เซอร์ไพรส์กับ 4 เมนูเวียดนามในรายชื่อ 100 เมนูเด็ดแห่งเอเชีย

เนื้อจุ่มน้ำส้มสายชู

หม้อไฟเวียดนามแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในสไตล์ชุมชน ในรูปแบบพื้นฐาน อาหารจานนี้ประกอบด้วยน้ำซุปปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ตะไคร้ หัวหอม ฯลฯ ส่วนเครื่องเคียงทั่วไปประกอบด้วยเนื้อวัวหั่นบาง ๆ และผักนานาชนิด ถั่วงอก หัวไชเท้า ผักกาดหอม แตงกวา สะระแหน่ ใบโหระพา และใบชิโสะ

Bất ngờ với 4 món Việt trong danh sách 100 món ngon nhất châu Á - Ảnh 1.

สตูว์เนื้อ

สตูว์เนื้อเวียดนามยอดนิยมที่สามารถรับประทานเปล่าๆ หรือรับประทานคู่กับขนมปังและสมุนไพรหลากหลายชนิด อาหารจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อหั่นเต๋าใหญ่ แครอท ตะไคร้ อบเชย พริก พริกไทย กระเทียม และหอมแดง เคี่ยวในน้ำซุปรสเผ็ดหอม ในพื้นที่ชนบทของเวียดนาม สตูว์เนื้อมักจะมีรสเผ็ดกว่าในเขตเมืองมาก

Bất ngờ với 4 món Việt trong danh sách 100 món ngon nhất châu Á - Ảnh 2.

มีทโลฟ

ทำจากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด เช่น หมูย่าง หมูสามชั้นหั่นบาง ไส้กรอก หรือไส้กรอกเวียดนาม เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มายองเนส แครอทดอง และไชเท้า ห่อด้วยขนมปังบาแกตต์ บั๋นหมี่ถิ่ม (Banh mi thit) เป็นที่นิยมทั่วเวียดนาม มักรับประทานเป็นอาหารเช้า แต่ไม่ได้จำกัดเฉพาะมื้อใดมื้อหนึ่งในแต่ละวัน

Bất ngờ với 4 món Việt trong danh sách 100 món ngon nhất châu Á - Ảnh 3.

ก๋วยเตี๋ยวน้ำ

ในฐานะอาหารประจำชาติ เฝอเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตะวันตก ด้วยรสชาติที่ซับซ้อน เป็นเอกลักษณ์ และความเรียบง่ายที่หรูหรา เฝอแม้จะถูกจัดประเภทเป็นซุปตามแบบฉบับชาวตะวันตก แต่เฝอก็ถูกเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก และรสชาติของเฝอแต่ละชามก็ไม่เคยเหมือนกัน

Bất ngờ với 4 món Việt trong danh sách 100 món ngon nhất châu Á - Ảnh 4.

การจัดอันดับของ TasteAtlas อ้างอิงจากความคิดเห็นของผู้อ่าน ณ เดือนตุลาคม มีคะแนนโหวต 98,374 รายการสำหรับ 100 เมนูยอดนิยมของเอเชีย TasteAtlas ระบุว่าการจัดอันดับนี้มุ่งส่งเสริมอาหารท้องถิ่น สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความภาคภูมิใจในอาหารจานดั้งเดิม และแนะนำอาหารจานเด่นที่นักท่องเที่ยวอาจไม่เคยลอง

ลิงค์ที่มา