ปลากะพงขาว หรือที่เรียกอีกอย่างว่า ปลากะพงขาว เป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมและนิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหาร
ด้วยเนื้อปลาสีขาว อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปลากะพงจะมอบประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมายหากรับประทานเป็นประจำและถูกต้อง
ให้โปรตีนคุณภาพสูง
ปลากะพงเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการบำรุงอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย
โปรตีนในปลากะพงขาวประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ การสร้างและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ
โปรตีนคุณภาพสูงจากปลากะพงไม่เพียงแต่เสริมสร้างกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอีกด้วย การรับประทานปลากะพงเป็นประจำยังช่วยให้ร่างกายรักษาระดับพลังงานให้คงที่และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ดีต่อหัวใจ
ปลากะพงอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 รวมถึง EPA และ DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันสำคัญสองชนิดที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โอเมก้า 3 ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ลดความดันโลหิต และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
การเพิ่มปลากะพงขาวลงในอาหารประจำวันของคุณอาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายได้
ปรับปรุงการทำงานของสมอง
กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาและพัฒนาการทำงานของสมอง งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโอเมก้า 3 ในปริมาณที่เพียงพอสามารถช่วยพัฒนาความจำ เพิ่มสมาธิ และลดความเสี่ยงของโรคทางระบบประสาทเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์
ดูแลสุขภาพดวงตา
DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลากะพงขาว เป็นองค์ประกอบโครงสร้างหลักของจอประสาทตา การได้รับ DHA ในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยรักษาสุขภาพดวงตา ป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อม และลดความเสี่ยงของโรคตา โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
ให้วิตามินและแร่ธาตุมากมาย
ปลากะพงเป็นแหล่งของสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินธรรมชาติมากมาย เช่น ดี บี12 แคลเซียม... และโดยเฉพาะอย่างยิ่งซีลีเนียม
ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่พบในปลากะพงขาว ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากออกซิเดชันและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซีลีเนียมยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของต่อมไทรอยด์และสนับสนุนการเผาผลาญอีกด้วย
ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loi-ich-khi-an-ca-chem-thuong-xuyen-1367946.ldo
การแสดงความคิดเห็น (0)