บทเรียนที่ 2: บทเรียนที่มีราคาแพง

ในระยะยาว ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงก่อให้เกิดการเสื่อมโทรม ความไม่สมดุล และการพร่องของดินในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่เคยเป็นแหล่งปลูกผลไม้โดยเฉพาะ ดินจะรับภาระมากเกินไป ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อพืชผล และทำให้เกษตรกรนอนไม่หลับ

เมื่อดินไม่สมบูรณ์อีกต่อไป

ครั้งหนึ่งพื้นที่ปลูกส้มแมนดารินในอำเภอฮัมเยนเคยเจริญรุ่งเรืองอย่างมาก โดยมีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 8,000 เฮกตาร์ ครอบคลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ของตำบลต่างๆ ในบริเวณนั้น สำหรับเกษตรกรหลายคน ต้นส้มแมนดารินเป็นแหล่งความมั่งคั่ง ครอบครัวจำนวนมากสร้างบ้านหลายชั้นและซื้อรถยนต์ได้ด้วยผลผลิตส้ม

จากสถิติเบื้องต้นของคณะกรรมการประชาชนตำบลฮัมเยน พบว่าพื้นที่สวนส้มทั้งหมดที่สำรวจในปี 2568 มีประมาณ 830 เฮกเตอร์ ในจำนวนนี้ 760 เฮกเตอร์พร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว ส่วนใหญ่เป็นส้มแมนดาริน ส้มซาโดไอ ส้มเลมอน ส้มวีทู และพันธุ์อื่นๆ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 155 ควินทัลต่อเฮกเตอร์ หรือประมาณ 117.8 ตัน อย่างไรก็ตาม พื้นที่ต้นส้มที่ตายหรือให้ผลผลิตลดลงมีจำนวนถึง 271.4 เฮกเตอร์ เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นจริงของการเสื่อมถอยของพื้นที่ปลูกส้มแมนดาริน ในหลายพื้นที่ ประชาชนจำเป็นต้องตัดต้นส้มจำนวนมากที่มีใบเหลือง รากเน่า และต้นแคระแกร็น

ชาวบ้านในตำบลเยนฟูได้รับการแนะนำเทคนิคการปลูกแก้วมังกรตามมาตรฐาน VietGAP

นายบุย กวาง จุง จากหมู่บ้านที่ 68 ตำบลเยนฟู ประกอบอาชีพปลูกส้มมานานหลายสิบปี ด้วยพื้นที่ปลูกส้ม 9 เฮกตาร์ เขาเคยมีรายได้หลายร้อยล้านดองในแต่ละฤดูเก็บเกี่ยว แต่ว่านั่นเป็นเรื่องเมื่อหลายปีก่อน ปัจจุบันครอบครัวของเขาได้สูญเสียต้นส้มไปทั้งหมด สวนส้มของเขามีใบเหลือง ผลเหี่ยวเฉา แล้วก็เหี่ยวเฉาตายไปในที่สุด สิ่งที่ทำให้คุณจุงกังวลมากที่สุดคือ เมื่อเขาพยายามปลูกต้นใหม่ ต้นใหม่เหล่านั้นก็เหลืองและตายไปเช่นกัน

พื้นที่ปลูกส้มเฉพาะทางอื่นๆ อีกหลายแห่งก็กำลังเผชิญกับความเสี่ยงที่คล้ายคลึงกัน ส้มหลายพันเฮกเตอร์ในจังหวัดบักกวางและกวางบิ่ญประสบปัญหาใบเหลือง รากเน่า และเสื่อมสภาพเนื่องจากศัตรูพืช โรค และดินเสื่อมโทรม หลังจากปลูกต่อเนื่องมาหลายปี

จากการศึกษาดินในสวนส้ม พบว่าหลังจากเพาะปลูกอย่างต่อเนื่องมาหลายปี ดินส่วนใหญ่มีค่าความเป็นกรดสูงมาก มีอินทรียวัตถุต่ำ และขาดแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุอาหารรอง กว่า 82% ของพื้นที่ปลูกบนที่ลาดชันมีความเสี่ยงต่อการกัดเซาะอย่างรุนแรง ที่น่าสังเกตคือ ปริมาณปุ๋ยเคมีที่ใช้ในสวนหลายแห่งสูงกว่าปริมาณที่แนะนำถึง 2-3 เท่า ในขณะที่ครัวเรือนที่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์มีสัดส่วนต่ำมาก

นายเจิ่น ง็อก ทันห์ หัวหน้าแผนกป้องกันพืช กรมการผลิตพืชและการป้องกันพืช กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม ยอมรับว่า การลดลงของพื้นที่ปลูกส้มแมนดารินในท้องถิ่นนั้นเกิดจากสวนส้มหลายแห่งเข้าสู่ช่วงอายุที่มากขึ้นหลังจากการใช้งานต่อเนื่องมา 20-25 ปี ขณะเดียวกัน การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไปเป็นเวลานานได้ทำให้ดินเสื่อมโทรมเร็วกว่าที่คาดการณ์ไว้

