ขนมปังเวียดนามติดอันดับ 1 ใน 100 แซนด์วิชที่ดีที่สุดในโลก

Bánh mì bán tại sân bay Tân Sơn Nhất, TP.HCM - Ảnh: NHÃ XUÂN — ขนมปังขายที่สนามบินเติ่นเซินเญิ้ต นครโฮจิมินห์ - ภาพถ่าย: NHA XUAN

TasteAtlas เว็บไซต์ ด้านอาหาร ที่มีฐานอยู่ในโครเอเชีย เผยแพร่บทความเมื่อต้นสัปดาห์นี้ในหัวข้อ "แซนด์วิช 100 อันดับแรกของ โลก" โดยบั๋นหมี่ของเวียดนามติดอันดับหนึ่ง

“บั๋นหมี่เป็นแซนด์วิชเวียดนามชื่อดังซึ่งมีส่วนผสมหลักเป็นขนมปังบาแกตต์” TasteAtlas เขียนไว้

Bánh mì Việt Nam xếp hạng nhất trong danh sách của TasteAtlas - Ảnh chụp màn hình — ขนมปังเวียดนามติดอันดับ 1 ในรายชื่อ TasteAtlas - ภาพหน้าจอ

หน้านี้จะอธิบายว่าขนมปังบาแกตต์ได้รับการนำเข้ามาสู่เวียดนามในช่วงยุคอาณานิคม และส่วนผสมต่างๆ เช่น แป้ง เครื่องเทศ เนื้อสัตว์ ฯลฯ มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศสและจีน

ในขณะเดียวกัน ผักชี พริก และผักดอง สะท้อนให้เห็นถึงรสนิยมของชาวเวียดนามที่มีต่อผักสดและรสชาติอ่อนๆ

TasteAtlas ยังได้แนะนำผู้อ่านชาวต่างชาติอย่าง "รอบคอบ" ให้ออกเสียงบั๋นหมี่ว่า "บุ๋นมี" และแนะนำว่าบั๋นหมี่ในเวียดนามมีความหลากหลายมาก

Bánh mì Việt Nam được các du khách quốc tế ưa thích mỗi khi đến Việt Nam - Ảnh: QUANG ĐỊNH — ขนมปังเวียดนามเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวต่างชาติทุกครั้งที่มาเวียดนาม - ภาพโดย: กวางดินห์

นอกจากแซนด์วิชที่โด่งดังที่สุดแล้ว เวียดนามยังมีแซนด์วิชประเภทอื่นๆ อีกมากมาย เช่น แซนด์วิชลูกชิ้นปลา เค้กปลา แซนด์วิชหมูย่าง แซนด์วิชไก่ย่าง แซนด์วิชหมูม้วน แซนด์วิชไข่ดาว เป็นต้น

Một quầy bánh mì kiểu Bình Định ở Gò Vấp, TP.HCM - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG — แผงขายแซนด์วิชสไตล์ Binh Dinh ใน Go Vap นครโฮจิมินห์ - ภาพถ่าย: NGOC PHUONG

นอกจากนี้เพจนี้ยังแนะนำร้านแซนด์วิชชื่อดังให้นักทานได้แวะเวียนไปทานในนครโฮจิมินห์ ฮอยอัน ฮานอย รวมไปถึงสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียอีกด้วย

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ขนมปังเวียดนามได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในแซนวิชที่ดีที่สุดในโลก

เมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา CNN Travel จัดอันดับบั๋นหมี่เป็นอันดับที่ 5 จากรายชื่อแซนด์วิช 24 ชนิดที่ดีที่สุดในโลก

Bánh mì Việt Nam đứng thứ 5 trong top 24 món sandwich ngon nhất thế giới do CNN Travel bình chọn vào tháng 4-2023 - Ảnh chụp màn hình — ขนมปังเวียดนามติดอันดับ 5 ใน 24 แซนด์วิชที่ดีที่สุดในโลก จากการโหวตของ CNN Travel ในเดือนเมษายน 2023 - ภาพหน้าจอ

คำว่า "Bread" ได้ถูกเพิ่มเข้าไปในพจนานุกรมชื่อดังหลายเล่มทั่วโลก เช่น Oxford, Cambridge, Merriam-Webster...

Oxford Learners' Dictionaries ให้คำจำกัดความว่า “ขนมปังบาแกตต์แบบเวียดนามที่สอดไส้ด้วยเนื้อเย็น ปาเต้ และผัก”

แม้ว่าบั๋นหมี่จะอยู่อันดับต้นๆ ของรายการของ TasteAtlas แต่ว่าเนื้อสับกลับอยู่อันดับ 9 ด้วยตัวเอง

บั๋นหมี่ถิ่ม (Banh Mi Thit) คือแซนด์วิชเวียดนามแบบดั้งเดิม ดังชื่อที่บ่งบอก ทำจากเนื้อเย็นเวียดนามหลากหลายชนิด แตงกวา มายองเนส แครอทดอง หัวไชเท้า และตับบด หน้านี้อธิบายเกี่ยวกับบั๋นหมี่ถิ่ม

TasteAtlas ยังรายงานด้วยว่าบั๋นหมี่ถิตมักตกแต่งด้วยผักชี พริกไทยดำ และพริกสับ แซนด์วิชไส้เนื้อแบบนี้พบได้ทั่วเวียดนาม

โดยปกติแล้วแซนวิชเนื้อจะรับประทานเป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวัน แต่สามารถรับประทานได้ในทุกมื้อของวันหากซื้อจากแผงขายริมถนน

แหล่งที่มา