จากศูนย์กลางการปกครองของจังหวัด ลาวไก เรามุ่งหน้าขึ้นสู่ซุ่ยซาง ซึ่งปัจจุบันอยู่ในตำบลวันจัน ระยะทางกว่า 80 กิโลเมตร ออกจากเมืองขณะที่ยังมีหมอกหนา การเดินทางก็สะดวกสบาย ยิ่งสูงเท่าไหร่ ทิวทัศน์ก็ยิ่งเปิดกว้างขึ้น เขียวขจีราวกับภาพวาด เนินชาที่เรียงรายเป็นชั้นๆ เมฆขาวลอยคล้อย บางครั้งดูเหมือนจะปกคลุมทั้งหมู่บ้านในยามเช้าตรู่
ฝนตกตลอดสัปดาห์ แต่วันที่ฉันไปซุ่ยซาง อากาศดูเหมือนจะดีสำหรับฉัน พระอาทิตย์เพิ่งขึ้น สาดแสงจ้าบนหลังคาไม้สีน้ำตาลเทา แสงลอดผ่านยอดต้นชาโบราณ ส่องประกายระยิบระยับบนใบชา สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือหลังคาไม้ที่ปกคลุมไปด้วยมอส พื้นที่นั้นนำพาความเงียบสงบและความสงบสุขที่หาได้ยากในแหล่ง ท่องเที่ยว ที่พลุกพล่าน
ซ่วยซางตั้งอยู่บนความสูง 1,371 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล อากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี คุณไห่เซิน เพื่อนร่วมทริปของผม ซึ่งเคยทำงานที่ศูนย์วัฒนธรรม กีฬา และการสื่อสารของอำเภอวันจัน (เก่า) มานานหลายปี ได้เล่าให้ฟังว่า:
ที่ซุ่ยซาง หนึ่งวันมีครบทั้งสี่ฤดู เช้าตรู่มีหมอก เที่ยงแดดจ้าและเย็นสบาย บ่ายสีทองอร่ามราวกับน้ำผึ้งไหลริน กลางคืนหนาว อากาศก็ไม่ต่างจากซาปาหรือดาลัต
คำพูดดังกล่าวทำให้ฉันยิ่งอยากออกสำรวจธรรมชาติและผู้คนในดินแดนแห่งนี้มากขึ้น
ซ่วยเกียงไม่ได้วุ่นวายและแออัดเหมือนตาวานหรือตาฟิน ที่นี่ยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวภายในประเทศ กลุ่มเล็กๆ แบ็คแพ็คเกอร์วัยหนุ่มสาว หรือครอบครัวที่ต้องการพักผ่อนเป็นหลัก ในบรรดาที่พักมากมาย เราได้แวะพักที่ซ่วยเกียงสกายเกต ซึ่งเป็นโฮมสเตย์ที่ตั้งอยู่บนจุดสูงสุดของพื้นที่ ที่นี่เป็นศูนย์รวมที่พัก อาหาร และกิจกรรมกลางแจ้ง มุ่งหวังที่จะมอบประสบการณ์ที่เป็นมิตรกับธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ปัจจุบัน ซุ่ย ซยาง สกาย เกต สามารถรองรับผู้เข้าพักได้เกือบ 100 คน ซึ่งรวมถึงห้องพักส่วนตัวและบ้านพักส่วนกลาง คุณจุงกล่าวเสริมว่า “แขกส่วนใหญ่มาในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ส่วนวันธรรมดาจะมีผู้คนน้อยกว่า อาจเป็นเพราะซุ่ย ซยาง ยังคงเป็นจุดหมายปลายทางใหม่สำหรับใครหลายคน”
วันที่เรามาถึงเป็นช่วงกลางสัปดาห์ และมีนักท่องเที่ยวพักอยู่ที่นั่นเพียงสองกลุ่มเท่านั้น บุย นัท วินห์ นักท่องเที่ยวจากฮานอยเล่าว่า “ผมไปมาหลายที่แล้ว แต่ซั่วซั่งให้ความรู้สึกพิเศษ ทิวทัศน์สวยงาม ถนนหนทางเดินทางสะดวก ธรรมชาติยังคงบริสุทธิ์ และไม่ได้ถูกทำให้เป็นเชิงพาณิชย์ ทุกอย่างที่นี่ทำให้ผู้คนรู้สึกผ่อนคลาย”
