ผู้ป่วยเบาหวานจำเป็นต้องแน่ใจว่าตนเองรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่แค่หมายถึงอาหารเท่านั้น แต่เครื่องดื่มก็ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดด้วยเช่นกัน
เมื่อคุณเป็นโรคเบาหวาน ร่างกายของคุณจะไม่ใช้อินซูลินอย่างถูกต้องเพื่อดึงกลูโคสหรือน้ำตาลในเลือดเข้าสู่เซลล์เพื่อสร้างพลังงาน สิ่งนี้อาจนำไปสู่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงและเกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงหลายประการ
5 เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
เครื่องดื่มต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน:
น้ำ
น้ำเป็นเครื่องดื่มที่ดีอย่างหนึ่งสำหรับผู้เป็นเบาหวาน
เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพคือน้ำ การดื่มน้ำให้เพียงพอส่งผลต่อสุขภาพกายและใจ และทุกระบบในร่างกายก็ต้องการน้ำ อาจเข้าใจผิดระหว่างความกระหายน้ำกับความหิวหรือความอยากกินขนมได้ ส่งผลให้บางคนดื่มเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลมและน้ำผลไม้ หากเกิดความอยากนี้ขึ้น ควรดื่มน้ำสักแก้วก่อน แล้วดูว่าร่างกายของคุณจะตอบสนองอย่างไร
น้ำปรุงรส
บางคนเลือกน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพราะพวกเขารู้สึกว่าน้ำมีรสชาติน่าเบื่อหรือจืดชืด สามารถเพิ่มรสชาติได้ด้วยการเติมน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว เปลือกมะนาว หรือน้ำแครนเบอร์รี่ลงไปเล็กน้อย การผสมน้ำกับผลไม้ เช่น เบอร์รี่ ก็ช่วยเพิ่มรสชาติที่ดีต่อสุขภาพได้เช่นกัน
ชาสมุนไพร
ชาสมุนไพรเป็นอีกวิธีหนึ่งในการปรุงรสน้ำ การต้มใบของพืชบางชนิดในน้ำสามารถให้ทั้งรสชาติและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพได้ ตัวอย่างเช่น รากชะเอมเทศมีรสหวานอ่อนๆ โดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
น้ำนม
บางครั้งร่างกายต้องการมากกว่าน้ำ นมอาจเป็นตัวเลือกที่ดี นมวัว นมถั่วเหลือง นมข้าว หรือนมถั่ว สามารถให้แคลอรี่ วิตามินและแร่ธาตุได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ที่ไม่เติมน้ำตาล
นมวัว นมข้าว และนมถั่วเหลือง ล้วนช่วยเพิ่มคาร์โบไฮเดรตให้กับอาหาร ดังนั้นจะต้องนำสิ่งนี้มาพิจารณาในการวางแผนการรับประทานอาหารของคุณ
นมถั่วที่ไม่หวานส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ผู้ที่เป็นเบาหวานควรตรวจสอบข้อมูลโภชนาการของนมที่เลือกและจดบันทึกจำนวนคาร์โบไฮเดรตในนมหนึ่งหน่วยบริโภคเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา
เลือกนมไขมัน 0% หรือไขมันต่ำ (เพื่อช่วยควบคุมไขมันอิ่มตัว) ควรระมัดระวังในการดื่มนมวัวเนื่องจากโปรตีนในนมวัวจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลงและยังช่วยปรับปรุงการตอบสนองต่ออินซูลินซึ่งส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
น้ำผลไม้บริสุทธิ์ในปริมาณที่พอเหมาะ
น้ำผลไม้บริสุทธิ์นั้นดี แต่เนื่องจากน้ำผลไม้มีน้ำตาลจากผลไม้ ผู้ป่วยเบาหวานจึงควรดื่มในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น น้ำผลไม้ชนิดใดๆ ควรจะรวมอยู่ในเมนูอาหารด้วย ตัวอย่างเช่น น้ำส้มคั้นสดไม่ผ่านการแปรรูป 1 ถ้วยขนาด 8 ออนซ์ มีคาร์โบไฮเดรตเกือบ 26 กรัม โดยเกือบ 21 กรัมเป็นน้ำตาล
ขนาดของส่วนเป็นปัจจัยสำคัญในการจัดการปริมาณคาร์โบไฮเดรตเมื่อดื่มน้ำผลไม้กับมื้ออาหาร การดื่มน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง แต่การดื่มน้ำผลไม้ร่วมกับอาหารอื่นๆ โดยเฉพาะโปรตีนหรือไขมันดี ถือเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยป้องกันภาวะดังกล่าวได้
การกินผลไม้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการดับกระหายและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าน้ำผลไม้
3 ประเภทเครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อเป็นโรคเบาหวาน
น้ำอัดลม เครื่องดื่มค็อกเทลผลไม้ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ผู้เป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยง
เครื่องดื่มต่อไปนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวาน:
