ขอขอบคุณการแข่งขัน Norwegian Seafood Healthy Living ที่ช่วยเผยแพร่แนวทางการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี

ปลายเดือนสิงหาคม หนังสือพิมพ์ แดนตรี ร่วมมือกับสภาอาหารทะเลนอร์เวย์ จัดการแข่งขันทำอาหารออนไลน์ “ใช้ชีวิตสุขภาพดีด้วยอาหารทะเลนอร์เวย์” ด้วยความปรารถนาที่จะแบ่งปันวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพ เน้นสุขภาพที่ดีผ่านอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

หลังจากการเปิดตัวและจัดงานเกือบสองเดือน คณะกรรมการจัดงานได้รับผลงานเกือบ 100 ชิ้น และในที่สุดก็ได้คัดเลือกผลงานยอดเยี่ยม 8 ชิ้นเพื่อมอบรางวัล เมนูอาหารที่เข้าร่วมประกวดใช้วัตถุดิบอาหารทะเลนอร์เวย์หลากหลายชนิด เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาบะ ปู กุ้ง... และรูปแบบการปรุงอาหารที่หลากหลาย เช่น ทอด ย่าง สลัดผักรวม ซาชิมิ หม้อไฟ...

วันที่ 24 ตุลาคม หนังสือพิมพ์แดนตรีและสภาอาหารทะเลนอร์เวย์จัดพิธีมอบรางวัลการแข่งขันทำอาหารออนไลน์ "ใช้ชีวิตสุขภาพดีด้วยอาหารทะเลนอร์เวย์"

ความสำเร็จของการแข่งขันนี้สะท้อนให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และความพยายามของเชฟประจำบ้านหลายคน ประกอบกับความกระตือรือร้นและความหลงใหลใน อาหาร เพื่อสุขภาพของชุมชน ด้วยเหตุนี้ ผลงานที่ส่งเข้าประกวดจึงได้รับการตอบรับอย่างล้นหลามบนแฟนเพจของ หนังสือพิมพ์ Dan Tri

ตื่นเต้นที่จะได้รับเสื้อพร้อมลายเซ็นของฮาลันด์

คุณคง กวาง มินห์ (เขตบาดิ่ญ ฮานอย ) วิศวกรไอที จึงมีเวลาว่างทำอาหารน้อยมากเนื่องจากตารางงานที่ยุ่ง อย่างไรก็ตาม เขายังคงชอบดูรายการทำอาหารทางทีวี เช่น MasterChef เป็นประจำ

มินห์เองก็สนใจอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะปลา โดยเฉพาะปลาแซลมอน ดังนั้น เมื่อเพื่อนแนะนำให้เขาเข้าร่วมการแข่งขัน "ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีด้วยอาหารทะเลนอร์เวย์" เขาจึงรู้สึกตื่นเต้นมากที่จะได้เข้าร่วม

คุณมินห์ใช้ประโยชน์จากช่วงสุดสัปดาห์ไปซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อเลือกวัตถุดิบและทำแซลมอนนอร์เวย์ราดซอสเสาวรส อาหารจานนี้มีรสชาติใหม่ที่ทำให้คุณพ่อของเขาซึ่งไม่เคยกินแซลมอนมาก่อน ยกย่องว่าอร่อย

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 1

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 2

ผลงานเรื่อง “Change up your meal this weekend with Norwegian salmon with passion fruit sauce” ของนักเขียน Khong Quang Minh ได้รับรางวัลชนะเลิศ (ภาพถ่าย: Thanh Dong, คณะกรรมการจัดงาน)

ไม่เพียงเท่านั้น ผลงานที่นำเสนออย่างสวยงามยังช่วยให้คุณมินห์เอาชนะผลงานอื่นๆ อีกหลายร้อยชิ้น จนคว้ารางวัลชนะเลิศของการประกวดมาได้ เมื่อได้รับแจ้งจากคณะกรรมการจัดงานระหว่างที่เขากำลังทำงานอยู่ เขารู้สึกมีความสุขอย่างบอกไม่ถูก อยากกลับบ้านไปฉลองทันที