เมื่อพูดถึงซุ่ยซาง เราอดไม่ได้ที่จะเอ่ยถึงต้นชาโบราณ คุณซุง อา ทอง เจ้าหน้าที่กรมวัฒนธรรมและสังคมประจำตำบลวันจัน และยังเป็นบุตรของซุ่ยซาง พาผมไปยังสวนที่มีต้นชาอายุหลายร้อยปี ลำต้นขรุขระปกคลุมไปด้วยมอส ยืนต้นตระหง่านเป็นพยานแห่งกาลเวลาท่ามกลางป่าเขียวขจี
คุณทองเล่าว่า: ชาวบ้านเล่าขานกันว่ามีคู่สามีภรรยาชาวม้งคู่หนึ่งออกเดินทางไปในทุ่งนา วันหนึ่งภรรยาเกิดปวดท้องกลางป่า สามีจึงเด็ดใบชาที่มีรสขมมาต้มให้ภรรยาดื่ม ปรากฏว่าหายเป็นปกติ นับแต่นั้นมา ผู้คนก็ปลูกต้นชาอย่างแพร่หลายทั้งเป็นยาและน้ำดื่ม ต้นชามีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับซุ่ยซาง ต้นชาเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็นและดินบนภูเขาหิน ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากที่อื่น
หลังจากเดินชมสวนแล้ว เราก็แวะที่ “พื้นที่วัฒนธรรมชาซุ่ยซาง” เพื่อจิบชา สาวน้อยบิ๋งหง็อกแนะนำตัวเองว่าเป็นปรมาจารย์ชา (ผู้ชงชา) และสาวเสิร์ฟชา (ผู้ช่วยปรมาจารย์เสิร์ฟชา) ต้อนรับเราด้วยรอยยิ้มที่อบอุ่น ภายในห้องชาเล็กๆ มีเตาผิงเล็กๆ ปรมาจารย์ชาแนะนำชา 4 ชนิด ได้แก่ ชาขาว ชาเหลือง ชาเขียว และชาดำ ประเภทของชาจะถูกจำแนกตามวิธีการหมักและเก็บเกี่ยว
เราได้ลิ้มรสชาดำ ซึ่งเป็นชาชนิดหนึ่งที่ได้รับการแนะนำว่าดีต่อสุขภาพและความงามของผู้หญิง พนักงานชงชานำถ้วยชาออกมา หนึ่งใบยาวและหนึ่งใบสั้น ขณะที่ปรมาจารย์ชงชาก็ทำหน้าที่ชงชาแต่ละขั้นตอน ตั้งแต่การต้มกาน้ำชา การเติมชา การเทน้ำให้เย็นลง... แต่ละขั้นตอนล้วนพิถีพิถันและเชื่องช้า
“น้ำแรก ชาที่สอง ชงที่สาม กาน้ำชาที่สี่” ปรมาจารย์ชากล่าวเพื่อเป็นแนวทางในการดื่มชา “น้ำที่ใช้ชงชาจะมาจากต้นน้ำ ต้มให้เดือดแล้วทำให้เย็นลงด้วย “ถงเตี๊ยวถวี” การผสมผสานระหว่างชาซานเตี๊ยวเย็ตโบราณและแหล่งน้ำ จะทำให้ชาซุ่ยซางมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์” ปรมาจารย์ชากล่าว
เราดื่มด่ำกับชาตามคำแนะนำของปรมาจารย์ชา กลิ่นหอมอ่อนๆ ของชาค่อยๆ จางลง ขณะที่เราจิบ ในขณะนั้นเอง ฉันรู้สึกว่าชาไม่ใช่น้ำอีกต่อไป แต่กลับโอบล้อมด้วยขุนเขาและป่าไม้ที่โอบล้อมใบชาแต่ละใบอย่างแนบเนียน มอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
