การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานฝรั่งเป็นประจำทุกวันสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับคงที่ สนับสนุนผู้ป่วยโรคเบาหวาน และลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือด
ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ช่วยให้ฝรั่งรักษาสมดุลน้ำตาลในเลือดคือดัชนีน้ำตาล (GI) จากการศึกษาของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา พบว่าฝรั่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเพียงประมาณ 24 เท่านั้น ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังมื้ออาหาร อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับคงที่และป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงหลังรับประทานอาหาร
ฝรั่งเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่เลือด จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ฝรั่ง อาจช่วยลดการเปลี่ยนแปลงน้ำตาลในเลือดอย่างฉับพลันได้ โดยเฉพาะหลังมื้ออาหาร
นอกจากนี้ ฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถลดการอักเสบและป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ องค์การ อนามัย โลกได้แสดงให้เห็นว่าวิตามินซีช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม ช่วยลดผลกระทบเชิงลบของความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ
แม้ว่าฝรั่งจะมีประโยชน์มากมายในการรักษาสมดุลน้ำตาลในเลือด แต่การรับประทานฝรั่งทุกวันต้องอยู่ภายในกรอบของการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและหลากหลาย สำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน การรับประทานฝรั่งควรควบคู่ไปกับการรักษาและคำแนะนำของแพทย์ การบริโภคฝรั่งหรือผลไม้มากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้หากไม่ได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม
นอกจากนี้ การรับประทานฝรั่งเป็นประจำทุกวันยังช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดได้ด้วยเนื่องจากมีคุณสมบัติค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ มีปริมาณไฟเบอร์สูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะได้ผลเฉพาะเมื่อรับประทานร่วมกับการรับประทานอาหารอย่างมีหลักการและควบคุมคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสมเท่านั้น
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/an-oi-hang-ngay-dung-cach-dac-biet-co-loi-cho-suc-khoe.html
การแสดงความคิดเห็น (0)