7 อาหารและเครื่องดื่มที่อาจทำให้เกิดไมเกรน

การดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟ การบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูป และอาหารที่มีผงชูรสมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนได้

ไมเกรนคืออาการปวดศีรษะเฉียบพลันและรุนแรงที่เกิดขึ้นที่ศีรษะข้างใดข้างหนึ่ง มักมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน และไวต่อแสงและเสียงร่วมด้วย อาหารบางชนิดที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการนี้ได้มีดังนี้

เบียร์

มูลนิธิไมเกรนอเมริกันระบุว่า แอลกอฮอล์สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบได้ สารบางชนิดในแอลกอฮอล์ เช่น ฮิสตามีน ไทรามีน และซัลไฟต์ มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาการกำเริบ การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรน เนื่องจากแอลกอฮอล์ทำให้หลอดเลือดขยายตัว

คาเฟอีน

สถาบัน สุขภาพแห่งชาติ (National Institutes of Health ) ระบุว่า คาเฟอีนในกาแฟ ชา และเครื่องดื่มอัดลมอาจเป็นสาเหตุ ระดับคาเฟอีนที่ผันผวนทำให้หลอดเลือดขยายตัว นำไปสู่อาการปวดศีรษะในบางคน

ชาเขียวมีคาเฟอีนซึ่งอาจทำให้ปวดหัวได้ ภาพ: Mai Cat

ช็อคโกแลต

งานวิจัยในปี 2020 โดยมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด สหรัฐอเมริกา และหน่วยงานต่างๆ จากหลายหน่วยงาน ซึ่งศึกษา 43 งานวิจัย ในประชากรกว่า 39,000 คน แสดงให้เห็นว่าการบริโภคช็อกโกแลตเป็นสาเหตุของไมเกรน เนื่องจากมีเบต้า-ฟีนิลเอทิลามีน ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ในช็อกโกแลตที่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและสมอง

ชีส

งานวิจัยของมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดยังชี้ให้เห็นว่าชีสเก่าที่มีกรดอะมิโนไทรามีนก็เป็นปัจจัยหนึ่งเช่นกัน กรดอะมิโนไทรามีนพบได้ตามธรรมชาติในร่างกายและช่วยควบคุมความดันโลหิต

เนื้อสัตว์แปรรูป

จากผลการศึกษาวิจัยในปี 2020 โดยมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด สหรัฐอเมริกา พบว่าไนเตรตที่ใช้ในการถนอมอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก เนื้อเย็น เบคอน และปาเต ก็เป็นสาเหตุของอาการไมเกรนเช่นกัน นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปบางชนิดยังมีไทรามีน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

อาหารที่มีส่วนผสมของผงชูรส

จากข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐอเมริกา พบว่าหลายคนมีแนวโน้มที่จะเป็นไมเกรนเนื่องจากการบริโภคผงชูรส ซึ่งเป็นสารปรุงแต่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารหลายชนิด ตัวอย่างเช่น อาหารบางชนิดที่มีผงชูรส ได้แก่ อาหารจานด่วน ซุปกระป๋อง มันฝรั่งทอดกรอบหรือขนมขบเคี้ยวอื่นๆ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารแช่แข็ง...

อาหารหมักดอง

ผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว อาหารหมักดอง และผักดอง บางครั้งก็อาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะหรือไมเกรนได้เช่นกัน บางคนอาจมีอาการไมเกรนเมื่อรับประทานถั่วลิสงและถั่วชนิดอื่นๆ ยีสต์และขนมปังบางประเภท เครื่องในสัตว์ และผลไม้ เช่น กีวี ส้ม กล้วย และราสเบอร์รี่

เพื่อป้องกันไมเกรน ควรรับประทานอาหารให้ตรงเวลาและสม่ำเสมอ สามารถแบ่งรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ ประมาณ 5 มื้อต่อวัน รับประทานคาร์โบไฮเดรตควบคู่กับโปรตีนเพื่อให้รู้สึกอิ่ม เน้นอาหารสด ผัก และโปรตีนไขมันต่ำ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและอาหารบรรจุหีบห่อ ลดปริมาณเกลือ ดื่มน้ำให้เพียงพอ และจำกัดเครื่องดื่มอัดลม อ่านส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดเพื่อช่วยลดอาการปวดหัว

ผู้ที่มีอาการปวดศีรษะรุนแรง พูดลำบาก ประสานงานการเคลื่อนไหวไม่ได้ หรือมีอาการผิดปกติทางสายตา หรือมีอาการปวดอย่างรวดเร็วจนสูญเสียการทรงตัว ควรไปพบแพทย์

หากอาการปวดศีรษะแย่ลง ยาไม่สามารถควบคุมอาการไมเกรนได้ ต้องรับประทานยาแก้ปวดอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง หรือปวดศีรษะมากขึ้นเมื่อเอนกายหรือเอนกายลง ควรไปพบแพทย์

แมวไม (อ้างอิงจาก Very Well Health )

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคทางระบบประสาทที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/7-mon-an-uong-co-the-gay-dau-nua-dau-4719639.html