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด: ในระหว่างการฟื้นตัว ร่างกายต้องการแคลอรีและสารอาหารเพิ่มเติมเพื่อรองรับการรักษาและฟื้นฟูกำลัง
ความต้องการพลังงานที่เพิ่มขึ้น: คนที่มีงานที่ต้องใช้กำลังกายมาก มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้น หรือผู้ที่เล่น กีฬา ที่ต้องใช้ความทนทาน อาจต้องการแคลอรีที่สูงขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของตน
การกระตุ้นความอยากอาหาร: บางคนประสบกับความอยากอาหารลดลงเนื่องจากอายุ ผลข้างเคียงของยา หรือสภาวะทางการแพทย์ ทำให้ยากต่อการบริโภคแคลอรีให้เพียงพอ อาหารที่มีแคลอรี่สูงช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในปริมาณที่น้อยลง
ภาวะทุพโภชนาการหรือผอมแห้ง: โรคบางชนิด เช่น มะเร็ง HIV/เอดส์ หรือโรคเรื้อรัง ส่งผลให้สูญเสียน้ำหนักและทุพโภชนาการโดยไม่ได้ตั้งใจ อาหารที่มีแคลอรี่สูงสามารถให้แคลอรี่และสารอาหารที่ร่างกายของคุณต้องการเพื่อฟื้นตัวได้
3. อ้างอิงถึงอาหารแคลอรี่สูงบางชนิดที่ช่วยเพิ่มน้ำหนัก
การรวมอาหารแคลอรีสูงเข้าไปในอาหารของคุณอาจเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักหรือรักษาปริมาณแคลอรีส่วนเกิน จีเอส. หากต้องการเพิ่มน้ำหนัก คุณต้องได้รับแคลอรีเกินปกติ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องกินแคลอรีมากกว่าที่เผาผลาญ นาตาลี อัลเลน นักศึกษาสาขา วิทยาศาสตร์ชีว การแพทย์จากมหาวิทยาลัยมิสซูรีสเตตในสหรัฐอเมริกากล่าว จำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องเพิ่มขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเพิ่มน้ำหนักแค่ไหน โดยทั่วไป ให้เพิ่มแคลอรี่ประมาณ 500 แคลอรี่ต่อวัน หรือเทียบเท่ากับน้ำหนัก 0.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์
อาหารแคลอรี่สูงช่วยเพิ่มน้ำหนักและให้สารอาหารแก่ผู้ที่เพิ่งป่วยหรือผู้ที่เพิ่งเข้ารับการผ่าตัด
นี่คือตัวเลือกแคลอรี่สูง 13 รายการที่ช่วยสนับสนุนเป้าหมายในการเพิ่มน้ำหนักของคุณ:
- ถั่ว: อัลมอนด์ วอลนัท และถั่วลิสง เป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงที่สุด แต่ยังคงมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน และไฟเบอร์อีกด้วย
- อะโวคาโด: ผลไม้ที่มีไขมันสูงชนิดนี้อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจและสารอาหารที่จำเป็นอีกมากมาย
- ผลิตภัณฑ์นมสด: นมสด โยเกิร์ต และชีส เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งอุดมไปด้วยแคลอรี โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
- ผลไม้แห้ง: ลูกเกด อินทผลัม และลูกพรุนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีความหวานตามธรรมชาติและมีแคลอรี่ต่ำ ทำให้เป็นตัวเลือกของว่างที่สะดวก
- น้ำมันมะกอกและน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ: น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะสามารถเพิ่มจำนวนแคลอรี่ในอาหารและสมูทตี้ได้อย่างมาก
- ควินัวและข้าวกล้อง: ธัญพืชทั้งเมล็ดเหล่านี้มีแคลอรี่สูง นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ โปรตีน และแร่ธาตุที่จำเป็นอีกด้วย
- Granola Bars: สะดวกและพกพาสะดวก บาร์เหล่านี้เป็นแหล่งแคลอรี่เข้มข้นจากถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง
- ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี: ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และขนมปังโฮลวีตให้แคลอรี่ ไฟเบอร์ และสารอาหารที่จำเป็น
- มันเทศ: ผักที่มีแป้งชนิดนี้สามารถนำไปอบหรือต้มได้ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
- กล้วย: ทางเลือกที่สะดวกและพกพาสะดวก กล้วยมีรสหวานตามธรรมชาติและมีแคลอรี่ โพแทสเซียมและไฟเบอร์สูง
- ไข่: ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีประโยชน์หลากหลาย สามารถใช้ผสมในมื้ออาหารและของว่างได้หลายประเภท
- ถั่ว: ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา และถั่วแดงมีแคลอรี่สูง และยังเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์จากพืชอีกด้วย
- ปลาที่มีไขมัน: ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาแมคเคอเรลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพและให้แคลอรี่จำนวนมาก
จีเอส. เมื่อพยายามเพิ่มน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณรับประทานโปรตีนเพียงพอ และออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ไม่ใช่แค่เพิ่มน้ำหนักเท่านั้น อัลเลนกล่าว หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่และเพิ่มน้ำหนัก ควรรับประทานอาหารที่มีผลไม้ ผัก โปรตีนไม่ติดมัน และธัญพืชไม่ขัดสีเป็นหลัก
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-thuc-pham-giau-calo-giup-cai-thien-can-nang-172240925142437567.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)