น่าสนใจกว่านั้นเมื่อได้ยินคุณเหงียน ธู หั่ง ผู้จัดการของ “Tea Culture Space” พูดว่า “ชาซุ่ยซางได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว นักท่องเที่ยวเกือบทุกคนนำกล่องชากลับมาเป็นของขวัญ”
ใน “พื้นที่วัฒนธรรมชา Suoi Giang” คุณ Sung A Thong เล่าว่า “Suoi Giang มีครัวเรือนที่ดำเนินกิจการโฮมสเตย์มากกว่า 10 หลังคาเรือน แต่ศักยภาพยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่
ไม่เพียงแต่ชาโบราณเท่านั้น ซ่วยยางยังมีสถานที่ท่องเที่ยวอันเป็นเอกลักษณ์มากมาย เช่น ถ้ำเทียนกุง, ก๊กติญ, น้ำตกที่ซ่อนตัวอยู่ในป่าลึก และทิวเขาเขียวขจีที่เหมาะสำหรับการเดินป่า ปิกนิก และสำรวจธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สภาพอากาศที่เย็นสบายตลอดทั้งปีเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับซ่วยยางในการพัฒนารีสอร์ทที่ยั่งยืน การบำบัดรักษา และการท่องเที่ยวชุมชน
ซุ่ยซางยังคงเป็นอัญมณีที่ยังไม่ผ่านการเจียระไน สิ่งสำคัญคือการพัฒนาไปในทิศทางที่ถูกต้อง รักษาเอกลักษณ์ อนุรักษ์ต้นชา และรักษาวิถีชีวิตของชาวม้ง
นายทอง กล่าวเสริมว่า “เราหวังว่านักท่องเที่ยวจะมาที่นี่ไม่เพียงเพื่อท่องเที่ยวและดื่มชาเท่านั้น แต่ยังมาเพื่อทำความเข้าใจและชื่นชมดินแดนที่มีลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์มากมายอีกด้วย”
ในบริบทของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่มุ่งสู่คุณค่าสีเขียวและการปกป้องสิ่งแวดล้อม Suoi Giang ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม เนื่องจากนักท่องเที่ยวไม่ได้มองหาสิ่งที่ฉูดฉาด แต่ต้องการเพียงความเงียบสงบที่เพียงพอที่จะฟังเสียงลมพัดผ่านทุ่งชา และจิบชาสักถ้วยเพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับแผ่นดินและผู้คนมากขึ้น
ฉันออกจากซุ่ยซางหลังจากครุ่นคิดและสูดหายใจลึกๆ ท่ามกลางความเย็นสบายของต้นชาโบราณและสายลม กลิ่นชาที่ปนมากับลมและหลังคาไม้ที่ปกคลุมไปด้วยมอสยังคงอยู่ ผู้คนยังคงเรียกซุ่ยซางว่า "ซาปาแห่งที่สอง" แต่ฉันเชื่อว่าที่นี่เป็นซุ่ยซางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีทั้งเมฆ ชาโบราณ อากาศเย็นสบาย และผู้คนเรียบง่ายอยู่กลางป่า ฉันได้เพิ่มจุดเล็กๆ ลงในประสบการณ์การเดินทางของฉันเพื่อแนะนำให้เพื่อนๆ ทั้งใกล้และไกล นั่นคือซุ่ยซางที่งดงามราวกับบทเพลงรักระหว่างขุนเขาและชา
ที่มา: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html
การแสดงความคิดเห็น (0)