"ตอนที่ผมได้รับรางวัล เสื้อที่มีลายเซ็นของเออร์ลิง ฮาลันด์ ผมรู้สึกตื่นเต้นและมีความสุขมาก จนถึงตอนนี้ ผมยังคงคิดอยู่ว่าจะแขวนของขวัญล้ำค่าชิ้นนี้ไว้ตรงไหนในบ้าน เพื่อเน้นย้ำถึงคุณค่าของเสื้อตัวนี้" เขากล่าว

คุณคง กวาง มินห์ ขอขอบคุณหนังสือพิมพ์ แดน ทรี และสภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ ที่จัดการประกวดที่มีความหมายและเผยแพร่วิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพให้กับชุมชน นอกจากนี้ สนามเด็กเล่นแห่งนี้ยังสร้างแรงบันดาลใจให้เขาเข้าครัวมากขึ้น ทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้ครอบครัว

ลุ้นรับรางวัลกับเมนูอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว

คุณเหงียน ถิ ฮอง (เขตห่าดง ฮานอย) เป็นนักอ่านตัวยงของหนังสือพิมพ์ แดนตรี ทุกวันก่อนทำงาน เธอมักจะเข้าหน้าโฮมเพจหรือบัญชีเฟซบุ๊กของหนังสือพิมพ์เพื่ออัปเดตข่าวสารอยู่เสมอ

เมื่อบังเอิญได้อ่านข้อมูลเกี่ยวกับการแข่งขัน "อยู่ดีมีสุขกับอาหารทะเลนอร์เวย์" คุณหงส์ก็เกิดความคิดที่จะเข้าร่วมเล่นสนุก เพราะปกติเธอก็มักจะทำแซลมอนให้ลูกๆ กินกับอาหารหลากหลายชนิด เช่น แซลมอนทอด ซาซิมิ แซลมอนหย็อง...

ที่สำคัญกว่านั้น คุณฮ่องตระหนักว่าปลาแซลมอนดีต่อสุขภาพของลูกมาก และยังเป็นวัตถุดิบที่คุณแม่ที่มีลูกเล็กวัยหย่านมคุ้นเคยกันดีอีกด้วย นอกจากนี้ สามีของเธอยังหลงใหลในการออกกำลังกายและรักการใช้ชีวิตแบบสุขภาพดีอีกด้วย

คุณหงจึงตัดสินใจทำโจ๊กฟักทองแซลมอนให้ทุกคนในครอบครัวได้ทานกันอย่างเอร็ดอร่อย และถ่ายรูปส่งเข้าประกวด อาหารจานนี้เปี่ยมไปด้วยความรักที่ครอบครัวมอบให้ ทำให้เธอคว้ารางวัลรองชนะเลิศมาได้

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 3

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 4

เมนูของผู้เขียน Nguyen Thi Hong เป็นเมนูเดียวที่ใช้ต้มโจ๊ก แทนที่จะใช้การทอดปลาแซลมอนในกระทะเหมือนเมนูอื่นๆ (ภาพถ่าย: Thanh Dong, คณะกรรมการจัดงาน)

"ตอนที่ฉันทำโจ๊กฟักทองแซลมอนนี้ ฉันหวังแค่ว่าอาหารจานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอสำหรับทุกคนในครอบครัว โชคดีที่โจ๊กอร่อยมาก และสามีกับลูกๆ ของฉันก็ตอบรับอย่างกระตือรือร้น พอผู้จัดงานประกาศว่าฉันได้รับรางวัลรองชนะเลิศ ฉันก็รู้สึกประหลาดใจมาก เพราะนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันกล้าสมัครเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหาร" คุณฮ่องเล่า

คุณเหงียน ถิ ฮอง กล่าวขอบคุณผู้จัดงานที่ได้สร้างสนามเด็กเล่นที่มีประโยชน์และมีคุณค่าให้กับคุณแม่และภรรยาอย่างเธอ เพื่อให้พวกเธอได้มีโอกาสแสดงความสามารถและถ่ายทอดคุณค่าทางโภชนาการของปลาแซลมอนนอร์เวย์ให้กับทุกคน เธอยังกล่าวขอบคุณครอบครัว เพื่อนร่วมงาน และเพื่อนๆ ที่ให้การสนับสนุนและแบ่งปันอย่างกระตือรือร้น จนทำให้เธอประสบความสำเร็จอย่างงดงาม

อิ่มเอมใจเมื่อได้รับรางวัล

นอกจากรางวัลชนะเลิศและรองชนะเลิศแล้ว คณะกรรมการจัดการประกวด "ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีด้วยอาหารทะเลนอร์เวย์" ยังได้มอบรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 3 ให้แก่นักเขียน Cao Hong Ngoc, Bui Manh Tien และ Ngo Khanh Huyen อีกด้วย

คุณบุย มานห์ เตียน (เขตเก๊า จาย กรุงฮานอย) เปิดเผยว่าเขาลงทะเบียนเข้าร่วมการแข่งขันเพราะรางวัลพิเศษที่สุดคือเสื้อพร้อมลายเซ็นของฮาลันด์ นักฟุตบอลชื่อดัง ในฐานะแฟนบอลตัวยงของนักเตะชาวนอร์เวย์รายนี้ เขาจึงมุ่งมั่นที่จะลองเสี่ยงโชคดู

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณเตียนเป็นผู้ที่รักสุขภาพมาโดยตลอด ดังนั้นเขาจึงหวังว่าการแข่งขันครั้งนี้จะทำให้เขามีโอกาสได้เรียนรู้และแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายจากอาหารทะเลของนอร์เวย์ ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างง่ายดาย

ความรู้สึกแรกเมื่อได้รับประกาศรางวัลจากผู้จัดงานคือความกังวล แม้จะคิดว่าตัวเองถูกโกง แต่ก็ไม่เชื่อว่าตัวเองได้รับรางวัล ฉันต้องเข้าไปเช็คอย่างละเอียดในแฟนเพจของ Dan Tri (เฟซบุ๊กเพจ) ถึงจะเชื่อว่าเป็นเรื่องจริง ฉันรู้สึกดีใจและตื่นเต้นมาก เพราะนี่เป็นครั้งแรกที่ได้รับรางวัลจากการแข่งขันที่ยิ่งใหญ่ขนาดนี้" นักเขียนชายกล่าว

นายเตียน ยังได้ส่งคำขอบคุณไปยังสถานทูตนอร์เวย์และหนังสือพิมพ์ แดนตรี ที่ได้สร้างสนามเด็กเล่นที่มีประโยชน์ มีความหมาย และมีอารยธรรม ให้กับผู้อ่านทุกคนเช่นเขา ได้สร้างสรรค์ แสดงทักษะการทำอาหาร และแบ่งปันอาหารจานอร่อยจากวัตถุดิบที่สะอาดอย่างอิสระ

Cảm ơn cuộc thi Sống lành mạnh cùng hải sản Na Uy đã lan tỏa một lối sống khỏe - 5 — นักเขียน Ngo Khanh Huyen, Bui Manh Tien และ Cao Hong Ngoc ต่างก็ได้รับรางวัลที่สามในการประกวด (ภาพ: Thanh Dong)

หลังจากเพื่อนสนิทคนหนึ่งเล่าให้ฟังถึงการประกวดและชวนให้เข้าร่วม คุณโง คานห์ ฮิวเยน (เขตเก๊า จาย ฮานอย) ค่อนข้างพอใจกับเกณฑ์สุขภาพที่การประกวดกำหนดไว้ จึงตกลงลองทำดู เธอกับเพื่อนชวนกันไปซื้อวัตถุดิบและโชว์ฝีมือทำอาหาร

