20 อาหารขึ้นชื่อและอร่อยจากจังหวัดเหงะอานที่คุณควรลองชิมและซื้อเป็นของฝาก

ด้านล่างนี้คือ 20 เมนูอาหารขึ้นชื่อจากเมืองเหงะอานที่คุณควรลองชิมและซื้อเป็นของฝาก เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารอย่างครบถ้วน

จังหวัดเหงะอานในภาคกลางของเวียดนาม ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านทัศนียภาพทางธรรมชาติที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วย อาหาร ที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์ ตั้งแต่อาหารพื้นบ้านเรียบง่ายไปจนถึงอาหารขึ้นชื่อ แต่ละจานล้วนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับทุกคนที่ได้ลิ้มลอง

ดัชนี

• สินค้าขึ้นชื่อ จากเมืองเหงะอาน เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝาก
• ขนมข้าวเหนียวรสกะทิ
• ตวงนัมดัน
• แคม ซา โดไอ
• ปลาแมคเคอเรลกัวโล
• นุต ทันห์ ชวง
• ข้าวเกรียบโดลวง
• ไส้กรอกเนื้อลูกวัว
• คูโดแคนดี้
• น้ำปลา
• กะปิกัวโล
• อาหารขึ้นชื่อของเหงะอานที่คุณสามารถลิ้มลองได้ทันที
• โจ๊กปลาไหลจากเหงะอาน
• ข้าวห่อไอน้ำเดียนเชา
• เค้กข้าวหอยลาย
• บั๋นงาว
• ปลาหมึกย่าง

สินค้าขึ้นชื่อจากเมืองเหงะอาน เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝาก

ขนมข้าวเหนียวรสกะทิ

ขนมข้าวเหนียวห่อใบมะพร้าวเป็นของขวัญพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม ด้วยชั้นนอกที่หอมเหนียวนุ่มทำจากใบมะพร้าว และไส้ถั่วเขียวครีมมี่และมะพร้าวขูดหวาน ขนมข้าวเหนียวห่อใบมะพร้าวจึงไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเก็บรักษาง่าย ทำให้เป็นของขวัญที่เหมาะสม

ตวงนัมดัน

ซอสถั่วเหลืองน้ำดานทำจากถั่วเหลือง ข้าวเหนียว และเกลือ ผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติจนได้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ซอสถั่วเหลืองชนิดนี้เหมาะสำหรับจิ้มผักต้ม เนื้อต้ม หรือใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารตุ๋น

แคม ซา โดไอ

ส้มซาโดไวมีชื่อเสียงในเรื่องเปลือกบาง เนื้อฉ่ำ รสชาติหวานสดชื่น และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ส้มเหล่านี้เคยถวายแด่จักรพรรดิ และปัจจุบันเป็นของขวัญยอดนิยมในวันหยุดและเทศกาลต่างๆ

ปลาแมคเคอเรลกัวโล

ปลาแมคเคอเรลย่างเตาถ่าน (Cua Lo mackerel) ทำจากปลาสดใหม่รสชาติอร่อย นำไปย่างบนเตาถ่านจนเหลืองกรอบและหอมกรุ่น อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเก็บรักษาและพกพาได้ง่าย จึงเหมาะเป็นของขวัญอย่างยิ่ง

นุต ทันห์ ชวง

นูท ทันห์ ชอง เป็นอาหารที่ทำจากเส้นใยขนุนอ่อน ผสมกับเกลือและหมักจนได้รสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ และกรุบกรอบเป็นเอกลักษณ์ นูทมักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในมื้ออาหารของครอบครัว ให้รสชาติแบบบ้านๆ เรียบง่าย

ข้าวเกรียบโดลวง

ข้าวเกรียบโดลวงทำจากแป้งข้าวเจ้า ผสมกับงาดำ กระเทียม พริก และเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นนำไปตากแห้งและอบจนกรอบ ข้าวเกรียบมีกลิ่นหอม รสชาติคล้ายถั่ว และมีรสเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือของขวัญ

