เมื่อเร็วๆ นี้ มหาวิทยาลัยพาณิชยศาสตร์จัดพิธีประกาศรายงานประจำปีเศรษฐกิจและการค้าเวียดนาม ประจำปี 2022 ภายใต้หัวข้อ “โลก และโครงสร้างเศรษฐกิจเวียดนาม”
รายงานฉบับนี้เป็นฉบับที่ 5 ที่เผยแพร่และเป็นส่วนหนึ่งของชุดรายงานที่เผยแพร่เป็นประจำทุกปี เพื่อสรุปประเด็นสำคัญด้านเศรษฐกิจและการค้าในปีที่ผ่านมา โดยเน้นประเด็นค้างคาของปี และเสนอนโยบายที่เกี่ยวข้อง
 |
| การเริ่มต้นธุรกิจ F&B ถือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยในช่วงเศรษฐกิจที่ยากลำบากเช่นนี้ และ Torki Food ก็เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด (ที่มา: Torki Food) |
ความท้าทายหรือโอกาสสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ?
สำหรับแนวโน้มในปี 2566 รายงานระบุว่าการเติบโตทางเศรษฐกิจของเวียดนามจะอยู่ภายใต้แรงกดดันเนื่องจากการเติบโตของเศรษฐกิจหลายแห่งที่ใกล้จะถึง "ภาวะเศรษฐกิจถดถอย" ซึ่งหลายประเทศถูกบังคับให้ขึ้นอัตราดอกเบี้ยเพื่อควบคุมเงินเฟ้อ ความขัดแย้งในยูเครนยังคงดำเนินต่อไป พร้อมทั้งปัญหาอื่นๆ ที่เกิดขึ้นอีกมากมาย เช่น การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน และการเพิ่มขึ้นของราคาวัตถุดิบสำหรับการผลิตหลายรายการ
ในภาพรวมเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (FnB) ดูเหมือนจะเป็นจุดสว่างเพียงจุดเดียว โดยมีอัตราการเติบโตที่คาดการณ์ไว้ที่ 18% และจะไปถึง 720,300 พันล้านดอง
แม้ว่าคาดการณ์ว่าเศรษฐกิจในปี 2566 จะประสบปัญหาหลายประการ แต่ในความเป็นจริง ลูกค้าส่วนใหญ่ยังคงต้องการใช้จ่ายกับประสบการณ์ ด้านอาหาร เป็นจำนวนมาก โดยคาดว่าลูกค้า 77% จะรักษาหรือเพิ่มการใช้จ่ายกับอาหารในปี 2566
ดังนั้นการเริ่มต้นธุรกิจ FnB จึงเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยในช่วงเศรษฐกิจที่ยากลำบากเช่นนี้ และแฟรนไชส์เป็นหนึ่งในทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลางที่มีทรัพยากรทางการเงินจำกัดและไม่มีประสบการณ์ในการดำเนินงานและการจัดการในสาขานี้
ตัวอย่างของการพัฒนาที่ยั่งยืน แม้จะเผชิญกับความยากลำบาก คือ บริษัท Torki International Food Joint Stock Company ซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์ Torki Food โดยมีรายงานไตรมาสแรกปี 2566 ที่น่าประทับใจ โดยประสบความสำเร็จในการขายแฟรนไชส์ 21 จุดใน 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้
การเดินทาง 9 ปีในการสร้างชื่อบนแผนที่ FnB และบรรลุเป้าหมายที่มีร้านค้า 350 แห่งใน 42 จังหวัดและเมืองในเวียดนาม นี่ถือเป็นหลักฐานที่ชัดเจนที่สุดของการพัฒนาอย่างยั่งยืนของแบรนด์ Torki Food โดยเฉพาะ และอุตสาหกรรม FnB ของเวียดนามโดยทั่วไป
 |
| ทีมงาน Torki Food ในงาน Vietnam Bread Festival 2023 (ที่มา: Torki Food) |
เริ่มต้นธุรกิจด้วยโมเดลแฟรนไชส์หลายรูปแบบหลายอาหาร
ถือได้ว่าการเดินทาง 9 ปีนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ที่ชัดเจนที่สุดถึงสถานะของ Torki Food ในตลาด F&B ในเวียดนาม ทีมงาน Torki Food เริ่มต้นจากรถเข็นขายแซนด์วิชเคบับ มุ่งมั่นพัฒนา ปรับปรุง สร้างสรรค์นวัตกรรม และสร้างความเป็นมืออาชีพอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความสำเร็จในปัจจุบัน นั่นคือระบบแฟรนไชส์อาหารจานด่วนที่มีสาขามากกว่า 450 สาขา ใน 42 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ และคว้ารางวัลใหญ่มาครองถึง 2 รางวัล
นอกจากนี้ Torki Food ยังได้ตระหนักถึงแนวทางสำคัญสองประการของ "จานหลายใบ" และ "หลายรุ่น" ตั้งแต่ตอนที่เป็นแผนบนกระดาษจนกระทั่งนำไปประยุกต์ใช้ทั่วทั้งระบบ:
 |
| “อาหารหลากหลาย” - Torki Kebab, Torki Burger, Torki Fried Chicken, Torki Hotdog, Torki Pizza, Torki Spaghetti, Torki Hot Pot Cup, Torki Udon Noodles (ที่มา: Torki Food) |
ในฐานะผู้นำระบบแฟรนไชส์อาหารจานด่วนแบบ "หลายจาน หลายรุ่น" ในเวียดนาม เรานำเสนอตัวเลือกโมเดลธุรกิจที่หลากหลายให้กับพันธมิตร เหมาะสมกับความต้องการที่หลากหลายและศักยภาพทางเศรษฐกิจ ช่วยลดความเสี่ยงในการลงทุน ช่วยให้ลูกค้าเพิ่มผลกำไรสูงสุด ลดระยะเวลาคืนทุน และสร้างผลกำไร
ภายใต้คติประจำใจที่ว่าร้านค้าแต่ละแห่งเปรียบเสมือน "อิฐ" ที่จะสร้างระบบนิเวศ Torki Food ที่ยั่งยืน บริษัท Torki มุ่งมั่นรักษาระยะห่างระหว่างร้านค้าเสมอ โดยให้ความสำคัญต่อการตรวจสอบและการฝึกอบรมอย่างละเอียดตั้งแต่ขั้นตอนการออกแบบและการก่อสร้าง เพื่อให้แน่ใจว่าร้านค้ามีความสม่ำเสมอ การฝึกอบรมพนักงาน และการพัฒนากลยุทธ์ทางธุรกิจ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)