“พอได้ยินว่าได้รางวัลที่ 3 ฉันก็รู้สึกดีใจอย่างล้นหลามเลยค่ะ ตอนแรกที่เข้าร่วมก็ไม่ค่อยมีความหวังเท่าไหร่ เพราะเห็นคนทำอาหารเก่งๆ ตกแต่งผลงานได้สวยงาม เลยรีบบอกข่าวดีนี้กับแม่เลยค่ะ อาหารจานโปรดที่ลงทะเบียนเข้าประกวดก็เป็นเมนูโปรดของคุณแม่ทุกครั้งที่กลับจากโรงพยาบาลเหมือนกันค่ะ” เธอเล่า

เช่นเดียวกับผู้เขียนที่ได้รับรางวัล คุณ Huyen ยังได้ส่งคำขอบคุณจากใจจริงไปยังสถานทูตนอร์เวย์ หนังสือพิมพ์ Dan Tri และคณะกรรมการสำหรับความเป็นกลาง การสร้างสนามเด็กเล่นที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์ การยกย่องวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ดีต่อสุขภาพ

อาหารสวยงามน่ารับประทานจากนักเขียน Ngo Khanh Huyen, Bui Manh Tien, Cao Hong Ngoc (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

คุณ Cao Hong Ngoc (เขต Thanh Xuan กรุงฮานอย) ปรารถนาให้ครอบครัวมีชีวิตที่ยั่งยืนและมีสุขภาพดี เธอจึงเลือกวัตถุดิบที่สะอาดและดีต่อสุขภาพ ดังนั้น เมื่อเธอเห็นข้อมูลเกี่ยวกับการประกวด "ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีด้วยอาหารทะเลนอร์เวย์" เธอจึงรู้สึกสนใจเป็นอย่างยิ่ง

เย็นวันเดียวกันนั้น หลังจากเลิกงานและกลับถึงบ้านเวลา 19.00 น. คุณหง็อกรีบไปซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อปลาแซลมอนนอร์เวย์ แต่เธอกลับต้องใช้เวลาเกือบสองชั่วโมงและซูเปอร์มาร์เก็ตถึงสามแห่ง กว่าจะได้วัตถุดิบสดใหม่และอร่อยตามที่เธอต้องการ

หลังจากเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถัน คุณหง็อกก็วางปลาแซลมอนนอร์เวย์ราดซอสเสาวรส มันฝรั่งบด และผักต่างๆ ลงบนโต๊ะเมื่อนาฬิกาตีบอกเวลา 22.00 น. แม้จะต้องใช้ความพยายามและเวลาอย่างมาก แต่เธอก็มีความสุขเมื่อมื้ออาหารมื้อดึกได้รับคำชมจากญาติๆ

“เวลาทำอาหารให้คนอื่นกินทุกวัน ฉันมักจะรู้สึกกดดัน เพราะไม่รู้ว่ารสชาติจะเข้ากันหรือเปล่า การได้รางวัลที่สามในการแข่งขันจึงไม่เพียงทำให้ฉันดีใจจนแทบระเบิด แต่ยังทำให้ฉันมั่นใจมากขึ้นทุกครั้งที่เข้าครัวอีกด้วย” เธอเล่า

คุณกาว ฮอง หง็อก เห็นว่าการประกวดครั้งนี้มีความหมายอย่างยิ่งต่อความปรารถนาที่จะเผยแพร่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีให้กับชุมชน เธอขอขอบคุณหนังสือพิมพ์ Dan Tri ที่เป็นสะพานเชื่อมโยงผู้อ่าน สถานทูตนอร์เวย์ และประเทศนอร์เวย์ให้ใกล้ชิดกันมากขึ้น เธอหวังว่าในอนาคตจะมีการจัดโครงการและการประกวดแบบนี้อีก