บั๊กกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

จังหวัดบั๊กกัน เป็นจังหวัดที่สองของประเทศรองจากจังหวัดกว๋างนิญที่ดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) อย่างเป็นระบบและสอดคล้องกัน จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งบางส่วนได้ส่งออกไปแล้ว

สหกรณ์เดืองกวางเป็นหนึ่งในหน่วยงานที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพในเมืองบั๊กกัน ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควันดุงดิญและผลิตภัณฑ์หมูรมควันดุงดิญที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับสามดาว เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากการลงทุนด้านเทคโนโลยี การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์แล้ว สมาชิกสหกรณ์ยังได้ปรับเปลี่ยนแนวคิดการผลิตอีกด้วย

ผู้อำนวยการสหกรณ์หนองถั่นญา กล่าวว่า ในอดีตที่ผ่านมา สหกรณ์ได้พัฒนาการเกษตรปศุสัตว์และการปลูกผักปลอดสารพิษ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ที่ชัดเจน และส่วนใหญ่บริโภคในตลาดจังหวัด ในปี พ.ศ. 2561 สหกรณ์ได้ปรับโครงสร้างการผลิตให้สอดคล้องกับช่วงเวลาที่จังหวัดเริ่มดำเนินโครงการ OCOP การเข้าร่วมโครงการทำให้สมาชิกตระหนักว่า เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่า พวกเขาต้องมั่นใจในคุณภาพ มีฉลากที่ครบถ้วนและบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม รู้วิธีการส่งเสริม แนะนำผลิตภัณฑ์ และเชื่อมโยงกับตลาด ฯลฯ

ดังนั้น สหกรณ์จึงได้ออกแบบฉลากผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดควบคู่ไปกับการลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการรับรองมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร และได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับสามดาวในระดับจังหวัด

ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นมากมายในพื้นที่ห่างไกล ล้วนได้รับการส่งเสริมและวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศ จากการเข้าร่วมโครงการ OCOP บริษัท หง็อกถัง แอกริคัล เจอรัล ดี เวลลอปเมนต์ แอนด์ เมดิซินัล โพรเซสซิ่ง จำกัด ในเขตโชดอน ได้เลือกผลิตและแปรรูปชาซานเตวี๊ยต ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เก่าแก่ของตำบลบ่างฟุก บริษัทร่วมมือกับชาวบ้านในท้องถิ่นคัดเลือกแหล่งผลิตชาที่มีอายุตั้งแต่ 10 ปีขึ้นไป โดยใช้กระบวนการทางเทคนิคอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวไปจนถึงการดูแลรักษา โดยมุ่งเน้นการลงทุนด้านการออกแบบ พัฒนา และขยายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์

จากสถิติจนถึงปัจจุบัน โชดอนมีผลิตภัณฑ์ OCOP อยู่ 31 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับสี่ดาว 3 รายการ และ 28 รายการ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ระดับสามดาว สินค้าหลายรายการเป็นสินค้าพื้นเมืองของภูมิภาค เช่น ข้าวเหนียวขาวนัวปาย ชุมชนลวงบ่าง ตีนหมูตุ๋นหงกวน เหล้าบั้งฟุก...

ดัง ดิญ ฟอง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอโชดอน กล่าวว่า โครงการ OCOP ได้นำพาชีวิตใหม่มาสู่การผลิตทางการเกษตรและป่าไม้ในท้องถิ่น ในอนาคตอันใกล้นี้ อำเภอจะยังคงกำกับดูแลและชี้นำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์และสหกรณ์ต่างๆ ให้ดำเนินโครงการ OCOP เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตที่มีมูลค่าสูง นอกจากนี้ อำเภอยังกำลังพยายามเชื่อมโยงเพื่อนำวุ้นเส้นและผลิตภัณฑ์เฝอแห้งออกสู่ตลาดส่งออกในอนาคตอันใกล้นี้

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาอย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องให้คำปรึกษาและชี้นำกลุ่มตัวอย่างในการเลือกทิศทางที่ถูกต้องเสียก่อน ดังนั้น ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา บั๊กกันจึงได้จัดการประชุมปรึกษาหารือภาคสนาม 11 ครั้ง เพื่อสนับสนุนกลุ่มตัวอย่างที่เข้าร่วมโครงการ 100% สหภาพสหกรณ์จังหวัดได้ให้คำปรึกษาโดยตรงแก่ผู้ก่อตั้งสหกรณ์กว่า 1,200 ราย เกี่ยวกับความรู้เกี่ยวกับสหกรณ์ โครงสร้างองค์กร และลักษณะผลิตภัณฑ์ของผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP นอกจากนี้ จังหวัดยังคัดเลือกผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการยอมรับจำนวน 25 รายการ เพื่อพัฒนากลุ่มผลิตภัณฑ์ OCOP หลักของจังหวัด

