อานเกียงปรับโครงสร้างการผลิตพืชผลเพื่อเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร

เมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างรุนแรง จังหวัดอานเจียงกำลังเร่งปรับเปลี่ยนโครงสร้างการผลิตพืชผล ลดการผลิตข้าวที่ให้ผลผลิตต่ำ ขยายการปลูกผลไม้และผัก เชื่อมโยงการผลิตเข้ากับตลาด และเพิ่มรายได้

ความท้าทายจากสภาพอากาศสุดขั้ว

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไม่ใช่เพียงแค่การคาดการณ์ในอนาคตอีกต่อไป แต่ปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจนในทุกไร่นาและสวนผลไม้ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง สำหรับจังหวัดอานเจียง ซึ่งเป็นต้นน้ำของแม่น้ำโขง ผลกระทบเหล่านี้รุนแรงยิ่งกว่า ด้วยภัยแล้ง น้ำท่วมผิดปกติ การระบาดของศัตรูพืชที่เพิ่มขึ้น และน้ำท่วมหรือดินเค็มในบางพื้นที่ ในบริบทนี้ การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการปลูกพืชจึงไม่ใช่แค่ทางเลือก แต่กลายเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วนเพื่อปกป้องความเป็นอยู่ของเกษตรกรและรักษาระดับการเติบโต ทางการเกษตร

เกษตรกร ในจังหวัดอานเจียง กำลังเก็บเกี่ยวผลกล้วยในพื้นที่ที่เปลี่ยนจากนาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นสวนผลไม้ ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้และปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ภาพถ่าย: เลอ ฮว่าง วู

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รูปแบบสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ได้เผยให้เห็นข้อจำกัดของการเกษตรแบบดั้งเดิมที่พึ่งพาข้าว ในหลายพื้นที่ ผลผลิตข้าวต่ำ ต้นทุนการผลิตสูง และราคาผันผวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชุมชนต้นน้ำ เช่น วิงห์ซวง คั้ญบิ่ญ ตันอัน และพื้นที่คูลาวเจียง ปริมาณน้ำฝนและแสงแดดที่ไม่แน่นอนทำให้เกิดการระบาดของศัตรูพืชและโรคต่างๆ ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงอย่างมากต่อเกษตรกรผู้ปลูกข้าว

ผลที่ตามมาอย่างเห็นได้ชัดคือรายได้ครัวเรือนลดลง ทำให้แรงงานในชนบทบางส่วนต้องละทิ้งไร่นาเพื่อไปหางานทำในเขตเมือง ปัญหานี้ไม่เพียงแต่มี ความสำคัญทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพทางสังคมด้วย ทำให้ภาคเกษตรกรรมในท้องถิ่นต้องหาแนวทางใหม่ที่ยืดหยุ่นและยั่งยืนกว่าเดิม

นายเจิ่น ทันห์ เหียบ รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดอานเจียง กล่าวว่า จังหวัดอานเจียงได้ระบุว่าการปรับโครงสร้างพืชผลเป็นแนวทางสำคัญในกลยุทธ์การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025 ทั้งจังหวัดได้เปลี่ยนพื้นที่นาข้าวผลผลิตต่ำ 2,748 เฮกเตอร์ ไปเป็นการปลูกผักและผลไม้ โดยแบ่งเป็นผัก 568 เฮกเตอร์ พืชเศรษฐกิจกว่า 1,005 เฮกเตอร์ และไม้ผลกว่า 1,174 เฮกเตอร์

นอกเหนือจากตัวเลขระยะสั้นแล้ว ในช่วงปี 2020-2025 จังหวัดอานเจียงได้เปลี่ยนพื้นที่นาข้าวผลผลิตต่ำกว่า 30,000 เฮกเตอร์ไปเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีมูลค่าสูงกว่า ปัจจุบันพื้นที่ปลูกไม้ผลในจังหวัดมีจำนวน 21,485 เฮกเตอร์ โดยเฉพาะมะม่วงที่มีพื้นที่เกือบ 13,000 เฮกเตอร์ ส่วนพื้นที่ปลูกผักยังคงทรงตัวอยู่ที่กว่า 50,000 เฮกเตอร์ทุกปี โดยกระจุกตัวอยู่ในเขตเจาฟู โชโมย ฟูตัน โถวเซิน และตำบลเจาโดก

มะม่วงจากจังหวัดอานเกียงจะถูกซื้อและคัดแยก ณ จุดรับซื้อหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ สร้างช่องทางจำหน่ายที่มั่นคงสำหรับพื้นที่เพาะปลูก ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

มันไม่ใช่แค่เรื่อง "การเปลี่ยนพันธุ์ไม้" เท่านั้น แต่เป็นการเปลี่ยนวิธีการปลูกต่างหาก

ตามที่ผู้จัดการกล่าว การปรับโครงสร้างพืชผลไม่ได้หมายถึงแค่การแทนที่ข้าวด้วยพืชชนิดอื่นเท่านั้น ปัจจัยสำคัญคือการเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสมกับสภาพดิน สภาพน้ำ ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศ และความต้องการของตลาด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากผักแล้ว อานเจียงยังส่งเสริมการพัฒนาไม้ผลที่มีมูลค่าสูง เช่น มะม่วง ขนุน ฝรั่ง ส้ม ส้มแมนดาริน และทุเรียน

ในขณะเดียวกัน รูปแบบการผลิตแบบบูรณาการหลายอย่าง เช่น การปลูกข้าวควบคู่กับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการทำสวน เลี้ยงปลา และเลี้ยงปศุสัตว์ ก็ได้รับการนำมาใช้อย่างแพร่หลาย รูปแบบเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรลดความเสี่ยงจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ แต่ยังช่วยให้ใช้ทรัพยากรที่ดินและน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ สร้างรายได้ที่หลากหลายในพื้นที่เพาะปลูกเดียวกัน

