เคล็ดลับการตีมีดคมๆ และเครื่องมือทำการเกษตร...ของชาวม้งในเหงะอาน

รักษาอาชีพดั้งเดิมไว้

วันหนึ่งในกลางเดือนพฤษภาคม เราพร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ท้องถิ่นได้ไปที่หมู่บ้านม้องลอง 1 และม้องลอง 2 ตำบลม้องลอง เพื่อชมอาชีพตีเหล็กแบบดั้งเดิมของชาวบ้านที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้มานานหลายชั่วรุ่น ตั้งแต่เริ่มเกม เสียงค้อนก็ได้ยินมาจากทั้งใกล้และไกล

คลิป : ซวน ฮวง - กวาง อัน

จากการสังเกตพบว่าภายใต้หลังคาแบบดั้งเดิมของชาวม้งที่นี่ โรงตีเหล็กกำลังเรืองแสงสีแดงด้วยไฟ มีผู้ชายร่างกำยำสวมเสื้อผ้าป้องกัน พยายามทำมีดคมๆ จากแท่งเหล็กเศษอย่างขยันขันแข็ง

bna_ren 3.jpg — อาชีพการตีเหล็กแบบดั้งเดิมของชาวม้งใน “ประตูสวรรค์” ของเมืองเหม่งหลง เป็นอาชีพที่สืบทอดกันมายาวนานจากรุ่นสู่รุ่นในการผลิตเครื่องมือทางการเกษตรเพื่อใช้เป็นแรงงานการผลิตของประชาชน ภาพโดย : ซวน ฮวง

เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอาชีพการตีเหล็กของชาวม้งที่นี่ เราได้ไปเยี่ยมครอบครัวของนาย Lau Xia Re ที่หมู่บ้าน Muong Long 1 นายเรนั่งลงข้างเตาถ่านหินที่ร้อนแดงและตีค้อนอย่างมีจังหวะ แล้วพูดอย่างช้าๆ ว่าอาชีพช่างตีเหล็กมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับกิจกรรมการดำรงชีวิตและการเกษตรของผู้คนในพื้นที่สูง ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนในที่นี้ได้ประดิษฐ์เครื่องมือทางการเกษตร เช่น มีด จอบ คราด ฯลฯ รวมถึงเครื่องมือในการล่าสัตว์และยิงสัตว์ป่า

ดังนั้นในอดีตแทบทุกครอบครัวจึงมีเครื่องมือทำการเกษตรและของใช้ในบ้านเป็นของตัวเอง ทุกครอบครัวก็เป็นแบบนี้แหละ “พ่อถ่ายทอดให้ลูก” นายเลา เซี่ย เร่ เองก็ได้รับการสอนจากพ่อให้รักษาอาชีพนี้ไว้ตั้งแต่เขายังเด็ก เช่นเดียวกับที่ไฟแห่งการตีเหล็กที่นี่ยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้โดยผู้คนจำนวนมาก สร้าง "แบรนด์" พิเศษให้กับอาชีพการตีเหล็กของผู้คนของพวกเขา

bna_ren 2.jpg — ท่อน้ำดับเพลิงแบบดัดจะทำจากท่อนไม้ที่กลวง ภาพถ่าย: กวางอัน

คุณเร กล่าวว่า การจะผลิตเครื่องมือทำฟาร์มที่ดีได้นั้น ต้องอาศัยประสบการณ์ของคนงานแต่ละคน ซึ่งประสบการณ์ดังกล่าวนั้น ยากจะบรรยายเป็นคำพูด นอกเหนือจากเทคนิคการอบชุบเหล็กแล้วยังมีเคล็ดลับอื่นๆ อีกมากมาย เช่น การเลือกเหล็กที่ดีให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด เหล็กไม่ใช่ทุกชนิดจะทำให้มีดคมได้

