กาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจจริงหรือ?

(แดน ทรี) - เชื่อกันมานานแล้วว่ากาแฟช่วยลดความเหนื่อยล้า เพิ่มความตื่นตัว และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด จริงหรือไม่?

การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณปานกลางเป็นประจำอาจช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมองได้ ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในเดือนกันยายนโดย International Society of Endocrinology

อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้จะได้ผลก็ต่อเมื่อผู้คนบริโภคคาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะทุกวัน หากบริโภคมากเกินไป คาเฟอีนอาจส่งผลตรงกันข้าม เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักวิจัยได้ใช้ข้อมูลจากผู้คนจำนวน 360,000 คนที่มีอายุระหว่าง 37-73 ปีจาก UK Biobank เพื่อเปรียบเทียบผู้ที่ไม่บริโภคคาเฟอีนเลยหรือบริโภคคาเฟอีนน้อยกว่า 100 มิลลิกรัมต่อวันกับผู้ที่บริโภคคาเฟอีน 200-300 มิลลิกรัมต่อวัน

ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มที่ 2 มีความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง 41-48%

การดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ (ภาพประกอบ: Unsplash)

Melanie Murphy Richter นักโภชนาการ กล่าวกับ Medical News Today ว่าคาเฟอีนสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้โดยการเพิ่มความไวต่ออินซูลิน รวมถึงส่งเสริมการเผาผลาญไขมันเพื่อสนับสนุนสุขภาพหัวใจโดยรวม

ตามที่แพทย์โรคหัวใจ ดร. เฉิง-หาน เฉิน ผู้อำนวยการศูนย์ การแพทย์ PCA (สหรัฐอเมริกา) กล่าวไว้ว่าทั้งกาแฟและชาเป็นเครื่องดื่มที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายร้อยชนิด

นอกจากคาเฟอีนแล้ว สารประกอบเช่นฟลาโวนอยด์ อัลคาลอยด์ และโพลีฟีนอลในชาและกาแฟยังเชื่อกันว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกลูโคสและไขมัน จึงช่วยจำกัดโรคอ้วนได้

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าการดื่มชาหรือกาแฟมากเกินไปจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ในการศึกษาวิจัยที่นำเสนอในงานประชุม ACC Asia 2024 เมื่อเดือนสิงหาคม นักวิทยาศาสตร์ กล่าวว่าพวกเขาพบว่าผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 วันต่อสัปดาห์ มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสูงขึ้น

ดังนั้นแพทย์จึงกำหนดให้ "คาเฟอีนมากเกินไป" เทียบเท่ากับประมาณ 400 มก./วัน เทียบเท่ากับกาแฟ 4 แก้ว เครื่องดื่มชูกำลัง 2 กระป๋อง และเครื่องดื่มอัดลม 10 กระป๋อง

ผู้ที่บริโภคคาเฟอีนอย่างน้อย 400 มิลลิกรัมต่อวันติดต่อกัน 5 วัน มีอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป โดยพบได้ชัดเจนมากขึ้นในผู้ที่บริโภคคาเฟอีน 600 มิลลิกรัมต่อวัน

ดร. เนนซี คากาธารา หัวหน้าทีมวิจัย ภาควิชาอายุรศาสตร์ โรงพยาบาลไซดัส (อินเดีย) กล่าวว่า คาเฟอีนส่งผลต่อระบบประสาทอัตโนมัติ การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปและบ่อยครั้งอาจทำให้ผู้ที่มีสุขภาพดีมีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Stroke เมื่อเดือนกันยายน ระบุว่า เครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและเลือดออกในสมอง อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มเหล่านี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประชากรและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของผู้เข้าร่วม

จากข้อมูลที่รวบรวมจากผู้เข้าร่วมใน 32 ประเทศ พบว่าการดื่มกาแฟมากกว่า 4 แก้วต่อวันอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 37%

ดิ่ว ลินห์

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm