ปรับปรุงภาวะทุพโภชนาการในเด็ก

การปรับปรุงภาวะทุพโภชนาการ (MD) ในหมู่ประชาชนเป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญของสถานีอนามัย (CHS) ในชุมชนที่มีชนกลุ่มน้อยจำนวนมาก CHS ไม่เพียงแต่จัดการสื่อสารและการให้คำปรึกษาที่สถานีอนามัยเท่านั้น แต่ยังส่งเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ไปเยี่ยมบ้านเรือนเพื่อให้คำแนะนำและแนวทางปฏิบัติด้านโภชนาการแก่ประชาชนด้วย

เจ้าหน้าที่ ทางการแพทย์ ของสถานีอนามัยตำบลหุ่งเฟื้อกวัดส่วนสูงเด็ก ภาพโดย: ไห่เยน

ด้วยความพยายามเหล่านี้ ทำให้ประชาชนมีความตระหนักรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพและโภชนาการมากขึ้น และภาวะทุพโภชนาการก็ดีขึ้นด้วย

ลงพื้นที่บ้านประชาชนเพื่อแนะนำวิธีประกอบอาหารให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ

มติของการประชุมสมัชชาใหญ่พรรคครั้งที่ 1 ประจำตำบลหลกกวาง วาระ 2568-2573 กำหนดเป้าหมายลดอัตราภาวะทุพโภชนาการให้ต่ำกว่า 3% ขณะเดียวกัน อัตราภาวะทุพโภชนาการในกลุ่มชนกลุ่มน้อยในตำบลยังคงสูงมาก ยกตัวอย่างเช่น ในหมู่บ้านบุ๋นหลิง อัตราภาวะทุพโภชนาการด้านน้ำหนักตัวเกือบ 11% และส่วนสูงมากกว่า 7% ในหมู่บ้านบุ๋นหลำ อัตราภาวะทุพโภชนาการด้านน้ำหนักตัวและส่วนสูงเกือบ 9% หากไม่มีมาตรการเฉพาะเจาะจง อัตราภาวะทุพโภชนาการในหมู่ประชาชนจะไม่สามารถลดลงได้ตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ในมติ

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว ศูนย์สุขภาพตำบลลอคกวางจึงสั่งให้ทีมงานดูแลสุขภาพสืบพันธุ์และโภชนาการลงพื้นที่สองแห่งนี้เพื่อเรียนรู้และให้คำแนะนำประชาชนเกี่ยวกับวิธีการให้นมบุตรและการรับประทานอาหารเพื่อป้องกันภาวะทุพโภชนาการ

นายแพทย์อี ตรัน วัน ถิ หัวหน้าศูนย์สุขภาพประจำตำบลหลกกวาง (สังกัดศูนย์สุขภาพประจำตำบลหลกนิญ) ผู้เชี่ยวชาญ กล่าวว่า “เป้าหมายของเราคือการลดอัตราภาวะทุพโภชนาการลงอย่างน้อยร้อยละ 1 ในแต่ละปี เมื่อนั้นเราจึงจะมั่นใจได้ว่าจะบรรลุเป้าหมายด้านสาธารณสุขตามมติของสมัชชาใหญ่พรรคคอมมิวนิสต์ได้”

ศูนย์สุขภาพชุมชน Loc Quang ได้จัดการประชุมกลุ่มร่วมกับโครงการรณรงค์ให้เด็กได้รับวิตามินเอ โดยจะทำการชั่งน้ำหนักรวมของเด็ก และให้คำแนะนำเกี่ยวกับการให้นมบุตร คำแนะนำในการดูแลเด็กในช่วง 1,000 วันแรกของชีวิต (ตั้งแต่คุณแม่ตั้งครรภ์จนถึงเด็กอายุ 24 เดือน) คำแนะนำในการปรุงอาหารสำหรับเด็กโดยคำนึงถึงหมู่อาหารทุกหมู่ (โปรตีน แป้ง ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ) และให้คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารว่างระหว่างมื้อหลัก

เจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ ประจำสถานีอนามัยยังได้กำชับคุณแม่ที่มีลูกเล็กให้พาลูกมาที่สถานีอนามัยทุกเดือนเพื่อขอคำแนะนำในการฉีดวัคซีน พร้อมทั้งแนะนำให้ประชาชนให้วิตามินเอแก่ลูกๆ ในปริมาณที่เพียงพอ (สำหรับเด็กอายุ 6-59 เดือน) และถ่ายพยาธิเป็นประจำ...

