วิธีรับประทานทุเรียนให้ดีต่อสุขภาพ?

(GLO) - ทุเรียนเป็นผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบเพราะมีรสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม การรับประทานมากเกินไป การรับประทานร่วมกับอาหารที่ไม่เหมาะสม หรือการใช้ไม่ถูกวิธี อาจทำให้ท้องอืด น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เกิดความร้อนภายในร่างกาย และส่งผลเสียต่อสุขภาพ โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว

ดังนั้น ทุเรียนจึงมีใยอาหารสูง ซึ่งหากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้ท้องเสีย ปวดท้อง และท้องอืดได้ นอกจากนี้ บางคนอาจแพ้ทุเรียน การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดผื่นลมพิษ อาเจียน หรือน้ำมูกไหลได้

การรับประทานทุเรียนมากเกินไป การรับประทานร่วมกับอาหารที่ไม่เหมาะสม หรือการรับประทานไม่ถูกวิธี อาจทำให้ท้องอืด น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เกิดความร้อนภายในร่างกาย และปัญหาสุขภาพอื่นๆ (ภาพ: อินเทอร์เน็ต)

ในทางกลับกัน ทุเรียนขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีฤทธิ์ "ร้อน" ซึ่งอาจทำให้คอแห้งและแหบได้หากรับประทานมากเกินไป และเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีภาวะร้อนภายในร่างกาย

แม้ว่าทุเรียนจะไม่มีคอเลสเตอรอล แต่ก็มีแคลอรี่สูง ดังนั้น เพื่อรักษาสุขภาพที่ดีและป้องกันน้ำหนักเกิน เราควรรับประทานทุเรียนในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เกิน 2 กลีบต่อวัน และเพียง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ระมัดระวังเมื่อรับประทานทุเรียนร่วมกับอาหารบางชนิด เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานทุเรียนร่วมกับเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อสุนัข และอาหารทะเล เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาล โพแทสเซียม ไขมันสูง และมีดัชนีไกลเซมิกสูง ในขณะที่เนื้อสัตว์เหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันสูง โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว ดังนั้นการรับประทานร่วมกันอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นได้

ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานทุเรียนขณะดื่มแอลกอฮอล์ เพราะทุเรียนมีสารประกอบกำมะถันที่สามารถชะลอการย่อยสลายแอลกอฮอล์ในตับ ทำให้แอลกอฮอล์สะสมในร่างกายได้นานขึ้น ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการมึนเมาอย่างรุนแรง หัวใจเต้นผิดปกติ ความดันโลหิตสูง หรือภาวะเป็นพิษจากแอลกอฮอล์ได้

นอกจากนี้ ทุเรียนยังมีน้ำตาลสูงอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานร่วมกับน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มที่มีแก๊ส หากคุณไม่อยากให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือภาวะก่อนเป็นเบาหวาน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ระมัดระวังเมื่อรับประทานทุเรียนร่วมกับอาหารบางชนิดเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ (ภาพ: อินเทอร์เน็ต)

นอกจากนี้ ทุเรียนยังไม่เข้ากันกับกาแฟ การผสมผสานกันอาจทำให้เกิดความผิดปกติในระบบย่อยอาหารและทำให้มีกลิ่นปากเหม็นมาก เนื่องจากทุเรียนมีน้ำมันที่มีกำมะถันในปริมาณมาก ซึ่งเมื่อรวมกับคาเฟอีนในกาแฟ จะไปยับยั้งการทำงานของเอนไซม์อัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนส ส่งผลให้สารต้านอนุมูลอิสระในเซลล์ถึง 70% ไม่ถูกนำไปใช้ ทำให้เกิดพิษต่อร่างกาย

บางคนอาจมีอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย ท้องเสีย หรือมีแก๊สในกระเพาะ เมื่อรับประทานทุเรียนร่วมกับนมและผลิตภัณฑ์จากนม

สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคตับ โรคไต เป็นต้น แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องงดรับประทานทุเรียนโดยสิ้นเชิง แต่ควรทำความเข้าใจถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นและปรับปริมาณการบริโภคให้เหมาะสม

ที่มา: https://baogialai.com.vn/an-sau-rieng-nhu-the-nao-de-tot-cho-suc-khoe-post587096.html