เช่น หากจะผลิตมีดให้คม คุณจะต้องใช้เหล็กสปริงของรถยนต์ในการตีขึ้นรูป ในระหว่างการดัดเหล็ก หากเหล็กไม่ได้รับการชุบแข็งให้ร้อนเพียงพอ เหล็กจะอ่อนตัวและไม่สามารถใช้งานได้นาน ในทางกลับกัน ถ้าถูกอบด้วยความร้อนมากเกินไป ก็จะแตกหรือบิ่นได้ง่ายระหว่างใช้งาน คุณสมบัติพิเศษของอาชีพช่างตีเหล็กของชาวม้งคือขั้นตอนการอบเหล็ก ในการทำขั้นตอนนี้พวกเขาใช้วิธีการต่างๆ มากมาย โดยแต่ละคนก็มีเคล็ดลับเป็นของตัวเอง

ดังนั้นแม้จะต้องใช้ความพยายามและประสบการณ์มากมาย แต่ช่างตีเหล็กที่ดีก็ต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งวันในการทำมีดหนึ่งเล่ม ดังนั้นราคาของมีดดีๆ ที่จำหน่ายในเมืองหลงจึงอยู่ที่ 400,000 - 500,000 บาท จึงจะคุ้มค่า

bna_ren 4.jpg — ทั่งและค้อนใช้สำหรับบดเหล็กหลังจากที่ถูกให้ความร้อนในเตาถ่าน ภาพโดย : ซวน ฮวง

ช่างตีเหล็กที่ดีจะสามารถบอกได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นดีหรือไม่ดีเพียงแค่แตะมีด “การทำมีดให้มีขนาดและรูปทรงสวยงามนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่การทำให้มีดดีและทนทานนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ ต้องใช้ช่างฝีมือที่มีประสบการณ์มาก” คุณ Lau Xia Re กล่าว

เตาเผาที่ทำด้วยมือของชาวม้งมักสร้างลมโดยใช้เครื่องมือที่ทำขึ้นเอง พวกเขาใช้ลำต้นไม้กลวง แล้วทำลูกสูบเพื่อดึงออกและดันเข้าไปเพื่อสร้างลม เมื่อช่างฝีมือผู้ชำนาญนั่งในเตาเผา ต้องมีผู้ช่วยนั่งข้างๆ เพื่อผลักลมให้เตาถ่านหินเผาไหม้อย่างสดใส อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีช่างตีเหล็กที่ใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าในการเป่าเตา และเครื่องเจียรเพื่อปรับปรุงเวลาในการผลิตเครื่องมือทางการเกษตร

นอกจากจะใช้ในชีวิตประจำวันแล้ว ช่างตีเหล็กจำนวนมากในชุมชนยังผลิตสินค้าเพื่อขายในตลาด กลายเป็นอาชีพที่ทำกำไร โดยสินค้าของพวกเขาได้ "เดินทาง" ไปยังชุมชนและเขตต่างๆ ในพื้นที่รอบนอก

bna_ren 5.jpg — โรงตีเหล็กฝีมือชาวม้งในเมืองหลง ภาพถ่าย: กวางอัน

อีกหนึ่งคนชาวมองโกลที่หลงใหลในการตีเหล็ก เลาบาโดะในหมู่บ้านเหมื่องลอง 1 ไม่เพียงแต่สอนเท่านั้น แต่ยังรักษาวิชาชีพการตีเหล็กแบบดั้งเดิมที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ให้ด้วย คุณโดกล่าวว่าความพิถีพิถันและความคล่องแคล่วสามารถฝึกฝนได้โดยผ่านกระบวนการทำงาน แต่ข้อกำหนดแรกสุดและสำคัญที่สุดของอาชีพช่างตีเหล็กคือคนงานจะต้องมีสุขภาพแข็งแรง หัวหน้างานและผู้ช่วยจะต้องประสานงานกันอย่างราบรื่น การตอกต้องให้เป็นจังหวะ การจ่ายลมเข้าเตาต้องให้เหมาะสมทุกขณะ เมื่อนั้นผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจึงจะเป็น "ผลงาน" ที่ผู้ใช้ชื่นชมและใช้งานอย่างยาวนาน

“การตีเหล็กต้องใช้คนแข็งแรงและมีความพากเพียร ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ ช่างฝีมือต้องมีประสาทการได้ยินและสายตาที่ละเอียดอ่อน มือของช่างตีเหล็กต้องมั่นคงและด้าน แต่ก็ต้องมีความไวเพียงพอที่จะประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่ผลิตได้” เลาบาโดกล่าว

