4 เหตุผลที่การดื่มนมช่วยลดน้ำหนักได้

แม้ว่ามุมมองที่ว่าการดื่มนมช่วยลดน้ำหนักยังคงเป็นที่ถกเถียงกัน แต่ตามการวิจัยพบว่า การดื่มนมอย่างถูกต้องสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยกลไกหลายประการ

นมมักถูกมองในแง่ลบว่าช่วยควบคุมน้ำหนักและลดน้ำหนัก เนื่องจากมีแคลอรีและไขมันสูง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้แล้ว ก็ไม่ควรละเลยประโยชน์ทางโภชนาการอื่นๆ ของนม

การเรียนรู้เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของนมอาจทำให้ผู้คนตระหนักได้ว่านมนั้นเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยลดน้ำหนักได้

1. นมสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร?

นมให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย

การศึกษาหลายชิ้นพบว่าการดื่มนมอาจช่วยลดน้ำหนักได้ รวมถึงงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ต่อไปนี้คือเหตุผลสี่ประการที่การดื่มนมอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้:

โปรตีนสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อ

นมเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด ซึ่งเป็นสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อการสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อในร่างกาย การสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อถือเป็นกลยุทธ์ที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก โดยการทำเช่นนี้จะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและลดไขมันได้อย่างสมดุล

จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการดื่มนมหลังยกน้ำหนักช่วยให้ผู้เข้าร่วมได้รับมวลกล้ามเนื้อมากกว่าผู้ที่ดื่มถั่วเหลืองหรือเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรต

ฮอร์โมนเปปไทด์ YY ในนมสามารถลดความหิวและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

นมอาจช่วยลดความหิวและส่งเสริมความอิ่มเนื่องจากฮอร์โมนเปปไทด์ YY (PYY) ฮอร์โมน PYY เป็นฮอร์โมนในลำไส้ที่หลั่งออกมาจากเซลล์ลำไส้และลำไส้ใหญ่เพื่อตอบสนองต่ออาหาร มีบทบาทสำคัญในการควบคุมความอยากอาหารและความอิ่ม จึงส่งผลต่อการรับประทานอาหาร PYY ยังอาจส่งผลต่อการย่อยอาหารโดยชะลอการระบายของเสียในกระเพาะและเพิ่มการดูดซึมน้ำและอิเล็กโทรไลต์ในลำไส้ใหญ่

แคลเซียมช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ

แคลเซียมซึ่งมีอยู่มากในนมจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนักในที่สุด การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าแคลเซียมสามารถส่งผลต่อกระบวนการประมวลผลไขมันของร่างกาย แคลเซียมช่วยลดการดูดซึมไขมันจากอาหารในลำไส้และมีส่วนช่วยในการสลายไขมันในเซลล์ไขมัน

แคลเซียมยังมีความสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าไขมัน ดังนั้นการรักษามวลกล้ามเนื้อจึงช่วยกระตุ้นการเผาผลาญได้ นอกจากนี้ แคลเซียมยังส่งผลต่อการหลั่งฮอร์โมนบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญและความอิ่มได้อีกด้วย

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

นมเป็นแหล่งวิตามินบี 12 แมกนีเซียม และสังกะสี ซึ่งล้วนแต่มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน เมื่อร่างกายมีพลังงานเพียงพอ ร่างกายก็จะออกกำลังกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จึงเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น นอกจากนี้ วิตามินบี 12 ยังจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทอีกด้วย ระบบประสาทที่แข็งแรงจะช่วยควบคุมความอยากอาหารและลดความเครียด ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถส่งผลต่อน้ำหนักได้

แมกนีเซียมช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันระดับน้ำตาลพุ่งสูงและต่ำที่อาจนำไปสู่อาการอยากอาหาร แมกนีเซียมมีผลในการสงบสติอารมณ์ ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล ความเครียดอาจนำไปสู่การกินมากเกินไป ดังนั้น การจัดการความเครียดจึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แมกนีเซียมยังมีความสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้ออย่างมีสุขภาพดี ซึ่งจะช่วยให้การออกกำลังกายมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สังกะสีมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงจะช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความเจ็บป่วยได้ ทำให้คุณมุ่งเน้นไปที่การลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ สังกะสียังจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้มีสุขภาพดี ต่อมไทรอยด์ที่แข็งแรงจะช่วยควบคุมการเผาผลาญ ซึ่งส่งผลต่อความเร็วในการเผาผลาญแคลอรีของร่างกาย

2. ควรเลือกดื่มนมชนิดใดเพื่อลดน้ำหนัก?

ในการเลือกดื่มนมเพื่อลดน้ำหนัก ควรเลือกดื่มนมที่มีแคลอรีและไขมันต่ำ แต่ยังคงได้รับโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอ ดังนั้น ควรเลือกดื่มนมพร่องมันเนย (นมที่เอาครีมออกแล้ว) เพราะจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ผู้ที่กำลังอยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนักสามารถดื่มนมพร่องมันเนยซึ่งมีไขมันต่ำได้ และเนื่องจากนมพร่องมันเนยมีฤทธิ์ในการยับยั้งการสร้างไขมันสูง นมพร่องมันเนยในปริมาณที่เหมาะสมจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในโปรแกรมลดน้ำหนัก ซึ่งหมายความว่าปริมาณโปรตีนจะถูกเผาผลาญอย่างช้าๆ เผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นและใช้พลังงานมากขึ้น

คุณสามารถเลือกโยเกิร์ตรสจืดซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมชั้นดี โปรไบโอติกในโยเกิร์ตยังช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหาร และลดน้ำหนักอีกด้วย

กวางนาน

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-ly-do-uong-sua-co-the-giup-giam-can-172250308171819633.htm