จากการตรวจสอบสวนส้มพบปัญหาที่พบได้ทั่วไป คือ สวนส้มหลายแห่งใช้ปุ๋ยเสริมที่ไม่สมดุลมานานหลายปี โดยมีการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไป วิธีการทำฟาร์มที่ไม่เหมาะสม (เช่น การกำจัดวัชพืชและการฝังปุ๋ย) นำไปสู่การกัดเซาะดิน และบางสวนยังใช้สารกำจัดวัชพืช ซึ่งทำให้ดินอัดแน่น การระบายน้ำไม่ดี และการเจริญเติบโตของรากชะงักงัน

สัญญาณเตือนภัย

ปรากฏการณ์ "การใส่ปุ๋ยมากเกินไป" ด้วยปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงได้เกิดขึ้นในพื้นที่ปลูกส้มและชาในจังหวัดเช่นกัน ดินถูก "ทำลาย" ด้วยปุ๋ยเคมีและยาฆ่าวัชพืชเป็นเวลานาน ส่งผลให้ดินชั้นบนอัดแน่น ขาดอินทรียวัตถุ และความสามารถในการกักเก็บน้ำลดลงอย่างมาก

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ประสิทธิภาพของการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในหลายพื้นที่นั้นอยู่ที่เพียง 30 ถึง 50% เท่านั้น ขึ้นอยู่กับชนิดของดิน พันธุ์พืช ฤดูกาล วิธีการใส่ปุ๋ย และชนิดของปุ๋ย ส่งผลให้ปุ๋ยจำนวนมากถูกชะล้างไปกับน้ำผิวดินและไหลลงสู่บ่อ สระ และลำธาร ทำให้เกิดมลพิษทางน้ำผิวดิน บางส่วนซึมลงสู่แหล่งน้ำใต้ดิน และบางส่วนระเหยไปเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหรือกระบวนการดีไนตริฟิเคชัน ทำให้เกิดมลพิษทางอากาศ…

ปัจจุบัน ในบางพื้นที่ เกษตรกรยังคงใส่ปุ๋ยมากกว่าปริมาณที่แนะนำ ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้สิ้นเปลืองเท่านั้น แต่ยังลดความต้านทานของพืชต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคไหม้ข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ และโรคใบไหม้จากแบคทีเรียและโรคแถบจากแบคทีเรียในฤดูร้อน

ไม่เพียงแต่ผู้จัดการและ นักวิทยาศาสตร์ เท่านั้นที่เตือนถึงผลเสียของการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป แต่เกษตรกรเองก็ตระหนักถึงอันตรายของปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเช่นกัน แต่ด้วยเหตุผลต่างๆ พวกเขายังคงต้องใช้ปุ๋ยเหล่านั้น นางโด ถิ ล็อก จากหมู่บ้านหุ่งถิง ตำบลเจื่องซิง เล่าว่า “สำหรับนาข้าว 5 ซาว (ประมาณ 0.5 เฮกตาร์) ที่ฉันเพิ่งปลูกเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันต้องซื้อปุ๋ย NPK ทั้งเพื่อใส่ปุ๋ยรองพื้นและใส่ปุ๋ยเพิ่ม ฉันรู้ว่าการใช้ปุ๋ยเคมีมีผลเพียงระยะสั้นและยังทำให้ดินอัดแน่น แต่ฉันไม่มีทางเลือกอื่น เพราะครอบครัวฉันไม่ได้เลี้ยงปศุสัตว์ ดังนั้นปุ๋ยคอกจึงมีจำกัด”

ในการประชุมกับสมาคมเกษตรอินทรีย์เวียดนามเมื่อปลายเดือนเมษายน นายฟาน ดัง ดง รองผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า จังหวัดได้ดำเนินโครงการหลายโครงการที่เกี่ยวข้องกับการประเมินผลกระทบของยาฆ่าแมลง การเสื่อมโทรมของส้ม และแบบจำลองการผลิตส้มและชาที่ปลอดภัย อย่างไรก็ตาม นายดงกล่าวว่า อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบันยังคงเป็นการใช้สารกำจัดวัชพืชมากเกินไป ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้ดินเสื่อมโทรมในระยะยาวและส่งผลกระทบโดยตรงต่อพื้นฐานของการผลิตแบบอินทรีย์ หากปราศจากการฟื้นฟูดินและการควบคุมการปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเข้มงวด การตรวจสอบย้อนกลับหรือรหัส QR ก็แทบจะไม่สามารถสร้างมูลค่าที่แท้จริงได้

จากการเรียนรู้บทเรียนอันมีค่าจากพื้นที่เกษตรกรรมเฉพาะทาง จังหวัด ตวนกวาง กำลังค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่การเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยมุ่งเน้นที่การฟื้นฟูสุขภาพดิน ลดการพึ่งพาสารเคมี และพัฒนารูปแบบการเกษตรแบบหมุนเวียนและเกษตรอินทรีย์ มีการนำโซลูชันแบบครบวงจรมาใช้มากมาย ตั้งแต่การจัดการปัจจัยการผลิตทางการเกษตรและการปรับปรุงดิน ไปจนถึงการเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตของเกษตรกร เพื่อสร้างรากฐานใหม่สำหรับการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพดิน เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และท้ายที่สุดจะช่วยให้รัฐบาลบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

ข้อความและรูปภาพ: เหงียนดาด, แทงฟุก, ลีทู

บทเรียน ที่ 1: เมื่อดิน...ถูกปนเปื้อน

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202606/bai-2-bai-hoc-dat-gia-a4c6aab/