การรับประกันความปลอดภัยด้านอาหารในครัวรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง

ครัวเรือนธุรกิจบนถนนตลาดมินห์ไค (เมือง บั๊กกัน ) ให้ความสำคัญกับการรับรองความปลอดภัยของอาหาร

นอกเหนือจากกิจกรรมปกติด้านความปลอดภัยอาหารแล้ว เดือนแห่งการดำเนินกิจกรรมด้านความปลอดภัยอาหาร พ.ศ. 2568 ยังเป็นช่วงสำคัญแห่งปี สร้างช่วงเวลาสำคัญ เปิดตัวแคมเปญสื่อสารเพื่อปฏิบัติตามกฎหมายด้านความปลอดภัยอาหารในกิจกรรมการผลิตและการค้าอาหาร ลดการละเมิดกฎเกณฑ์ในการผลิตและการค้าอาหาร ป้องกันการปนเปื้อนอาหารอย่างจริงจัง ลดการเกิดอาหารเป็นพิษ โดยเฉพาะกรณีอาหารเป็นพิษที่ผู้คนจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ปลอดภัย

คณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารระดับจังหวัดได้ขอให้ในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการ ภาคส่วนต่างๆ สมาชิกคณะกรรมการกำกับดูแล และคณะกรรมการประชาชนของเขตและเมืองต่างๆ ควรเร่งดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อ การศึกษา สร้างความตระหนักรู้ ระบุความรับผิดชอบและการดำเนินการของคณะกรรมการพรรค องค์กรพรรค คณะทำงาน สมาชิกพรรค และประชาชนในการรับรองความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร ส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบขององค์กร บุคคล และวิสาหกิจในการบังคับใช้กฎหมายด้านความปลอดภัยด้านอาหาร แจ้งให้ทราบโดยทันทีเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง สถานประกอบการที่ละเมิด และความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นต่อความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร

เสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลงานด้านความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร ต่อสู้ ป้องกัน และจัดการองค์กร บุคคล สถานประกอบการ สถานประกอบการธุรกิจ ที่ละเมิดกฎระเบียบด้านความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเด็ดขาด ส่งเสริมบทบาทของหน่วยงานทุกระดับ หน่วยงานบริหารจัดการ องค์กรทางสังคม และการกำกับดูแลผู้บริโภคให้เป็นไปตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารโดยบุคคล สถานประกอบการธุรกิจ สถานประกอบการธุรกิจ และสถานประกอบการการผลิตอาหาร

พัฒนาศักยภาพในการป้องกันและจัดการอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหารอย่างเชิงรุก ลดการเกิดอาหารเป็นพิษที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย

มอบหมายความรับผิดชอบต่อคณะกรรมการประชาชนทุกระดับให้มุ่งเน้นการกำกับดูแลและจัดสรรทรัพยากรสำหรับงานด้านความปลอดภัยของอาหาร ปรับปรุงการประสานงานระหว่างหน่วยงานท้องถิ่น หน่วยงานที่มีหน้าที่ปฏิบัติงาน และองค์กร ทางสังคม -การเมืองในการทำงานด้านความปลอดภัยของอาหาร ส่งเสริมความรู้สึกของความรับผิดชอบต่อชุมชนของบุคคล องค์กรการผลิตและธุรกิจ และผู้บริโภคสำหรับงานด้านความปลอดภัยของอาหาร

ในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการ คณะกรรมการกำกับดูแลสหวิชาชีพประจำจังหวัดด้านความปลอดภัยของอาหารจะจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพประจำจังหวัด 3 ทีม โดยมีกรมอนามัย กรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้รับมอบหมายให้เป็นหัวหน้าทีมเพื่อดำเนินการตรวจสอบและตรวจสอบภายหลังที่คณะกรรมการกำกับดูแลสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยของอาหารใน 8 อำเภอ เมือง และคณะกรรมการกำกับดูแลจำนวนหนึ่งของตำบล ตำบล และเมืองเล็ก ๆ ในจังหวัด

ในระดับอำเภอและเมือง จะมีการจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพขึ้นเพื่อดำเนินการตรวจสอบและตรวจสอบภายหลังการปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารในโรงงานแปรรูปและผลิตอาหารตามการกระจายอำนาจ และดำเนินมาตรการที่เข้มงวดในการจัดการกับการละเมิดกฎระเบียบของรัฐเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร...

เดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยทางอาหาร ประจำปี 2567 มีแนวคิดว่า “ดำเนินการอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยทางอาหารในสถานการณ์ใหม่” โดยมีกำหนดการดำเนินการตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม 2567 ทั่วประเทศ

ตามรายงานของคณะกรรมการอำนวยการร่วมภาคส่วนด้านความปลอดภัยทางอาหาร ในปี 2567 เขตและเมือง 100% ได้ดำเนินการตามแผน "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยทางอาหาร" เขตและเมือง 5 ใน 8 แห่งได้จัดการประชุม พิธีเปิดตัว และขบวนพาเหรดเพื่อตอบสนองต่อ "เดือนแห่งการดำเนินการ" เขต 3 ใน 8 แห่งได้จัดการดำเนินการโดยการเผยแพร่เอกสาร แผนงาน การโฆษณาชวนเชื่อทางสื่อมวลชน และการแขวนป้ายเพื่อตอบสนองต่อเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยทางอาหาร

ในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการ จังหวัดทั้งจังหวัดได้จัดตั้งทีมงานขึ้น 119 ทีมเพื่อตรวจสอบสถานประกอบการ 1,418 แห่ง โดยจากการตรวจสอบ มีสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์ 1,246/1,418 แห่ง คิดเป็น 87.87% มีสถานประกอบการฝ่าฝืน 71 แห่ง และมีสถานประกอบการ 5 แห่งที่ถูกปรับทางปกครองเป็นมูลค่ารวม 4.8 ล้านดอง

ที่มา: https://backan.gov.vn/Pages/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-dich-vu-a-e79a.aspx