Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ปลาไส้ตัน - ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอันล้ำค่าอีกด้วย

Báo Quốc TếBáo Quốc Tế26/03/2023


Cá cơm - không chỉ là món ngon mà còn là kho thuốc quý
ปลาไส้ตัน - ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอันล้ำค่าอีกด้วย

ปลาไส้ตันโดยทั่วไปมีความยาวประมาณ 3-7 ซม. แต่บางครั้งอาจยาวได้ถึง 10 ซม. ลำตัวยาวเรียวและมีรูปร่างเป็นวงรี มีสีน้ำเงินหรือเทาอ่อนผสมสีม่วงบริเวณหลังและท้องสีขาวเงิน

ปลาไส้ตันเป็นปลาที่พบเห็นได้ทั่วไปในเวียดนาม ปลาไส้ตันมีรสชาติอร่อยและเนื้อแน่น และเป็นอาหารยอดนิยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและราคาไม่แพงในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามมาอย่างยาวนาน

ปลาไส้ตันไม่เพียงแต่จะนำมาแปรรูปเป็นอาหาร เช่น ปลาไส้ตันทอด ปลาไส้ตันตุ๋น หรือซุปเท่านั้น ปลาไส้ตันยังเป็นส่วนผสมในการทำน้ำปลาอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามข้อมูลของสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม ปลาไส้ตันอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ช่วยรักษาสุขภาพที่ดี ปลาไส้ตันมีแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสี ปลาไส้ตันเป็นแหล่งวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ เช่น ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน โฟเลต วิตามินซี บี 12 บี 6 เอ อี และเค ปลาไส้ตันยังมีไขมันดีและคอเลสเตอรอลอีกด้วย

การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าพันธะเปปไทด์ในปลาแอนโชวี่มีปริมาณต่ำและกระจายสม่ำเสมอ ทำให้โปรตีนจากปลาดูดซึมและนำไปใช้ได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของปลาไส้ตันมีดังนี้:

เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

ปลาไส้ตันมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณสูง ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอล LDL (ชนิดไม่ดี) ได้ ช่วยลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดแดงแข็งตัว โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง

เสริมสร้างสุขภาพกระดูก

วิตามินและแร่ธาตุที่พบในปลาไส้ตันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน และภาวะกระดูกอื่น ๆ

แคลเซียมและวิตามินเอที่พบในปลาไส้ตันมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของกระดูกซึ่งมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้ แคลเซียมยังมีบทบาทสำคัญในการปกป้องฟันไม่ให้อ่อนแอและทำให้ฟันแข็งแรงอีกด้วย

การปกป้องดวงตา

ปลาไส้ตันอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา ช่วยป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก ดังนั้นการรับประทานปลาไส้ตันจึงช่วยปกป้องดวงตาได้

มีธาตุเหล็กสูง

ปลาไส้ตันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งช่วยเพิ่มออกซิเจนและส่งเลือดไปเลี้ยงในร่างกาย

ผลกระทบของธาตุเหล็กต่อร่างกายบางประการ ได้แก่:

การสร้างเม็ดเลือดแดง: ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบหลักของฮีม ซึ่งเป็นส่วนของเม็ดเลือดแดงที่มีธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย

ช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน: ธาตุเหล็กช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการสนับสนุนการพัฒนาของเซลล์ภูมิคุ้มกัน

เพิ่มพลังงาน: ธาตุเหล็กช่วยให้ร่างกายสร้างพลังงานจากอาหาร การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้า อ่อนแรง และขาดสารอาหาร

กระตุ้นการทำงานของสมอง: ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในการผลิตสารสื่อประสาท ซึ่งเป็นสารเคมีที่ส่งข้อมูลระหว่างเซลล์ประสาท การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้ขาดสมาธิและมีสมาธิสั้น

แหล่งเสริมของซีลีเนียม

ซีลีเนียมซึ่งมีอยู่ในปลาไส้ตันจำนวนมาก ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆ มากมาย รวมทั้งการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์

อุดมไปด้วยไนอาซินและวิตามินบี 12

วิตามินบี 12 และไนอาซินในปริมาณสูงในปลาแอนโชวี่ช่วยรักษาระบบประสาทให้แข็งแรง นอกจากนี้ วิตามินเหล่านี้ยังช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้า ความเหนื่อยล้า ความสับสน และความเสียหายของเส้นประสาทอีกด้วย

Cà phê sữa đá của Việt Nam được ca ngợi là thức uống từ cà phê ngon nhất thế giới กาแฟนมเย็นเวียดนามได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ดีที่สุดในโลก

TasteAtlas เว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลก เพิ่งเลือกกาแฟนมเย็นเวียดนามเป็นอันดับ 2

Cách phân biệt thuốc lá điện tử, thuốc lá làm nóng và những tác hại cần tránh วิธีแยกแยะระหว่างบุหรี่ไฟฟ้าและผลิตภัณฑ์ยาสูบที่ให้ความร้อน และผลเสียที่ควรหลีกเลี่ยง

ทั้งสองสายผลิตภัณฑ์ยาสูบเป็นผลิตภัณฑ์ยาสูบรุ่นใหม่ที่ทำงานด้วยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ แต่สายผลิตภัณฑ์ยาสูบทั้งสองสายนี้...

Những điểm đến mới lạ ở Hàn Quốc mà không cần visa จุดหมายปลายทางใหม่ในเกาหลีโดยไม่ต้องมีวีซ่า

วันหยุด 30 เมษายน - 1 พฤษภาคม กำลังใกล้เข้ามา ทัวร์ต่างประเทศฟรีวีซ่าเป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวชาวเวียดนาม

Nga-Trung Quốc: Khi các nhà lãnh đạo gọi nhau là 'bạn thân', khó khăn kinh tế sẽ không còn gì đáng ngại? รัสเซีย-จีน: เมื่อผู้นำเรียกกันว่า 'เพื่อนที่ดีที่สุด' ปัญหาเศรษฐกิจจะไม่เป็นปัญหาอีกต่อไป?

“เพื่อนสนิท” คือคำที่ประธานาธิบดีปูตินรัสเซียและประธานาธิบดีสีจิ้นผิงจีนเรียกกันเพื่อแสดงการสนับสนุนซึ่งกันและกัน

Món bò kho Việt Nam vào top 10 món hầm ngon nhất thế giới ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามติดอันดับ 1 ใน 10 ก๋วยเตี๋ยวที่ดีที่สุดในโลก

Taste Atlas นิตยสาร อาหาร นานาชาติจัดอันดับเนื้อสตูว์ ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในภาคใต้ให้อยู่อันดับที่ 4 จาก 10 อันดับแรก



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หมวดหมู่เดียวกัน

พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย
เจดีย์กว่า 18,000 แห่งทั่วประเทศตีระฆังและตีกลองเพื่อขอพรให้ประเทศสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองในเช้านี้

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์