พยาบาลผดุงครรภ์ ตรัน ถิ เฟือง เป็นเจ้าหน้าที่สาธารณสุขผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการประจำสถานีอนามัยชุมชนหลกกวาง เธอยังเป็นผู้ลงพื้นที่หมู่บ้าน ชั่งน้ำหนักและส่วนสูงของเด็กแต่ละบ้านโดยตรง บันทึกข้อมูลอย่างละเอียดเพื่อการติดตามผล ขณะเดียวกันก็ให้คำแนะนำประชาชนเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพและปรุงอาหารที่มีประโยชน์

คุณฟองเผยว่า เด็กส่วนใหญ่ที่ขาดสารอาหารอาศัยอยู่ในครัวเรือนของชนกลุ่มน้อย เนื่องจากสภาพความเป็นอยู่ เศรษฐกิจ และพฤติกรรมการกินอยู่ ขณะเดียวกัน สัดส่วนของครัวเรือนชนกลุ่มน้อยที่มีเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี อยู่ในระดับสูง ความเข้าใจของประชาชนบางส่วนยังมีจำกัด และระดับการศึกษายังต่ำ... การเปลี่ยนแปลงวิธีคิดเป็นเรื่องยากมาก ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ในชั่วข้ามคืน แต่ต้อง "ค่อยเป็นค่อยไป"

ตามที่ นพ.บุย ถิ ทู ลิ่ว หัวหน้าสถานีอนามัยตำบลหุ่งฟื๊อก (สังกัดศูนย์อนามัยตำบลบุ๋นโดบ) กล่าวว่า เพื่อปรับปรุงสถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการในเด็ก สถานีอนามัยได้ส่งกำลังแพทย์ไปตามหมู่บ้านและหมู่บ้านต่างๆ เพื่อระดมพลครัวเรือนที่มีเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ให้ฝึกฝนและใช้วัตถุดิบอาหารสดที่สะอาดซึ่งมีอยู่ที่บ้านในการปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและถูกสุขอนามัย

สถานีฯ ยังจัดให้มีการเผยแพร่ความรู้และให้คำปรึกษาการปฏิบัติด้านโภชนาการแก่หญิงตั้งครรภ์และมารดาที่มีบุตรอายุต่ำกว่า 2 ปี ให้คำปรึกษาโดยตรงที่สถานีอนามัยแก่หญิงตั้งครรภ์และมารดาที่มีบุตรอายุต่ำกว่า 5 ปี ที่มีภาวะทุพโภชนาการ ให้คำปรึกษาแก่ครัวเรือนที่มีบุตรอายุต่ำกว่า 2 ปี และเด็กที่ขาดสารอาหารอายุต่ำกว่า 5 ปี

โครงการ "เดินทุกซอกทุกมุม เคาะทุกบ้าน" เพื่อแนะนำประชาชนในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยบางแห่งในจังหวัดให้ดูแลสุขภาพโภชนาการของตนเองนั้น ได้ผลในเบื้องต้นแล้ว มาตรการนี้ยังเป็นมาตรการที่สถานีอนามัยในชุมชนห่างไกล ห่างไกล และติดชายแดนจะนำไปใช้อย่างต่อเนื่องในอนาคต โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงภาวะทุพโภชนาการของเด็กๆ ในพื้นที่อย่างมีนัยสำคัญ

