6 หลักปฏิบัติป้องกันอาหารเป็นพิษช่วงตรุษจีน

GĐXH - อาหารที่ไม่ถูกสุขอนามัยซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มาเป็นสาเหตุหลักของอาหารเป็นพิษในช่วงเทศกาลตรุษจีน

เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาที่ปัญหาสุขภาพ โดยเฉพาะอาหารเป็นพิษ มีโอกาสเกิดขึ้นได้สูง หากการคัดเลือก การแปรรูป และการถนอมอาหารไม่ได้รับการควบคุมอย่างดี

แพทย์โรงพยาบาลประจำจังหวัด ฟูเถา ได้ชี้สาเหตุและวิธีป้องกันอาหารเป็นพิษในช่วงเทศกาลตรุษจีน ดังนี้

6 nguyên tắc phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ- Ảnh 2. — ภาพประกอบ

อาการอาหารเป็นพิษช่วงเทศกาลเต๊ต

เมื่อเกิดภาวะอาหารเป็นพิษ ร่างกายจะมีอาการและสัญญาณที่เห็นได้ชัด อาการทั่วไป ได้แก่ ปวดท้องอย่างรุนแรงหรือรู้สึกหนัก อาหารไม่ย่อย คลื่นไส้และอาเจียน ท้องเสีย มีไข้ต่ำๆ หรือรู้สึกเหนื่อย หนาวสั่น ปากแห้ง กระหายน้ำ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะขาดน้ำได้หากไม่ได้รับน้ำอย่างทันท่วงที

หากอาการข้างต้นยังคงอยู่หรือรุนแรงขึ้น ควรไปพบ แพทย์ ทันทีเพื่อรับการรักษาอย่างทันท่วงที

6 หลักป้องกันอาหารเป็นพิษช่วงเทศกาลเต๊ต

หลักการที่ 1: เลือกอาหารสดที่มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน

ซื้ออาหารจากร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงและมีใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร หากคุณซื้ออาหารจากตลาด ควรใส่ใจคุณภาพและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์

6 nguyên tắc phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ- Ảnh 3. — ภาพประกอบ

หลักการที่ 2 : เตรียมอาหารให้ทั่วถึง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารได้รับการปรุงและปรุงสุกอย่างทั่วถึง โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ปลา และไข่ การปรุงอาหารสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ปรสิต และไวรัสที่พบในอาหารได้

หลักการที่ 3 : จัดเก็บอาหารอย่างถูกต้อง

หากไม่ได้ใช้อาหารทันที ควรแช่เย็นอาหารไว้ แยกอาหารปรุงสุกและอาหารดิบออกจากกัน อาหารปรุงสุกควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5°C และหลีกเลี่ยงการทิ้งอาหารไว้นานเกินไป

หลักการที่ 4 : ล้างมือและอุปกรณ์เตรียมอาหารให้สะอาด

ก่อนเตรียมและรับประทานอาหาร คุณต้องล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ อุปกรณ์ต่างๆ เช่น มีด เขียง และจานชาม ต้องล้างให้สะอาดด้วย เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย ควรใช้อุปกรณ์แยกต่างหากสำหรับการปรุงอาหารดิบและอาหารปรุงสุก

หลักการที่ 5 : อย่ากินอาหารหมดอายุ

ตรวจสอบวันหมดอายุของอาหารและอาหารที่ปรุงสุกแล้วอย่างละเอียด หลีกเลี่ยงการใช้อาหารที่หมดอายุแล้วหรืออาหารที่มีร่องรอยการเน่าเสีย

หลักการที่ 6 : รักษาสุขอนามัยในครัว

รักษาห้องครัวให้สะอาด โดยเฉพาะบริเวณเตรียมอาหาร สภาพแวดล้อมที่สะอาดจะช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อและอาหารเป็นพิษ

วิธีการรักษาภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำแบบฉุกเฉิน

ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเป็นภาวะอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้กับทุกคน โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน เมื่อเกิดภาวะนี้ขึ้น จำเป็นต้องได้รับการรักษาทันทีเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อน

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm