ปลากะพงขาวหรือที่เรียกกันว่าปลากะพง เป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมและนิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหาร
ด้วยเนื้อปลาสีขาวอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปลากะพงจะมอบประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ มากมาย หากรับประทานเป็นประจำและถูกต้อง
ให้โปรตีนคุณภาพสูง
ปลากะพงเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการบำรุงอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย
โปรตีนในปลากะพงมีกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ การสร้างและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ
โปรตีนคุณภาพสูงจากปลากะพงไม่เพียงแต่เสริมสร้างกล้ามเนื้อ แต่ยังช่วยเร่งการเผาผลาญอีกด้วย การรับประทานปลากะพงเป็นประจำยังช่วยให้ร่างกายรักษาพลังงานที่คงที่และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
ดีต่อหัวใจ
ปลากะพงอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 รวมทั้ง EPA และ DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันสำคัญ 2 ชนิดที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โอเมก้า-3 ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ลดความดันโลหิต และป้องกันลิ่มเลือด
การเพิ่มปลากะพงขาวเข้าไปในอาหารประจำวันอาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายได้
เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาและปรับปรุงการทำงานของสมอง การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโอเมก้า 3 ในปริมาณที่เพียงพอสามารถช่วยปรับปรุงความจำ เพิ่มสมาธิ และลดความเสี่ยงของโรคระบบประสาทเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์ได้
ดูแลสุขภาพดวงตา
DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่พบในปลากะพง เป็นส่วนประกอบโครงสร้างหลักของเรตินาของดวงตา การเสริม DHA ให้เพียงพอช่วยรักษาสุขภาพดวงตา ป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตา และลดความเสี่ยงของโรคตา โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
ปลากะพงเป็นแหล่งของสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินธรรมชาติมากมาย เช่น ดี บี12 แคลเซียม... และโดยเฉพาะอย่างยิ่งซีลีเนียม
นี่คือแร่ธาตุสำคัญที่พบในปลากะพงขาว ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากออกซิเดชัน และช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ซีลีเนียมยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพต่อมไทรอยด์และสนับสนุนการเผาผลาญอีกด้วย
ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loi-ich-khi-an-ca-chem-thuong-xuyen-1367946.ldo
การแสดงความคิดเห็น (0)