ตำบลวิงห์ซวงเป็นหนึ่งในพื้นที่ชั้นนำในการเปลี่ยนพื้นที่นาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพให้เป็นพื้นที่ปลูกไม้ผล ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในพื้นที่นี้ได้เปลี่ยนพื้นที่นาข้าวประมาณ 600 เฮกเตอร์ไปเป็นการปลูกไม้ผลอย่างกล้าหาญ โดยส่วนใหญ่เป็นมะม่วงพันธุ์แก้วและมะม่วงพันธุ์ฮัวล็อก

การบรรจุมะม่วงเพื่อส่งออกในตำบลโชโมย จังหวัดอานเจียง แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของความเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภคระหว่างเกษตรกรและธุรกิจในการปรับโครงสร้างรูปแบบการปลูกพืชเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ภาพถ่าย: เลอ ฮว่าง วู

นายหวินห์ วัน เหียบ ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลไม้วิงห์ซวง กล่าวว่า "ก่อนหน้านี้ เกษตรกรพึ่งพาการปลูกข้าวเป็นหลัก ทำให้มีรายได้ต่ำ และอาจขาดทุนในช่วงที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย แต่หลังจากเปลี่ยนมาปลูกมะม่วงอย่างเข้มข้นและมีเครือข่ายการบริโภคที่มั่นคง ชีวิตของเกษตรกรก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์มะม่วงของสหกรณ์ได้เข้าสู่ห่วงโซ่การส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง ซึ่งเป็นการสร้างรากฐานสำหรับการผลิตที่ยั่งยืนในระยะยาว"

เพื่อให้การเปลี่ยนแปลงมีประสิทธิภาพ ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดอานเจียงได้ระบุว่าวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นปัจจัยสำคัญ หลายพื้นที่ได้นำระบบชลประทานประหยัดน้ำและระบบชลประทานแบบหยดมาใช้กับไม้ผล ซึ่งช่วยลดต้นทุนและปรับตัวให้เข้ากับสภาพแห้งแล้งได้ดีขึ้น มีการนำพันธุ์พืชใหม่ที่ทนแล้ง ทนเกลือ และต้านทานศัตรูพืชเข้ามาปลูกและค่อยๆ แทนที่พันธุ์เดิม

นอกจากนี้ จังหวัดกำลังทยอยสร้างระบบเตือนภัยล่วงหน้าสำหรับภัยพิบัติทางธรรมชาติและศัตรูพืช เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถป้องกันความเสี่ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีการส่งเสริมการฝึกอบรมด้านเทคนิคและการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผ่านสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และเครือข่ายส่งเสริมการเกษตรระดับรากหญ้า

นายเจิ่น ทันห์ เหียบ รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดอานเจียง กล่าวเสริมว่า บทเรียนสำคัญที่ได้จากการปฏิบัติจริงคือ การเปลี่ยนชนิดพืชจะประสบความสำเร็จก็ต่อเมื่อเชื่อมโยงกับตลาด ดังนั้น จังหวัดอานเจียงจึงมุ่งเน้นการพัฒนาสหกรณ์รูปแบบใหม่ เสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรและธุรกิจในด้านการผลิตและการบริโภค ผ่านสัญญาซื้อขายที่รับประกัน การตรวจสอบย้อนกลับ และมาตรฐานคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นจึงค่อยๆ เข้ามามีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน หลีกเลี่ยงสถานการณ์ "ผลผลิตล้นตลาด ราคาต่ำ" ควบคู่ไปกับการดำเนินนโยบายสนับสนุนสินเชื่อ พันธุ์พืช และโครงสร้างพื้นฐานที่รองรับการผลิต เพื่อสร้างแรงจูงใจให้เกษตรกรมีความมั่นใจในการเปลี่ยนชนิดพืช

เกษตรกรในจังหวัดอานเจียงปลูกผักบนพื้นที่นาข้าวที่ปรับเปลี่ยนมาใช้ประโยชน์ใหม่ โดยใช้เทคนิคใหม่เพื่อลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศและเพิ่มมูลค่าผลผลิต ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

“ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ การปรับโครงสร้างรูปแบบการปลูกพืชถือเป็นทางออกที่สำคัญสำหรับจังหวัดอานเจียง เพื่อลดความเสี่ยงและเพิ่มมูลค่าเพิ่มต่อหน่วยพื้นที่ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แนวทางนี้ได้ผลในระยะยาว จำเป็นต้องมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างรัฐบาล ภาคเกษตรกรรม ภาคธุรกิจ และเกษตรกร”

ในแบบจำลองนี้ รัฐบาลมีบทบาทเป็น "ผู้ควบคุม" ในการวางแผนและกำหนดทิศทาง เกษตรกรเป็นผู้ลงมือปฏิบัติ และภาคธุรกิจเป็นสะพานเชื่อมไปสู่ตลาด เมื่อส่วนต่างๆ เหล่านี้ทำงานประสานกัน การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลจะไม่ใช่เพียงแค่การแก้ปัญหาชั่วคราว แต่จะกลายเป็นรากฐานสำหรับภาคเกษตรกรรมที่ชาญฉลาด ยืดหยุ่น และยั่งยืนในจังหวัดอานเจียง ซึ่งสามารถปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้" นายเจิ่น ทันห์ เหียบ รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดอานเจียงกล่าว

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/an-giang-tai-cau-truc-cay-trong-de-tang-thu-nhap-nong-dan-d789842.html