20 เมนูเด็ดเมืองเงอันเด็ดที่ต้องลองซื้อเป็นของฝาก

ด้านล่างนี้คือ 20 เมนูเด็ดของจังหวัดเงอันที่คุณควรลองและซื้อเป็นของขวัญ เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ครบครัน

เหงะอาน ดินแดนทางภาคกลาง ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงด้านทัศนียภาพทางธรรมชาติที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วย อาหาร รสเลิศและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย ตั้งแต่อาหารพื้นบ้านไปจนถึงอาหารขึ้นชื่อ แต่ละจานล้วนมีรสชาติเฉพาะตัว ทำให้ใครก็ตามที่เคยลิ้มลองจะต้องติดใจ

ดัชนี

• ของ ฝากเด็ดๆ จาก เหงะอาน ซื้อเป็นของฝาก
• เค้กข้าวเหนียวมะพร้าว
• ซอสถั่วเหลืองน้ำดัน
• ส้มจากตำบลดอย
• ปลาทู Cua Lo
• แทงชวง ผักดอง
• กระดาษข้าวโดลวง
• แฮมเนื้อลูกวัว
• ลูกอมคูโด
• น้ำปลา
• กะปิกุ้งกัวโล
• อาหารขึ้นชื่อของเหงะอานที่ทานได้ที่ร้าน
• โจ๊กปลาไหลเหงะอาน
• เค้กข้าวเปียกเดียนโจว
• เค้กข้าวเหนียวมูน
• เค้กหวาน
• ปลาหมึกย่าง

ของฝากเด็ดๆ จากเหงะอาน ซื้อเป็นของฝาก

เค้กข้าวเหนียวมะพร้าว

เค้กข้าวเหนียวมะพร้าวเป็นของขวัญสไตล์ชนบท รสชาติดั้งเดิมเต็มเปี่ยม ด้วยแป้งนุ่มหอมกรุ่นที่ทำจากใบป่าน ไส้ถั่วเขียวหวาน และมะพร้าวขูดหวาน เค้กข้าวเหนียวมะพร้าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาง่าย เหมาะสำหรับเป็นของขวัญอีกด้วย

ซอสถั่วเหลืองน้ำดัน

ซีอิ๊วดำทำจากถั่วเหลือง ข้าวโพดเหนียว และเกลือ ผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย ซีอิ๊วดำชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจิ้มผักต้ม เนื้อต้ม หรือใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารประเภทตุ๋น

ส้มจากตำบลดอย

ส้มซาโดยมีชื่อเสียงในเรื่องเปลือกบาง ผลสุกฉ่ำ รสชาติหวาน และกลิ่นหอมเฉพาะตัว ส้มชนิดนี้เคยถวายแด่กษัตริย์ในอดีต และปัจจุบันเป็นที่นิยมมอบเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลเต๊ด

ปลาทู Cua Lo

ปลาแมคเคอเรล Cua Lo ทำจากปลาสด ย่างบนเตาถ่านจนเหลืองกรอบ มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาและพกพาสะดวก เหมาะมากสำหรับเป็นของขวัญ

แทงชวง ผักดอง

ขนุนดองถั่นชวงเป็นอาหารที่ทำจากใยขนุนอ่อน ผสมเกลือและหมักจนได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ขนุนดองมักถูกใช้เป็นเครื่องเคียงในมื้ออาหารของครอบครัว มอบรสชาติแบบชนบทที่เรียบง่าย

กระดาษข้าวโดลวง

กระดาษโดลวงทำจากแป้งข้าวเจ้า ผสมกับงาดำ กระเทียม พริก และเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นนำไปตากแห้งและย่างจนกรอบ เนื้อกระดาษมีกลิ่นหอม รสเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นของขวัญ

แฮมเนื้อลูกวัว

แฮมลูกวัว หรือที่รู้จักกันในชื่อ gio me ทำจากเนื้อลูกวัวสด หมักและม้วนให้แน่น แล้วนำไปนึ่ง อาหารจานนี้มีรสชาติหวานอร่อยตามธรรมชาติ มักเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือเป็นของขวัญสุดหรู

ลูกอมคูโด

ขนมคูโดะเป็นการผสมผสานระหว่างมอลต์ ถั่วลิสงคั่ว และแผ่นแป้งข้าวเจ้า ทำให้เกิดขนมหวานกรอบ เป็นของขวัญแบบดั้งเดิมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบและนิยมเลือกเป็นของขวัญ

น้ำปลา

น้ำปลาเหงะอานทำจากปลากะตักสด หมักตามธรรมชาติ ทำให้ได้น้ำปลาที่มีสีเหมือนปีกแมลงสาบ รสเค็ม และกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารประจำวัน และยังเป็นของขวัญที่มีความหมายอีกด้วย

กะปิกุ้งกัวโล

กะปิกั่วโหลทำจากกุ้งสด หมักด้วยเกลือและเครื่องเทศ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย กะปิมักถูกใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารหรือเป็นน้ำจิ้มกับผักสด และได้รับความนิยมอย่างมาก

อาหารขึ้นชื่อของเหงะอานที่ทานได้ที่ร้าน

โจ๊กปลาไหลเหงะอาน

โจ๊กปลาไหลเป็นอาหารขึ้นชื่อของเหงะอาน ปรุงจากปลาไหลสด ผสมกับข้าวและเครื่องเทศ ทำให้ได้โจ๊กเนื้อเนียนอร่อย อาหารจานนี้มักรับประทานเป็นอาหารเช้า อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทาน

เค้กข้าวเปียกเดียนโจว

เค้กเปียกเดียนเจามีเนื้อเค้กบางนุ่ม มักรับประทานคู่กับไส้กรอกหมูหรือน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว อาหารจานนี้มักปรากฏในอาหารเช้าของคนท้องถิ่น

เค้กข้าวเหนียวมูน

บั๋ญดึ๊กเฮือน (Banh Duc Hen) คือการผสมผสานระหว่างบั๋ญดึ๊กเนื้อนุ่มกับหอยแมลงภู่ผัดหอมกรุ่น สร้างสรรค์เป็นอาหารพื้นบ้านรสชาติเข้มข้นแบบเวียดนามกลาง มักรับประทานในช่วงบ่ายหรือเย็น

เค้กหวาน

บั๋นเง้าเป็นอาหารพื้นเมืองที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ ต้มและแช่ในน้ำเชื่อม อาหารจานนี้มีรสหวานอ่อนๆ หอมกลิ่นขิง และมักเสิร์ฟเป็นของหวาน

ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่างเป็นอาหารขึ้นชื่อของพื้นที่ชายฝั่งกั่วหลัว ทำจากปลาหมึกสด ย่างบนเตาถ่าน คงความหวานและความกรุบกรอบตามธรรมชาติ อาหารจานนี้มักถูกนำมารับประทานตามร้านอาหารทะเลริมชายฝั่ง

เหงะอานไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยทัศนียภาพทางธรรมชาติอันงดงามเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยอาหารรสเลิศและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย อาหารขึ้นชื่อของที่นี่ ตั้งแต่อาหารพื้นบ้านไปจนถึงอาหารหรูหรา ล้วนมีรสชาติเฉพาะตัว ทำให้ใครก็ตามที่เคยลิ้มลองจะต้องติดใจ หากมีโอกาสได้มาเยือนเหงะอาน อย่าลืมแวะซื้อของขึ้นชื่อเหล่านี้ไปฝากญาติมิตรและเพื่อนฝูง เพื่อแบ่งปันรสชาติอาหารเหงะอานให้ผู้อื่นได้ลิ้มลอง

ที่มา: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html