โซดา น้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง
โซดาและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลชนิดอื่นอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 น้ำหนักขึ้น และกลุ่มอาการเมตาบอลิก การมีน้ำหนักเกินเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 โดยทั้งโรคอ้วนและเบาหวานเป็นลักษณะของกลุ่มอาการเมตาบอลิก
สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานอยู่แล้ว เครื่องดื่มชนิดนี้มีปริมาณน้ำตาลสูงและต้องการการย่อยเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ทำให้รู้สึกอิ่มเพราะมีเพียงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและไม่มีไฟเบอร์
การดื่มโซดาโดยไม่ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการดื่มโซดา น้ำอัดลม และเครื่องดื่มชูกำลังที่มีน้ำตาล เพื่อลดความเสี่ยงจากระดับน้ำตาลพุ่งสูง
ค็อกเทลผลไม้
เครื่องดื่มเหล่านี้อาจมีรสชาติเหมือนน้ำผลไม้ แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดสูง และมีน้ำผลไม้ธรรมชาติเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงคล้ายกับโซดา
มีปริมาณน้ำตาลสูงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าน้ำผลไม้แท้ 100% มาก
สามารถดื่มน้ำผลไม้สด 100% ได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ระวังค็อกเทลผลไม้สำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำผลไม้จริง
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ไวน์ส่วนใหญ่ไม่มีน้ำตาล แต่เบียร์มีคาร์โบไฮเดรต และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดก็มีน้ำตาลเช่นกัน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น และมีความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนัก
แอลกอฮอล์ส่งผลต่อการผลิตกลูโคสของตับ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดลดลงกะทันหันหรือภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ ผู้ที่ใช้ยาอินซูลินควรตระหนักถึงผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อระดับกลูโคส การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจนำไปสู่โรคตับและปัญหาอื่นๆ สำหรับผู้เป็นเบาหวานและบุคคลอื่นๆ ดังนั้นทุกคนจึงควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ
แอลกอฮอล์สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ นี่อาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่ใช้ยาอินซูลิน แม้ว่าผู้ป่วยเบาหวานสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ในปริมาณเล็กน้อย แต่สมาคมเบาหวานแห่งอเมริกาแนะนำให้จำกัดปริมาณแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมดังต่อไปนี้:
- ผู้หญิงรับประทานวันละ 1 แก้ว
- ผู้ชายดื่มวันละ 2 แก้ว
- 1 แก้วเทียบเท่ากับสุรา 30มล., ไวน์ 150มล., เบียร์ 360มล.
ผู้ป่วยเบาหวานควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับอาหารเพื่อลดความเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ไม่ควรเกินปริมาณที่แพทย์แนะนำ นับคาร์โบไฮเดรตต่อวัน ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่และแอลกอฮอล์ในเบียร์ที่ดื่ม
ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทดแทนคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ผู้คนควรจำกัดการดื่มแอลกอฮอล์และบริโภคนอกเหนือจากอาหารปกติ
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะมีประสิทธิภาพในการควบคุมภาวะและลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน เครื่องดื่มก็เช่นเดียวกับอาหาร สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและเกิดปัญหาอื่นๆ ได้ ดังนั้น ผู้ที่เป็นเบาหวานจึงสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนานาชนิดได้หากเลือกอย่างถูกต้อง สำหรับความต้องการปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เจาะจง ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อหรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)