ออสเตรเลียดูแล เก็บเกี่ยว และอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างไร

09:06 น. 22/10/2023

ออสเตรเลีย มีฟาร์มขนาดใหญ่หลายแห่ง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมีความหลากหลายมาก เมื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีดูแล เก็บเกี่ยว และถนอมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศของคุณ เราพบสิ่งที่น่าสนใจและคุ้มค่าแก่การเรียนรู้มากมาย

ในทุ่งนาที่ทอดยาวสุดสายตา เกษตรกรชาวออสเตรเลียใช้เครื่องจักรจำนวนมาก เช่น เฮลิคอปเตอร์ คันไถ เครื่องไถดิน... พวกเขาใช้เฮลิคอปเตอร์ในการขนส่งปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง นอกจากนี้เครื่องบินยังเป็นช่องทางให้เกษตรกรมาเยี่ยมชมไร่นาของตนเองอีกด้วย

ออสเตรเลียมีฝนตกมากที่สุดในช่วงฤดูหนาว ในขณะที่ฤดูอื่นๆ มีฝนตกน้อยมาก แต่พืชผลก็ออกดอกและออกผลมากมาย เนื่องจากออกดอกในฤดูแล้ง ช่อดอกส่วนใหญ่จึงติดผล ผลไม้มีมากมายจนผู้คนต้องฉีดยาฆ่าแมลงเพื่อให้บางผลร่วงหล่น ต่อมาเมื่อผลมีขนาดใหญ่ขึ้น คนก็จะเด็ดออกเหลือไว้แต่จำนวนผลที่ต้องการ ไม่กี่เดือนก่อนการเก็บเกี่ยว ผู้คนจะตัดผลที่มีขนาดเล็ก มีไส้เดือน และไม่ได้มาตรฐานทิ้ง กระบวนการนี้ช่วยให้ต้นไม้มีสารอาหารเพียงพอที่จะเจริญเติบโตให้ผลไม้ตามที่ต้องการและรักษาคุณค่าทางโภชนาการให้กับต้นไม้ในฤดูกาลต่อไป เช่นสำหรับต้นแอปเปิล ผู้คนจะปฏิบัติตามขั้นตอนข้างต้นอย่างเคร่งครัด ดังนั้นผลผลิตแอปเปิลจึงมีเสถียรภาพมาก สิ่งเดียวกันนี้ยังใช้ได้กับองุ่นที่ปลูกเพื่อการทำไวน์ด้วย เถาวัลย์มีผลมากจนน้ำค้างจะทำให้พวงองุ่นเปียกและทำให้เน่าได้ เจ้าของฟาร์มจะต้องจ้างคนงานมาตัดพวงผลไม้สุกที่ซ้อนทับกันออกเพื่อไม่ให้พวงผลไม้เน่าเสียทั้งหมด

ทุ่งองุ่นในประเทศออสเตรเลีย

การปฏิบัติทางการเกษตรที่รอบคอบและ เป็นวิทยาศาสตร์ ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของออสเตรเลียมีคุณค่า เราจะเห็นนักช้อปในซุปเปอร์มาร์เก็ตกินผลไม้โดยตรงโดยไม่ล้าง (แม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกก็ตาม) เนื่องจากคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นั้นอยู่ในระดับสูงด้วยมาตรฐานที่เข้มงวดอย่างยิ่ง พวกเขาก็มีผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกด้วยเช่นกัน แต่คุณภาพไม่ได้แตกต่างไปจากผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมมากนักจึงไม่เป็นที่นิยม เพื่อป้องกันศัตรูพืช เกษตรกรชาวออสเตรเลียจึงฉีดพ่นยาฆ่าแมลง แต่ส่วนใหญ่จะใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ หากเป็นผลิตภัณฑ์เคมี ต้องใช้ปริมาณตามที่กำหนด และต้องปฏิบัติตามระยะเวลากักกันเพื่อให้เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ซึ่งหมายความว่าเมื่อนักเรียนทำงานนอกเวลา พวกเขาสามารถเก็บมะเขือเทศ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้ชนิดอื่น ๆ เพื่อรับประทานในสวนได้โดยไม่ต้องล้าง

ว่ากันว่า ชาวนา (เจ้าของ) ชาวออสเตรเลียร่ำรวย เนื่องจากออสเตรเลียเป็นประเทศแห้งแล้ง การลงทุนครั้งแรกจึงสูงมาก การผลิตแบบห่วงโซ่ปิดนั้นทำได้โดยวิธีปิด เช่น องุ่นสำหรับทำไวน์ก็เก็บเกี่ยวและแปรรูปในโรงงานเช่นกัน ยิ่งเก็บไวน์ไว้นานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น เราไม่แปลกใจเลยเมื่อเราไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตไวน์และเบียร์ และเห็นว่าไวน์แต่ละขวดมีราคาหลายพันดอลลาร์หรืออาจถึงหลายหมื่นดอลลาร์ อาจกล่าวได้ว่าแอปเปิ้ลจากออสเตรเลียเป็นแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดในโลก เมื่อผมทราบจึงได้ทราบว่าเขาเก็บเกี่ยวและจัดเก็บในโกดัง แล้วเก็บเกี่ยวในฤดูกาลหน้าแต่กลับขายผลิตภัณฑ์ของฤดูกาลก่อน

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของพวกเขามีข้อได้เปรียบมากมายตั้งแต่การเก็บเกี่ยวไปจนถึงการถนอมอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบางอย่าง เช่น อะโวคาโด พริกหยวก หรือผัก มักจะไม่ได้รับการถนอมอาหารและสามารถขายตรงสู่ตลาดผ่านทางซูเปอร์มาร์เก็ตได้ ซึ่งช่วยให้ผลผลิตยังคงความสด

เล วัน เวือง

แหล่งที่มา