นอกจากนี้ บั๊กกันยังให้ความสำคัญกับกลไก นโยบาย และทรัพยากรเพื่อสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ในการพัฒนา แปรรูป และเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 ถึง พ.ศ. 2566 จังหวัดได้ลงทุนเกือบ 200,000 ล้านดองเพื่อดำเนินโครงการนี้ ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้สนับสนุนสหกรณ์ 11 แห่งที่เข้าร่วมโครงการ OCOP เพื่อดำเนินโครงการ 8 โครงการ และ 1 หัวข้อในการกำหนดมาตรฐานวัตถุดิบสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรอง หน่วยงานเฉพาะทางได้สนับสนุนสถานประกอบการใหม่ 69 แห่ง สถานประกอบการ 7 แห่งเพื่อออกรหัสและบาร์โค้ดใหม่ และสนับสนุนองค์กรและบุคคล 24 แห่งเพื่ออัปเดตข้อมูลตามมาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับของเวียดนาม

สรุปการดำเนินงาน 5 ปี ตามคำสั่งที่ 21-CT/TU ของคณะกรรมการถาวรพรรคประจำจังหวัด ว่าด้วยการเสริมสร้างภาวะผู้นำและทิศทางการดำเนินโครงการ "หนึ่งผลิตภัณฑ์ต่อตำบลและเขต" คณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดบั๊กก่านประเมินว่าโครงการนี้บรรลุและเกินเป้าหมายที่ตั้งไว้ คณะกรรมการพรรค หน่วยงาน วิสาหกิจ สหกรณ์ และประชาชน ต่างมีความตระหนักรู้ที่ถูกต้องและดำเนินการอย่างจริงจังควบคู่ไปกับการส่งเสริมศักยภาพของท้องถิ่น ผลลัพธ์ที่ได้นี้ยืนยันถึงทิศทางที่ถูกต้องของจังหวัดในการระดมพลจากระบบ การเมือง ทั้งหมดให้เข้ามามีส่วนร่วมในการดำเนินงาน

ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2566 มณฑลหูหนานมีผลิตภัณฑ์ 218 ชนิดที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับสามดาวหรือสูงกว่า ซึ่งทำได้เร็วกว่าเป้าหมายที่กำหนดไว้ 2 ปี โดยบรรลุเป้าหมาย 109% ของโครงการในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 ที่น่าสังเกตคือ มณฑลหูหนานมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับห้าดาว 1 รายการ จากทั้งหมด 42 รายการทั่วประเทศ มีการส่งออกไปยังตลาดยุโรปและญี่ปุ่น 2 รายการ มีผลิตภัณฑ์ 13 รายการที่ใช้วัตถุดิบที่ตรงตามมาตรฐานออร์แกนิก VietGAP และ GACP-WHO มีหน่วยงาน 8 แห่งที่รักษาระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูงตลอดกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการประกาศขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ หน่วยงาน 94.6% มีรายได้เพิ่มขึ้น 1.1 เท่าหรือมากกว่า หน่วยงาน 86% มีโรงงาน หน่วยงาน 95% มีส่วนร่วมในการสร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่น 5 คนหรือมากกว่า...

ในอนาคต บั๊กกันตั้งเป้าที่จะรักษาผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ได้ 3-4 ดาว มากกว่า 200 รายการขึ้นไป โดยภายในปี 2568 จะพยายามรักษาผลิตภัณฑ์ให้ได้ 5 ดาวอย่างน้อย 2 รายการ ขณะเดียวกัน ควบรวม พัฒนา และรักษาองค์กรเศรษฐกิจที่เข้าร่วม OCOP บั๊กกัน มากกว่า 100 แห่ง และค่อยๆ จัดตั้งระบบเพื่อส่งเสริมและโฆษณาผลิตภัณฑ์ OCOP บั๊กกัน มุ่งเน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี 4.0 ในการพัฒนาแบรนด์ การจัดจำหน่าย และการตลาดผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มยอดขาย OCOP ให้กับหน่วยงานเศรษฐกิจ

บทความและภาพ: TUAN SON และ HUONG DIU

ที่มา: https://nhandan.vn/bac-kan-phat-trien-san-pham-ocop-post820730.html