7 สิ่งที่ควรรู้ก่อนเลิกน้ำตาล

การกินน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคอ้วนและปัญหาสุขภาพช่องปาก อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะเลิกกินน้ำตาล คุณควรรู้ว่าน้ำตาลสามารถนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในร่างกายได้

ก่อนที่จะบอก 7 สิ่งที่ควรรู้เมื่อเลิกกินน้ำตาล นักโภชนาการในอินเดียได้ชี้ให้เห็นถึงผลเสียของการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป

โรคเบาหวาน

“น้ำตาลส่วนเกินจะถูกเก็บไว้เป็นไขมันในร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2” นักโภชนาการ Sifa Chishti (อินเดีย) กล่าว

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่ามีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างการบริโภคน้ำตาลทั้งหมดกับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานที่เพิ่มขึ้น

มีการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำตาลทั้งหมดกับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

ภาพ: AI

โรคอ้วน

การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักโดยการเพิ่มปริมาณแคลอรี่และลดความรู้สึกอิ่ม งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Children พบว่าการบริโภคน้ำตาลที่เติมมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงของเด็กที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ปัญหาเกี่ยวกับตับ

ฟรุกโตสจะถูกประมวลผลที่ตับ และน้ำตาลส่วนเกินจะทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้น ทำให้เกิดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในระดับสูง และนำไปสู่การสะสมไขมันในตับ

การอักเสบ

การบริโภคน้ำตาลในระยะยาวนำไปสู่การอักเสบ ความเครียดออกซิเดชัน และโรคภูมิต้านตนเอง “การอักเสบเรื้อรังทั่วร่างกายสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้มากขึ้น” ชิชติกล่าวเสริม

ฟันผุ

การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปจะกระตุ้นให้มีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในช่องปากและทำให้ฟันผุ

โรคลำไส้ผิดปกติ

การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปทำให้เกิดภาวะ dysbiosis ในลำไส้ ซึ่งเป็นภาวะที่แบคทีเรียในลำไส้ไม่สมดุล ภาวะนี้จะทำให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ลดลงและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเพิ่มขึ้น นำไปสู่การอักเสบและโรคทางเดินอาหาร

การเลิกกินน้ำตาลยังทำให้ปวดหัวได้อีกด้วย

ภาพ: AI

การจำกัดหรือเลิกน้ำตาลอาจเป็นก้าวหนึ่งสู่การมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงขึ้น แต่ก่อนที่คุณจะเลิกน้ำตาล คุณจำเป็นต้องรู้ว่าร่างกายของคุณจะตอบสนองอย่างไร เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝัน ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthshots (สหรัฐอเมริกา)

อารมณ์แปรปรวนเมื่อเลิกกินน้ำตาล

การเลิกทานน้ำตาลอาจทำให้ระดับฮอร์โมนแห่งความสุข เช่น โดปามีนและเซโรโทนินลดลง “สิ่งนี้อาจนำไปสู่อารมณ์แปรปรวนและหงุดหงิดในบางคน” ชิชติกล่าว คุณสามารถควบคุมสิ่งเหล่านี้ได้โดยการออกกำลังกายเป็นประจำ ฝึกสติ และรับประทานอาหารที่ส่งเสริมการผลิตเซโรโทนินและโดปามีนตามธรรมชาติ เช่น ถั่ว ไข่ และผลิตภัณฑ์นม

ปัญหาการนอนหลับ

การเลิกน้ำตาลอาจรบกวนการนอนหลับของคุณได้ เพราะอาจส่งผลต่อระดับคอร์ติซอลหรือฮอร์โมนความเครียด คุณสามารถควบคุมสิ่งนี้ได้ด้วยการหลีกเลี่ยงการใช้หน้าจอมากเกินไปก่อนนอน ฝึกกิจวัตรก่อนนอนให้เร็วขึ้น และเข้านอนเวลาเดิมทุกวัน

ลำไส้ได้รับผลกระทบ

ในระยะแรก คุณอาจมีอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ เช่น จากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายไปเป็นแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ควรรับประทานอาหารหมักดอง เช่น โยเกิร์ต หรือรับประทานอาหารเสริมโปรไบโอติกหลังจากปรึกษาแพทย์

ความอยากกินขนมหวาน

ร่างกายของคุณจะไม่ยอมรับการตัดสินใจเลิกน้ำตาลของคุณได้ง่ายๆ คุณอาจรู้สึกอยากกินของหวานอย่างรุนแรงหลังอาหาร การเลิกน้ำตาลอาจเป็นแผนของคุณ แต่อย่าทำทันที แทนที่น้ำตาลที่เติมลงไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ เช่น ผลไม้และน้ำผึ้ง

เหนื่อย

ระดับพลังงานของคุณจะลดลงหลังจากเลิกกินน้ำตาล ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าให้พลังงานอย่างรวดเร็ว เพื่อเพิ่มระดับพลังงาน ควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล ซึ่งประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์คุณภาพดี วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องพลังงานต่ำ

ปวดศีรษะ

อาการปวดหัวมีสาเหตุได้หลายอย่าง และการเลิกน้ำตาลก็อาจทำให้เกิดอาการปวดหัวได้เช่นกัน อาการปวดหัวอาจเกิดขึ้นทันทีหลังจากเลิกน้ำตาล เนื่องจากระดับโดปามีนลดลง ควรดื่มน้ำให้เพียงพอและนอนหลับให้เพียงพอเพื่อลดความเครียด

การเปลี่ยนแปลงน้ำหนัก

น้ำหนักของคุณอาจผันผวนหลังจากเลิกทานน้ำตาล เนื่องจากการบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูงเชื่อมโยงกับโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน การลดปริมาณน้ำตาลอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ ควรรับประทานอาหารที่สมดุลและมีไฟเบอร์สูง

ที่มา: https://thanhnien.vn/7-dieu-can-biet-truoc-khi-cai-duong-185250502213629114.htm