การเปลี่ยนแปลงการรับรู้ในการดูแลสุขภาพ

ในความพยายามที่จะลดอัตราภาวะทุพโภชนาการของครัวเรือนชนกลุ่มน้อย สถานีอนามัยตำบลเฟื้อกเซิน (สังกัดศูนย์สุขภาพประจำภูมิภาคบูดัง) ประสบปัญหาหลายประการ กล่าวคือ ประชาชนจำนวนมากยังขาดความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ ส่งผลให้ไม่ได้ให้ความสำคัญกับมื้ออาหารที่หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล

สถานีอนามัยตำบลเฟื้อกเซินได้แก้ปัญหานี้โดยจัดอบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากรสาธารณสุข จัดทำเอกสารและวิธีการที่เข้าใจง่ายเหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ รวมถึงการสื่อสารกับชุมชน ประสานงานโครงการเสริมสารอาหารจุลธาตุ ให้คำแนะนำเรื่องอาหารที่เหมาะสม การถ่ายพยาธิ และให้ความรู้ด้านสุขอนามัยส่วนบุคคลเพื่อป้องกันโรคแก่ประชาชน

นอกจากนี้ สถานียังได้ประสานงานกับหน่วยงานในพื้นที่เป็นอย่างดี เพื่อรณรงค์การเสริมวิตามินเอ การถ่ายพยาธิ และการฉีดวัคซีนให้เด็กๆ อย่างสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ... ผู้เข้าร่วม ได้แก่ กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน สหภาพสตรี และเจ้าหน้าที่สาธารณสุขประจำหมู่บ้าน

ด้วยการประสานงานอย่างใกล้ชิดของหน่วยงานและหน่วยงานท้องถิ่น อัตราของเด็กที่มีภาวะน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์และเด็กแคระแกร็นจึงลดลง เด็กจำนวนมากได้รับการเสริมวิตามินเอและยาถ่ายพยาธิตามกำหนดเวลา ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เพิ่มความสูง และลดการเกิดโรค

สำหรับประชาชนนั้นต้องขอบคุณบุคลากรทางการแพทย์ที่มาระดมกำลังและให้คำแนะนำถึงบ้าน ทำให้ประชาชนเริ่มมีความตระหนัก ความเข้าใจ และปฏิบัติตนในการรับประทานอาหารที่ถูกสุขลักษณะมากขึ้น โดยได้รับสารอาหารครบทุกหมู่

คุณลัม ถิ จัน ธู (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านบุ๋นหลิง ตำบลหลกกวาง) กล่าวว่า “ดิฉันได้รับคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบโครงการ SDD เกี่ยวกับผลกระทบของเด็กที่เป็นโรค SDD ดิฉันยังได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็กๆ อีกด้วย นอกจากนี้ บุคลากรทางการแพทย์ยังแนะนำให้ดิฉันปรับเปลี่ยนอาหารและจานอาหารประจำวัน เพื่อไม่ให้เด็กๆ รู้สึกเบื่อ แต่ยังคงได้รับสารอาหารที่เพียงพอ... คำแนะนำเหล่านี้เป็นประโยชน์อย่างมาก ต่อมาเราจึงรู้วิธีทำอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับเด็กๆ ของเรา”

ไม่เพียงแต่การให้คำแนะนำแก่ผู้คนเกี่ยวกับการทำอาหารที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่บุคลากรทางการแพทย์ที่ไปเยี่ยมบ้านเพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพยังช่วยให้ผู้คนตระหนักถึงความสำคัญของการดูแลสุขภาพมากขึ้นด้วย การช่วยให้ผู้คนเข้าใจว่าการดูแลด้านโภชนาการและการป้องกันโรคมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยให้เด็กๆ มีสุขภาพแข็งแรงและมีพัฒนาการที่สมบูรณ์ทั้งทางร่างกายและจิตใจ

ไห่เยน - ซวน เฮียป

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202509/cai-thien-tinh-trang-suy-dinh-duong-cho-tre-em-65533ec/