การสร้างหมู่บ้านช่างตีเหล็ก

นายวาชาซา ประธานกรรมการประชาชนตำบลเหมื่องลอง กล่าวว่า อาชีพการตีเหล็กของชาวม้งในที่นี้มีมานานแล้ว ก่อนหน้านี้มีผู้ทำหน้าที่นี้หลายร้อยครัวเรือน แต่ปัจจุบันลดลงเหลือประมาณ 40 ครัวเรือน สาเหตุก็คือเครื่องมือการเกษตรจากที่ราบลุ่มมีขายในตลาดเป็นจำนวนมาก ทำให้บางครัวเรือนไม่ได้ประกอบอาชีพตีเหล็กแต่ไปซื้อที่ตลาดแทนเพื่อความสะดวก ผู้ที่ยังคงดูแลโรงตีเหล็กอยู่ล้วนเป็นคนงานที่มีทักษะ

bna_ren 8.jpg — อาชีพช่างตีเหล็กของชาวม้งในตำบลเหมื่องล้งได้รับการสืบทอดกันมาหลายชั่วรุ่นเพราะได้รับการถ่ายทอดจากพ่อสู่ลูก ภาพถ่าย: กวางอัน

ชาวบ้านประกอบอาชีพช่างตีเหล็ก นอกจากจะผลิตเครื่องมือทางการเกษตรสำหรับครอบครัวแล้ว พวกเขายังขายให้กับตลาดอีกด้วย ผลิตภัณฑ์หลักได้แก่ มีด จอบ พลั่ว ค้อน เคียว และเครื่องมือทางการเกษตรอื่นๆ

“เมื่อไม่นานมานี้ ชุมชนแห่งนี้ได้รับการรับรองให้เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมเย็บปักถักร้อยของสตรีชาวม้งในหมู่บ้านม้องลอง 1 ปัจจุบัน ชุมชนแห่งนี้กำลังส่งเสริมให้ผู้คนเข้ามาที่นี่เพื่อเสนอการรับรองหมู่บ้านหัตถกรรมการตีเหล็ก จุดประสงค์ในการอนุรักษ์และพัฒนาหัตถกรรมพื้นบ้านท้องถิ่นนั้นไม่เพียงแต่เพื่อให้บริการชีวิตประจำวันของผู้คนเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ด้วย ทุกครั้งที่นักท่องเที่ยวมาที่หมู่บ้านม้องลอง พวกเขาจะได้เพลิดเพลินกับอากาศที่สดชื่นและเย็นสบาย และชมผู้คนทำหัตถกรรมพื้นบ้าน” นายวาชาซากล่าว

bna_ren 1.jpg — เพื่อจะได้มีดที่ดีและคม ช่างต้องใช้เวลาทำงานมากกว่า 1 วัน ภาพถ่าย: กวางอัน

ใน เมืองเหงะอาน ชาวม้งอาศัยอยู่ในหลายชุมชนของอำเภอกีเซิน เช่น เตยเซิน นามกาน หุยตู... ในเขตอำเภอ Que Phong ชาวม้งมีจำนวนมากอาศัยอยู่ในตำบล Tri Le ในเขตอำเภอเติงเดือง ชาวม้งส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในตำบลลือเกียนและตำบลโนนไม...

bna_ren 9.jpg — มีดคมๆ ผลิตด้วยมือโดยชาวตำบลม่งหลงด้วยการตีเหล็กแบบดั้งเดิม ภาพโดย : ซวน ฮวง

โดยทั่วไปแล้วที่ใดที่มีชาวม้งก็จะมีอาชีพตีเหล็กแบบดั้งเดิมที่ยังคงรักษาไว้โดยชาวบ้าน อย่างไรก็ตาม ตำบลม่วงหลง (Ky Son) มีคนม้งอยู่เกือบร้อยละ 100 จึงอาจกล่าวได้ว่ามีช่างตีเหล็กมากที่สุดที่นี่ ภายใต้การกำกับดูแลของหน่วยงานท้องถิ่น สัญญาว่าอาชีพช่างตีเหล็กที่ประตูสวรรค์คีซอนจะได้รับการอนุรักษ์และพัฒนาต่อไป

แหล่งที่มา