การรับประทานฝรั่งอย่างถูกต้องทุกวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง

การรับประทานฝรั่งทุกวันอย่างเหมาะสมสามารถช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดได้ ภาพ: Kieu Vu

การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานฝรั่งเป็นประจำทุกวันสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ สนับสนุนผู้ป่วยโรคเบาหวาน และลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือด

หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ฝรั่งรักษาสมดุลน้ำตาลในเลือดคือดัชนีน้ำตาล (GI) จากการศึกษาของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา พบว่าฝรั่งมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำเพียงประมาณ 24 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงที่ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นอย่างรวดเร็วหลังรับประทานอาหาร อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างฉับพลันหลังรับประทานอาหาร

ฝรั่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระแสเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ฝรั่ง สามารถช่วยลดการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างฉับพลันได้ โดยเฉพาะหลังมื้ออาหาร

ฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดการอักเสบและป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง องค์การ อนามัย โลกได้แสดงให้เห็นว่าวิตามินซีช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม ช่วยลดผลกระทบเชิงลบของความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด

แม้ว่าฝรั่งจะมีประโยชน์มากมายในการรักษาสมดุลน้ำตาลในเลือด แต่การรับประทานฝรั่งทุกวันควรอยู่ภายใต้กรอบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลาย สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรรับประทานฝรั่งควบคู่ไปกับการรักษาพยาบาลและคำแนะนำจากแพทย์ การบริโภคฝรั่งหรือผลไม้ใดๆ มากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้หากไม่ได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม

นอกจากนี้ การรับประทานฝรั่งเป็นประจำทุกวันยังช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดได้ด้วยค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ มีไฟเบอร์สูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ได้ผลก็ต่อเมื่อรับประทานควบคู่กับการควบคุมอาหารอย่างถูกวิธีและควบคุมคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/an-oi-hang-ngay-dung-cach-dac-biet-co-loi-cho-suc-khoe.html