ฉันเคยได้ยินมาว่าการกินน้ำตาลกรวดเยอะๆ ดีต่อสุขภาพ และน้ำตาลชนิดนี้ยังถือว่า "เท่กว่า" น้ำตาลทรายขาวด้วย จริงหรือเปล่าคะ? (ฮัน อายุ 27 ปี นครโฮจิมินห์)
ตอบ:
น้ำตาลกรวดมีองค์ประกอบทางเคมีเป็นซูโครส ซึ่งเหมือนกับน้ำตาลทรายขาวทุกประการ น้ำตาลกรวดทำจากสารละลายของน้ำตาลและน้ำ ดังนั้นจึงมีความเหลวกว่าน้ำตาลทรายขาว ทำให้รู้สึก "เย็น" กว่า อย่างไรก็ตาม หากคุณกินน้ำตาลกรวดในปริมาณมาก ปริมาณน้ำตาลที่ร่างกายได้รับโดยรวมก็อาจยังสูงอยู่ดี
ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐาน ทางวิทยาศาสตร์ ใดบ่งชี้ว่าน้ำตาลกรวดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลกรวดมีเพียงซูโครสเท่านั้น และไม่มีวิตามินหรือแร่ธาตุเพิ่มเติมใดๆ ที่มีนัยสำคัญ ปริมาณการบริโภคน้ำตาลกรวดต่อวันจึงใกล้เคียงกับน้ำตาลทรายขาว
สมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกาแนะนำว่า ผู้หญิงไม่ควรบริโภคน้ำตาลที่เติมลงไปในอาหารและเครื่องดื่มเกิน 100 แคลอรี่ต่อวัน (เทียบเท่ากับน้ำตาล 25 กรัมต่อวัน) และผู้ชายไม่ควรบริโภคเกิน 150 แคลอรี่ (38 กรัม)
รศ. รศ.ดร. ลัม วิญ เนียน
หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและอาหารบำบัด ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ซิตี้
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)