ไส้กรอกเนื้อลูกวัว

ไส้กรอกเนื้อลูกวัว หรือที่รู้จักกันในชื่อเนื้อลูกวัวม้วน ทำจากเนื้อลูกวัวสด ปรุงรส ม้วนให้แน่น แล้วนำไปนึ่ง อาหารจานนี้มีรสชาติหวานอร่อยตามธรรมชาติ และมักเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือมอบเป็นของขวัญสุดหรู

ลูกอมคูโด

ขนมคูโด (Cu Đơ) เป็นขนมที่ทำจากน้ำเชื่อมมอลต์ ถั่วลิสงคั่ว และแผ่นแป้งข้าวเจ้า ทำให้ได้ขนมที่กรอบ หวาน และมีรสชาติของถั่ว เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมและเป็นของขวัญที่นิยมเช่นกัน

น้ำปลา

น้ำปลาเหิงเหออันผลิตจากปลาแอนโชวี่สด ผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติ ทำให้ได้น้ำปลาที่มีสีเหลืองอำพัน รสชาติกลมกล่อม และกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารประจำวัน และยังเป็นของขวัญที่มีความหมายอีกด้วย

กะปิกัวโล

น้ำพริกกุ้งกัวโลทำจากกุ้งสด นำมาหมักกับเกลือและเครื่องเทศ จนได้รสชาติเข้มข้นและอร่อย น้ำพริกกุ้งมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหาร หรือเป็นน้ำจิ้มสำหรับผักสด และเป็นที่นิยมมาก

อาหารขึ้นชื่อของเหงะอานที่คุณสามารถลิ้มลองได้ทันที

โจ๊กปลาไหลจากเหงะอาน

ข้าวต้มปลาไหลเป็นอาหารขึ้นชื่อจากมณฑลเหงะอาน ทำจากปลาไหลสดๆ ผสมกับข้าวและเครื่องเทศนานาชนิด จนได้ข้าวต้มที่เนียนนุ่ม หอม และอร่อย อาหารจานนี้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทาน

ข้าวห่อไอน้ำเดียนเชา

ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบเดียนเจามีเนื้อสัมผัสบาง นุ่ม และเนียน มักเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหมูเวียดนามหรือน้ำจิ้มปลาเปรี้ยวหวาน อาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าที่นิยมของคนท้องถิ่น

เค้กข้าวหอยลาย

ขนมข้าวเหนียวหอยลายเป็นการผสมผสานระหว่างแป้งข้าวเหนียวเนื้อนุ่มเนียนกับหอยลายผัดหอมกรุ่น ทำให้ได้อาหารพื้นบ้านรสชาติเข้มข้นแบบเวียดนามตอนกลาง นิยมรับประทานในช่วงบ่ายหรือเย็น

บั๋นงาว

บánh ngào เป็นอาหารพื้นเมืองที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ต้มจนสุก แล้วนำไปแช่ในน้ำเชื่อมอ้อย อาหารจานนี้มีรสหวานอ่อนๆ และมีกลิ่นหอมของขิง นิยมเสิร์ฟเป็นของหวาน

ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่างสดเป็นอาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคชายฝั่งกัวโล ทำจากปลาหมึกสดที่นำไปย่างบนเตาถ่าน ทำให้คงความหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเอาไว้ อาหารจานนี้มักนิยมรับประทานในร้านอาหารทะเลตามแนวชายฝั่ง

เหงะอานดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารพื้นเมืองที่อุดมสมบูรณ์และมีเอกลักษณ์อีกด้วย อาหารพื้นเมืองที่มีตั้งแต่แบบเรียบง่ายไปจนถึงแบบซับซ้อน ล้วนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับทุกคนที่ได้ลิ้มลอง หากคุณมีโอกาสไปเยือนเหงะอาน อย่าลืมลองชิมและซื้ออาหารพื้นเมืองเหล่านี้เป็นของฝาก เพื่อแบ่งปันรสชาติของเหงะอานกับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ

ที่มา: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html