อาหารคอร์นิชช่วยกระตุ้นต่อมรับรสของผู้รับประทาน

คอร์นวอลล์ ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านทิวทัศน์ธรรมชาติอันงดงามเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอีกด้วย

[โฆษณา_1]

ภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงด้านประเพณี การทำอาหาร ที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์ พร้อมด้วยอาหารรสชาติเยี่ยม หากคุณชื่นชอบอาหารอังกฤษ ลองสำรวจเมนูพิเศษด้านล่างเพื่อสัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหารของคอร์นวอลล์ผ่านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สปอตเต็ดดิ๊ก

สปอตเต็ดดิ๊ก (Spotted Dick) เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในคอร์นวอลล์และทั่วประเทศอังกฤษ ทำจากแป้ง ไขมันสัตว์ น้ำตาล และลูกเกด นำไปนึ่งเพื่อคงความนุ่มและความหวาน ชื่อ "สปอตเต็ด" มาจากจุดเล็กๆ ของลูกเกดที่กระจายอยู่ในเนื้อเค้ก ส่วน "ดิ๊ก" เป็นคำเก่าที่หมายถึง "พุดดิ้ง" สปอตเต็ดดิ๊กมักเสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดร้อนๆ ซึ่งให้รสชาติหวานละมุนและนุ่มละมุน เป็นขนมหวานที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารของครอบครัวและร้านอาหารแบบดั้งเดิมในคอร์นวอลล์

พุดดิ้งขนมปังและเนย

ขนมปังเนยพุดดิ้งเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดย้อนกลับไปในยุคที่เศรษฐกิจตกต่ำในอังกฤษ เมื่อผู้คนนำขนมปังที่เหลือมาทำเป็นของหวานแสนอร่อย ในคอร์นวอลล์ ขนมปังเนยพุดดิ้งนี้ยังคงรักษาความเรียบง่ายและประเพณีดั้งเดิมไว้ นั่นคือ นำขนมปังมาทาเนย โปะด้วยไข่ นม และน้ำตาล แล้วนำไปอบจนเปลือกนอกกรอบและด้านในนุ่ม ขนมปังเนยพุดดิ้งมักโรยด้วยลูกเกดหรือเปลือกส้มขูดเพื่อเพิ่มรสชาติ และมักเสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดหรือวิปครีม

บับเบิ้ลแอนด์สควีก

บับเบิลแอนด์สควีก (Bubble and Squeak) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มักทำจากวัตถุดิบเหลือหลังจากรับประทานอาหารจานหลัก ส่วนประกอบหลักคือมันฝรั่งบด กะหล่ำปลี และผักอื่นๆ นำไปผัดจนเหลืองกรอบ ชื่อ "บับเบิลแอนด์สควีก" มาจากเสียงที่ได้ยินขณะผัดในกระทะ เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติที่น่าดึงดูดใจอย่างเหลือเชื่อ ด้วยความหวานตามธรรมชาติของผักและความกรุบกรอบของมันฝรั่งทอด มักเสิร์ฟพร้อมเบคอนหรือไข่ดาว เป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ลงตัวในคอร์นวอลล์

ปลาและมันฝรั่งทอด

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะพูดถึงอาหารของคอร์นวอลล์โดยไม่กล่าวถึงฟิชแอนด์ชิปส์ ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของอังกฤษ ด้วยที่ตั้งริมชายฝั่งของคอร์นวอลล์ ทำให้ที่นี่มีอาหารทะเลสดใหม่มากมาย โดยเฉพาะปลา ปลาสดจะถูกชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ แล้วเสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายส์กรอบๆ กลายเป็นอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ในคอร์นวอลล์ ฟิชแอนด์ชิปส์มักเสิร์ฟพร้อมถั่วบด ซอสทาร์ทาร์ และมะนาวฝานเพื่อช่วยปรับสมดุลรสชาติ นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองอาหารจานนี้ได้ที่ร้านอาหารริมทะเลหรือแผงขายอาหารริมทาง สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ

คอร์นวอลล์ดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยชายหาดที่สวยงามและทิวทัศน์ธรรมชาติอันงดงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์อีกด้วย ตั้งแต่ของหวานอย่าง Spotted Dick และ Bread and Butter Pudding ไปจนถึงอาหารพื้นบ้านอย่าง Bubble and Squeak และ Fish and Chips อาหารแต่ละจานในคอร์นวอลล์สะท้อนถึงเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคนี้ ใช้เวลาลิ้มลองอาหารพื้นเมืองเมื่อมาเยือนคอร์นวอลล์เพื่อทำความเข้าใจวัฒนธรรมและผู้คนอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น คอร์นวอลล์เป็นสวรรค์แห่งอาหารอย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เรียบง่ายแต่เข้มข้นของอาหารอังกฤษ

บริษัท ท่องเที่ยว Tugo มอบรหัสส่วนลด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้แก่ผู้อ่านที่ลงทะเบียนจองทัวร์

ส่วนการท่องเที่ยวสำหรับคนรุ่น Gen Z นี้ สร้างสรรค์โดย Tugo และ Thanh Nien

[โฆษณา_2]

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm