รายได้สูงจากรูปแบบการเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนแบบ 'เป็นมิตรกับธรรมชาติ'

คุณเหงียน จุง ถั่น (เกิดปี พ.ศ. 2533 พำนักอยู่ในแขวงเตยเซิน จังหวัดอานซาง) ได้ใช้ประโยชน์จากพืชพรรณอันอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่กึ่งภูเขาในเขตชายแดนอานซาง และพัฒนารูปแบบการเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนจนประสบความสำเร็จ ที่สำคัญ รูปแบบนี้ได้รับรางวัลชนะเลิศจากการประกวด "9th An Giang Province Creative Startup Ideas Contest - 2025" ซึ่งเป็นการเปิดเส้นทางใหม่ให้กับผู้ยากไร้ในแถบเทือกเขาแธตเซิน จังหวัดอานซาง

จากกลุ่มผึ้งเริ่มต้น 18 กลุ่ม หลังจากผ่านไป 3 ปี คุณ Thanh ได้พัฒนากลุ่มผึ้งไร้เหล็กไนมากกว่า 500 กลุ่มในพื้นที่เพาะพันธุ์ขนาดมากกว่า 2,000 ตารางเมตร

เริ่มต้นธุรกิจจากผึ้งพื้นเมือง

Nguyen Trung Thanh เกิดและเติบโตในภูมิภาค Seven Mountains ของ An Giang เขาคุ้นเคยกับผึ้งไร้เหล็ก (ซึ่งเป็นของชนเผ่า Meliponini) มาตั้งแต่เด็ก ซึ่งเป็นผึ้งป่าไร้เหล็กพื้นเมืองที่เติบโตและผลิตน้ำผึ้งโดยวิธีธรรมชาติตลอดทั้งปี

คุณ Thanh กล่าวว่า ผึ้งไร้เหล็กในมีชื่อเรียกอื่นๆ มากมาย เช่น ผึ้งไร้เหล็กใน ผึ้งไร้เหล็กใน เป็นต้น ผึ้งชนิดนี้มีขนาดเล็กกว่าผึ้งน้ำผึ้ง มีนิสัยอ่อนโยน ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ โดยเฉพาะเด็ก เพราะผึ้งไม่มีเหล็กใน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผึ้งไร้เหล็กในชอบดูดน้ำหวานและละอองเรณูจากพืชสมุนไพร เลี้ยงง่าย ไม่ทิ้งรังไปไหน ฯลฯ หากเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กในแปลงสมุนไพรควบคู่กัน จะช่วยเพิ่มผลผลิตของพืชด้วยการผสมเกสรของผึ้งและได้น้ำผึ้งคุณภาพสูง จากนั้นก็จะเกิดเป็นโมเดลเกษตรกรรมสีเขียวที่ยั่งยืนและมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ที่สูงขึ้น

เมื่อตระหนักว่าผึ้งไร้เหล็กนั้นแตกต่างจากผึ้งพันธุ์อื่นๆ ที่มีขายทั่วไปในท้องตลาด และมีศักยภาพที่จะพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ได้ คุณ Thanh จึงตัดสินใจลงทุนในการเพาะพันธุ์แบบทดลอง

โดยเฉลี่ยรังผึ้งไม่มีเหล็กไนจะผลิตน้ำผึ้งปีละสองครั้ง โดยมีปริมาณน้ำผึ้งประมาณ 1 ลิตร

เพื่อสร้างรังสำหรับผึ้งไร้เหล็กใน คุณถั่นได้สร้างกล่องไม้สนขนาดเล็กที่แบ่งออกเป็นสามชั้นสำหรับผึ้งผสมพันธุ์ เก็บรวงผึ้ง น้ำผึ้ง และเกสรผึ้ง และเจาะรูเล็กๆ ที่ชั้นล่างสุดด้วยท่อพลาสติกแบบยืดหยุ่นผ่านผนังบ้านเพื่อให้ผึ้งเข้าและออกได้ นับตั้งแต่ที่ราชินีผึ้งไร้เหล็กวางไข่จนกระทั่งเติบโตเป็นผึ้งตัวเต็มวัย จะใช้เวลาประมาณ 50 วัน แต่ละรังสามารถขยายพันธุ์ได้เดือนละครั้ง แต่ละรังจะ "เลือก" ราชินีผึ้งตัวใหม่ และสืบพันธุ์อย่างรวดเร็ว โดยผลิตน้ำผึ้งได้ภายใน 3-6 เดือน จากรังผึ้งเริ่มต้น 18 รัง หลังจากผ่านไปสามปี มีผึ้งไร้เหล็กมากกว่า 500 รังที่เติบโตในพื้นที่กว่า 2,000 ตารางเมตร คุณถั่นได้ก่อตั้ง "บริษัท Mekong Bee Herbal Beekeeping จำกัด" ขึ้นที่หมู่บ้านเถ่ยถวน อำเภอเถ่ยเซิน จังหวัดอานซาง

คุณถั่นห์ เล่าว่า รูปแบบการเลี้ยงผึ้งของเขาสร้างขึ้นบนหลักการ “ตามธรรมชาติ” โดยไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี และไม่บังคับให้ผึ้งเก็บน้ำผึ้ง ซึ่งช่วยให้ผึ้งเจริญเติบโตตามวัฏจักรธรรมชาติ นอกจากนี้ สภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตของผึ้งยังได้รับการออกแบบให้ใกล้เคียงกับธรรมชาติ มีร่มเงา ลมพัดเบาๆ และพืชสมุนไพรที่ออกดอกตลอดทั้งปี ช่วยให้ผึ้งมีชีวิตที่แข็งแรงและผลิตน้ำผึ้งที่อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

รังผึ้งทำมาจากไม้ธรรมชาติ มีโครงสร้างหลายช่อง จำลองรังในลำต้นไม้กลวง ช่วยให้ทนทาน กันน้ำ และเหมาะกับนิสัยของผึ้งไร้เหล็ก

โดยเฉลี่ยแล้ว รังผึ้งไร้เหล็กในจะผลิตน้ำผึ้งได้ประมาณ 1 ลิตร ปีละสองครั้ง เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว น้ำผึ้งจะถูกเก็บโดยใช้เทคนิคการแยกชั้นอย่างอ่อนโยน ซึ่งช่วยรักษาโครงสร้างของรังและไม่ก่อให้เกิดความเครียดแก่ผึ้ง ด้วยเหตุนี้ น้ำผึ้งไร้เหล็กในจึงอุดมไปด้วยสรรพคุณทางยา ปลอดภัย และมีคุณค่าทางชีวภาพสูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไปหลายเท่า ทำให้หลายคนมองหาซื้อ

ด้วยราคาขายน้ำผึ้งตั้งแต่ 2-2.5 ล้านดองต่อลิตร และ 2-2.5 ล้านดองต่อรัง เมื่อหักค่าใช้จ่ายแล้ว คุณถั่นห์มีกำไรเกือบ 100 ล้านดองต่อปี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการบริโภคภายในประเทศ ทั้งในร้านขายยาแผนตะวันออกและตะวันตก บริษัทผลิตเครื่องสำอาง และผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซและเครือข่ายสังคมออนไลน์

รวยไปกับผู้คน

โครงการเลี้ยงและใช้ประโยชน์จากผึ้งในสวนผลไม้ร่วมกับการปลูกสมุนไพร โดยนายเหงียน จุง ถั่ญ (แขวง Thoi Son) ได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวด "ไอเดียเริ่มต้นสร้างสรรค์จังหวัดอานซาง" เมื่อปี 2568

ล่าสุด (27 ก.ย. 68) โมเดล "การปลูกและใช้ประโยชน์จากน้ำผึ้งในสวนผลไม้ควบคู่กับการปลูกสมุนไพร" ของนายเหงียน จุง ถั่นห์ คว้ารางวัลชนะเลิศจากการประกวด "Startup Ideas Contest ครั้งที่ 9 จังหวัดอานซาง ประจำปี 2568" ได้อย่างยอดเยี่ยม

นางสาว Truong Thanh Thuy ผู้อำนวยการศูนย์สนับสนุนการเริ่มต้นธุรกิจสำหรับเยาวชนจังหวัดอานซาง ประเมินว่ารูปแบบ "การเพาะเลี้ยงและใช้ประโยชน์จากน้ำผึ้งไร้เหล็กในสวนผลไม้ ร่วมกับการปลูกสมุนไพร" ของนาย Nguyen Trung Thanh เหมาะสมอย่างยิ่งกับแนวทางเศรษฐกิจสีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน และโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ของจังหวัดอานซาง

นอกจากนี้ รูปแบบการเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กในไม่ต้องใช้เงินลงทุนและทรัพยากรมนุษย์มากนัก และมีความเป็นไปได้สูง เยาวชนหรือครัวเรือนในหลากหลายพื้นที่ของจังหวัดสามารถนำแบบจำลองนี้ไปประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มรายได้และพัฒนาเศรษฐกิจ ในอนาคต น้ำผึ้งไร้เหล็กในมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นสินค้าพิเศษของภูมิภาคอ่าวหนุยอันซาง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและยาคุณภาพสูง ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น รูปแบบนี้ยังมีส่วนช่วยในการสร้างชนบทใหม่ที่ยั่งยืน พัฒนา การเกษตร ที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ และดูแลสุขภาพของชุมชน

นายเหงียน จุง ถั่ญ กล่าวถึงแผนการในอนาคตอันใกล้นี้ว่า เขากำลังจัดทำแผนเพื่อประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อดำเนินโครงการบรรเทาความยากจนในเขต Thoi Son จังหวัดอานซาง

คุณ Thanh จะถ่ายทอดเทคนิคการเลี้ยงผึ้งให้กับครัวเรือนยากจน 25 ครัวเรือนในเขต Thoi Son แต่ละครัวเรือนมีรังผึ้ง 10 รัง พร้อมกันนี้ เขาจะถ่ายทอดเทคนิคการเลี้ยงผึ้ง สนับสนุนการแยกรังผึ้ง และรับประกันผลผลิต โดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยเหลือครัวเรือนยากจน 25 ครัวเรือนในเขต Thoi Son ให้หลุดพ้นจากความยากจน หลังจากนั้นจะขยายรูปแบบการเลี้ยงผึ้งไปยังพื้นที่อื่นๆ ในจังหวัด

ผู้แทนได้เยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของนาย Nguyen Trung Thanh ที่บูธประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำผึ้งกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในตลาด เกษตรกรจึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต ด้วยศักยภาพนี้ คุณถั่นห์เชื่อว่ารูปแบบนี้จะนำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน และช่วยลดความยากจนได้อย่างยั่งยืน

จากประสบการณ์ของนายธานห์ การเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนควบคู่ไปกับการพัฒนาสวนสมุนไพรไม่เพียงแต่จะช่วยให้ได้แหล่งน้ำผึ้งที่มั่นคงและอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มปริมาณของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในน้ำผึ้งไร้เหล็กไนโดยเฉพาะสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเปิดศักยภาพในการนำไปประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์และสาธารณสุขได้อย่างแพร่หลายอีกด้วย

ในอนาคตอันใกล้นี้ คุณถั่นวางแผนที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว และพร้อมกันนี้ ยังได้จัดทำสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับน้ำผึ้งผึ้งไร้เหล็กไนพันธุ์เบย์นุ้ย-อานซาง ขณะเดียวกัน คุณถั่นจะเข้าร่วมงานแสดงสินค้าต่างๆ อย่างแข็งขัน โดยจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผึ้งไร้เหล็กไนบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เพื่อเผยแพร่สู่ผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-nhap-cao-tu-mo-hinh-nuoi-ong-du-thuan-thien-20251018114347683.htm